1. 红萝卜丸子的做法大全家常窍门
用料主料面粉100克 胡萝卜2根 玉米粉50克 鸡蛋2个辅料玉米油适量 五香粉3克 食盐适量 姜适量 鱼露适量炸胡萝卜丸子的做法面粉和玉米粉称重2.胡萝卜洗净3.鸡蛋打开放入碗里,加入盐。五香粉、鱼露。姜末4.胡萝卜去皮檫成细丝5.充分搅匀成面糊6.打入胡萝卜丝搅匀7.锅烧热倒入玉米油烧7成热,开始放入胡萝卜面糊炸丸子,本来我是用手挤丸子的不方便拍照就用小勺代替了,不过也可以用小勺子的8.下油锅里的丸子都飘在油上面并且油冒小泡泡就可以取出来了
2. 红萝卜肉丸子的做法大全家常
1、主料:胡萝卜,猪肉。
2、调料:白胡椒粉,盐,芝麻油,生抽,玉米淀粉。
3、胡萝卜打碎将盐加入胡萝卜碎末中,然后用手将胡萝卜水分挤出放入猪肉块,加少许生抽,加入刚挤出的胡萝卜汁,打成肉馅将打好的肉馅跟胡萝卜,加入白胡椒,芝麻油,碎搅拌均匀,取1小碗,加入玉米淀粉,用水调开搓丸子的时候,手上先沾点淀粉水,然后再搓丸子,空气炸锅预热200度。搓好的丸子入炸锅10分钟即可。
3. 罗卜丸子做法好厨网
步骤/方式1
萝卜插成丝,粗细都可
步骤/方式2
简单剁碎,撒上一勺盐搅拌均匀,让萝卜出水,尝一下盐味儿不要太咸了
步骤/方式3
萝卜出水的过程准备葱花,姜沫
步骤/方式4
加进萝卜里,放一小勺花椒粉,我是自己做的花椒粉,特别香,磕入一颗母鸡蛋,搅拌,加入小半碗面粉,这里我没写面粉的用量,因为萝卜有大有小,出水量也不同,所以边加面粉边搅拌,到我图片这个程度就可以了,面粉加多了的话,炸出来的萝卜会硬,吃起来面比较多,这就是我为什么不去买外面的萝卜丸子的原因