竹笋和莲藕的图片(竹笋和莲藕的做法大全)

1. 竹笋和莲藕的做法大全

1.把莲藕用去皮刀去掉表皮。

2.汤锅加水放入莲藕煮7分钟左右。

3.煮好的莲藕过一下凉水捞出。

4.用刀切成薄片。

5.切好后继续放入冷水中浸泡，防止氧化。

6.小葱切成段。干辣椒斜切成马耳朵状。

7.莲藕捞出控水，放入盆中，加入盐，鸡精，糖，白醋，蚝油。

8.再放入蒜蓉，葱段，辣椒段。

9.锅烧热倒入食用油。

10.油热后舀一勺淋入蒜蓉和葱段上。

11.撒入熟芝麻搅拌均匀即可。

12.装盘即可食用。

2. 莲藕和笋怎么做

鲜竹笋莲藕可以和猪蹄一起炖。这几种食物不相冲突。做法：

1、准备好食材：莲藕、竹笋、猪蹄。

2、猪蹄洗净冷水下锅，加姜片葱料酒焯水。

3、莲藕去皮，其实可以不去，今天这根莲藕看起来不那么好看，切成滚刀块。

4、焯水后的猪蹄洗去浮末，直接放在电压力锅中。

5、加入莲藕块，洗好的黑豆，一根葱，两片姜，一勺料酒。

6、启动压力锅肉类健。

7、将小葱和香菜杆切碎备用。

8、开锅后倒入汤中，加盐调味儿，可以淋一点点生抽调整口感

3. 凉拌藕笋的做法大全

食材用料：藕笋叶，清油，干海椒2个，花椒，姜，大蒜，食盐，鸡精，白芝麻。

操作方法

01，先将藕笋叶清洗干净，然后晾干多余的水份。

02，将每片较大的藕笋叶切成小段。

03，倒入清油（等油烧开），将准备好的花椒，干海椒（将2个干海椒切成小段），姜放入锅中。

04，然后将水份晾干的藕笋叶放入锅中不停的翻炒。

05，待藕笋熟后，放入大蒜，适量的食盐和鸡精，白芝麻进行调味。即可起锅。

4. 竹笋和莲藕的做法大全图解

用料

莲藕 1

胡萝卜 1

香菇 1

豆芽 1

菠菜 1

酸菜 1

黄花菜 1

木耳 1

芹菜 1

笋 1

十锦菜的做法步骤

步骤 1

space

把所有菜洗好

步骤 2

space

先炒豆芽之类的最后炒菠菜

5. 竹笋和莲藕的做法大全窍门

食材：蔬菜油1茶匙，青葱4根，切碎，大蒜4瓣，切末，中等大小的笋瓜（节瓜、翠玉瓜）1根，纵向切半后切片（0.5厘米厚），蔬菜高汤或低钠零脂肪鸡汤120毫升，低钠酱油2汤匙，太白粉（粟粉）2茶匙，黑麻油1茶匙，老豆腐（木棉豆腐）170克，切丁，荞麦面170克，水田芥（西洋菜）2根，摘去老茎，切碎的香菜（芫荽）2汤匙

做法:　

　　1.锅中下蔬菜油，中大火加热。留下部分葱绿作装饰，其余的青葱、蒜末和笋瓜下锅，拌炒5分钟，至软。同时，在小碗内拌匀高汤、酱油、太白粉和麻油。

　　2.豆腐和调好的高汤下锅，煮沸，并不时搅拌，煮1至2分钟，至酱汁浓稠。熄火。

　　3.另取一大锅，放水和少许盐，煮沸，按包装说明煮熟荞麦面。留下60毫升煮面水。面条沥干后，用冷水冲洗。

　　4.在大碗内轻轻拌合面条、豆腐及蔬菜、煮面水、水田芥和香菜，撒上葱花作装饰。

6. 竹笋可以和莲藕一起煮吗?

笋干能跟莲藕一起煮材料猪肉250克，竹笋一包，姜丝适量，蒜头适量，美极鲜适量，盐，鸡精做法1、笋过开水焯熟，沥干水分，捞出。

2、锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出。

3、再在锅内放少量油，油温至七成时放入姜丝、蒜头炒出香味。

4、将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内，翻炒一下后加入酱油、盐、适量味精即可出锅。

7. 藕笋家常做法大全

泡笋条的做法:原 料：莴笋1000克，老盐水700克，红糖5克，食盐10克，干红椒10克，料酒20克，醪糟汁5克，香料包 1 个。做 法：1.将莴笋去叶、皮、洗净，剖两片，在淡盐水中泡1小时，捞起，晾干表面水分；

2.将各种调料拌匀装入坛中。放莴笋条及香料包，用竹片卡紧盖上坛盖添满坛沿水，泡1小时即成。 酸甜莲藕的做法原 料：鲜嫩莲藕3000克，白糖800克，松开300克，盐300克，生姜10克，八角6克。做 法：1.将莲藕洗净泥土去皮，切片，用盐腌1小时，压干水分；

2.将其它调料放入沸水锅中（加水2000克）熬约5分钟，晾凉后，同莲藕一起倒坛中，约4-5天后即可食用。

8. 莲藕炒竹笋做法

当然能啦，

1.竹笋削去外皮洗净备用；按照自己的喜好准备各色丸子，也可以任意换做其他食材2.将洗好的笋切长段，然后切片；将切厚片的笋再切成长条

3.准备花椒和麻辣香锅调料（没有香锅调料的，可以用火锅底料代替）；锅内加入菜籽油，然后放入红花椒和青花椒一起爆出香味

4.放入适量的豆瓣酱炒香；放入麻辣香锅料炒出红油

5.放入香肠、丸子和千张一起炒，然后再加入适量的清水，煮一会儿，让食材入味，最后放入竹笋条，翻炒断生后出锅，即可食用。

9. 藕片竹笋的做法

竹笋。