1. 萝卜加面粉怎么炸
食材：普通面粉800克，豆面200克，胡萝卜4根，清水300克，大葱一根，少许十三香，少许精盐，少许鸡精，少许味精，少许泡打粉。
好吃的具体做法：
1、首先，咱们将普通面粉、豆面放在盆中，加入清水300克，然后再加入20克的泡打粉，50克精盐，50克的十三香，少许鸡精味精，接着将其搅匀，直至没有生面疙瘩，用手能捏成丸子状，然后再胡萝卜擦细丝，将大葱一根切成细末，搅在里面。
2、接着咱们锅烧热油，开始炸至炸面丸子，用虎口和食指控制丸子的大小，大拇指控制丸子的光滑度，然后挤出一个丸子，用手或者用勺子，夹住下入油锅内，开小火慢炸即可。
3、丸子下锅后，切记不要直接翻动，先将其炸至定型，然后将其捞出，接着油温升至七成热，再次下锅炸一分钟，这样炸出的丸子才会有外焦里嫩的感觉，炸至金黄后，咱们将其捞出即可食用。
2. 炸萝卜丝用什么面粉
用料
萝卜 1/2根 根据大小决定
胡萝卜 1根
猪肉 200克
面粉 适量
淀粉 适量
葱 适量
姜 适量
盐 鸡精 适量
生抽 耗油 适量
步骤 1 绿红萝卜切丝备用。
步骤 2 水开焯水一分钟捞出倒入冷水中。
步骤 3 挤干水分切碎。
步骤 4 放入碗中加入肉馅，一个鸡蛋，葱姜沫，面粉，淀粉，生抽，耗油，盐，鸡精，搅拌均匀。
步骤 5 搅成糊状，用挤丸子神器挤出圆形丸子。 用小平勺配合挖出，也可以自己用手搓。
步骤 6 油温六成热下锅炸，全程中小火，色泽金黄捞出。
步骤 7 萝卜丝肉丸子出锅，香而不腻