1. 红莲藕怎么做好吃
红莲藕大概炖十分钟左右
2. 红糖莲藕怎么做好吃
材料：莲藕500克、葱花20克、糖醋汁30克
食材选择：莲藕有两种品种，一种是粉糯口感，适合炖煮煲汤，另一种口感清脆，适合清炒、凉拌，做糖醋藕丁建议使用脆口的莲藕，清脆的口感跟糖醋的味道更搭哦，莲藕要选长得白白胖胖的，两边的根蒂密封性完好，污泥就不会入侵藕孔里。
第一步：首先将莲藕切掉根蒂，削掉外皮，洗净后切成厚片，再切成藕丁，把切好的藕丁放入清水中，再加一勺白醋，防止氧化变黑。
第二步：准备1根小葱切成葱花，用来点缀的，没有葱花用白芝麻也可以。
第三步：烹饪先需先调一个糖醋汁，这样可以节省烹饪的时间，也不至于手忙脚乱，碗中加入三勺白糖、少许盐、三勺白醋、2勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、加入适量的清水搅拌均匀，糖醋汁是这道菜的灵魂，糖和醋的比例是关键，要调得大酸大甜口感最好。
第四步：水开后，加一勺食盐，下藕丁焯水2分钟捞出放入凉水中降温，捞出控干水分，这样可以使得藕丁的口感更清脆。
第五步：把平底锅的水分烧干后，热锅冷油，油热后下藕丁，翻炒10秒左右，倒入糖醋汁，用中小火焖个三五分钟，让藕丁充分吸收糖醋汁的味道，再加一点水淀粉勾芡，大火收汁至浓稠就可以出锅装盘了。
第六步：糖醋藕丁装盘后趁热撒点葱花点缀，头上有点绿才好看，如果不喜欢葱花，撒点白芝麻也很合适。
3. 红藕的做法大全家常
辅料：
调和油5g
食盐4g
味精2g
白醋5ml
步骤1
莲藕去皮，浸泡在加入白醋的水中待用
步骤2
莲藕快速切薄片，切好的藕片随即浸泡在醋水中
步骤3
青红杭椒快刀切细丝，浸泡在清水中，姜蒜切米待用
步骤4
坐锅起油，下姜蒜米爆香
步骤5
下藕片快速翻炒2分钟
步骤6
下青红杭椒丝，加味素、盐调味，翻炒2分钟
步骤7
在翻炒的过程中沿锅沿烹入白醋水
步骤8
淋辣椒红油，翻炒均匀，起锅即可
4. 红莲藕的做法
大地紅藕种植技术
1、种植环境
莲藕是一种水生植物，所以首先要以水田为目标，在莲藕整个种植周期内都不可缺水。莲藕喜温，其温度要保持在15度以上。并且莲藕的耐荫能力是比较差的，因此还要保证种植地有充足的光照。其种植土壤要有充足的营养、腐殖质丰富，可促进莲藕的生长。最后种植地周围要有一定防风植物，防止风量过大导致莲藕茎叶折断。根据莲藕对种植环境的要求选好种植土壤后再准备种植。
2、适时栽种
莲藕分为浅水与深水两种品种，浅水品种适宜生长在水位20厘米的水田内，成熟时间较早，反之深水品质适宜生长在1.5米左右的水田中，成熟时间较长。然后根据种植地区控制好栽种时间，在南方一般在3月左右进行。要保证种藕完整、藕身与藕节有明显的大小差异。播种后水田水位至少要保持在6厘米左右，促进种藕的生长。然后随着生长时间的推移逐渐加深水位。
3、水肥管理
刚刚也说了莲藕是生长在水中的，所以水分是莲藕种植的一种必需物质。我们要根据季节的天气变化来控制水位。在夏季的时候，高温干旱，这个时候莲藕对水分的需求也会大量增加。因此尤其是在夏季不可出现缺水现象。莲藕的生长对营养的需求也是比较大的，所以我们还要做好施肥工作。但要注意用量，一次不可施肥过多，防止肥料过多导致烧根，施肥时以多施少量为原则。
4、病虫害防治
病虫害是在种植莲藕的时候最需要注意的。因为病虫害对莲藕的危害轻则导致大幅度减产，重则导致绝收。所以我们在种植的时候，一定要做好预防工作。定期消毒，控制好水肥量，加强防治工作。莲藕常见的病虫害有枯萎病、病毒病、刺蛾等。我们要对这些常见的病虫害有所了解，便于及时发现发病情况。在发病后一定要及时查明具体是什么病虫害，然后做出对应措施。
5. 红莲藕怎么做好吃又简单
红藕可以凉拌的，把藕切成小块焯水一下，然后调好汁拌均匀可以了。
6. 红莲藕带怎么做好吃
材料
红藕节 2根,红萝卜 少许,酱油 少许,味霖或糖 少许,白芝麻 少许
做法
1.红藕节洗净连皮一起,顺着红藕节的纹路直切成丝状,红萝卜切丝。
2.锅热油热,放红藕节丝炒,如果觉得太干,可以加适当的水拌炒。
3.炒到快熟的时侯加红萝卜,酱油,味霖拌炒。起锅前洒些白芝麻拌炒即可。