家常莲藕炖鸡块的做法大全(家常莲藕炖鸡块的做法大全窍门)

淘菜谱 2023-03-08 13:54 编辑:admin 103阅读

一、莲藕炖鸡怎么做?

步骤/方式1

准备材料,鸡切块,莲藕去皮切片

步骤/方式2

用白开水烫一下去掉血水

步骤/方式3

将处理好的鸡、莲藕放进汤锅里,放两片姜

步骤/方式4

加入适量水,放进电饭锅里煮1-1.5小时,加入适量盐即可开吃

步骤/方式5

成品

二、腊鸡炖莲藕的做法?

步骤/方式1

方法一:莲藕焖鸡。

半只鸡,洗干净,切块。放一点盐,生粉和花生油,搅拌均匀,腌制10分钟。

步骤/方式2

莲藕削皮,洗干净,整节放电压力锅中,加入两碗水,选择煲汤档。煮好后,放凉切块。水不要倒掉,后面用来焖鸡。

步骤/方式3

香菇用温水泡软,切小块。切姜片,准备子姜,泡椒切碎。

步骤/方式4

热锅下油,下姜片爆香。再倒入鸡块,一开始先不要翻炒,中小火慢慢煎香,再翻面,把两面煎至焦黄。

步骤/方式5

倒入香菇炒香,再加入一点生抽给鸡块上色

步骤/方式6

倒入莲藕一起炒香,然后加入炖莲藕时剩的水。盖上盖子,中小火焖8分钟。

步骤/方式7

打开盖子,加入泡椒和子姜,翻炒均匀。大火收汁,加入生抽和盐调味即可。

步骤/方式22

方法二:腊鸡莲藕汤。

准备腊鸡一只,剁成小块。

鸡块用温水浸泡半个小时,去除部分咸味。

步骤/方式24

莲藕选粗大些的削皮切成块

步骤/方式25

藕和鸡块放一起加清水煮开,再放几片姜。

步骤/方式26

煮到藕块酥软,汤色渐白,就完成了。

三、莲藕鸡汤的10种做法?

1、鸡腿洗干净剁成块,将鸡腿块放入沸水锅中,焯水一下,捞出,沥干水;PS:这样能去鸡腿的血腥。

2、莲藕去皮洗干净切片;

3、山药去皮,切片,放入清水浸泡五分钟;

4、香菇洗干净,沥干水,百合洗干净;把所有食材放入锅中,加入适量的清水;大火烧开,转为小火慢炖45分钟;

5、起锅前加入盐,拌均,即可

四、莲藕可不可以炖鸡肉?

可以,以下是莲藕和鸡肉一起炖的做法。

主料:鸡(土鸡,家养)半只、咸肉60g

调料:食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量

步骤:

1、准备好食材

2、草鸡去杂质洗净,切大块,咸肉切片,用清水漂一下.

3、莲藕去皮,洗净切片.(浸入水中)

4、取砂锅,放入鸡块,加适量清水

5、加姜片,葱结,料酒,

6、加咸肉,大火煮开5分钟.

7、撇去浮末,小火炖60分钟。

8、放入莲藕,大火煮开,小火炖20分钟.

9、加点盐,煮3分钟

10、莲藕炖鸡做好啦,撒些葱花即可享用。

五、蘑菇莲藕炖鸡家常做法?

蘑菇莲藕炖鸡的做法

食材:草鸡半边、莲藕1段、玉米1根、香菇150克、姜1块、香葱适量、精盐适量。

第1步:准备好鸡肉,一家三口用到了半边,加入一些菌蔬即够了。

第2步:取电火锅,加入火锅搭配的蒸篱,加入清水,放入鸡肉。鸡肉冷水下锅,加热焯水。

第3步:待烧开后,按下火锅中的“升降”键,蒸篱可将鸡肉与汤分离,免去用勺子捞起了。夹出来或是将蒸篱取出倒出来即可。

第4步:再将锅中水倒出,洗干净,将鸡块用温水冲去浮沫。将鸡块、莲藕、玉米同入锅中,加入姜、葱,加入开水,烧开后转小火炖制。

第5步:大约炖制半小时,加入香菇,继续小火炖制15分钟左右,最后加入精盐调味即可。

六、莲藕炖鸡做法?

莲藕炖鸡块的家常做法 主料 鸡腿肉 700g 白莲藕 300g 辅料 油 适量 盐 适量 红糖 适量 酱油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 八角 适量 香叶 适量 步骤

1.剁好的鸡块先用水洗干净

2.莲藕和调料准备好

3.藕去皮,切成块备用

4.先用水把鸡块焯一下,去除里边的血水

5.锅里放油,放入红糖,使其溶化

6.倒入焯好的鸡块,快速翻炒,使其均匀上色

7.放入所有的调料,再翻炒,把调料的香味煸炒出来

8.加入水,要沫过鸡肉,开始中火炖

9.鸡肉快熟时,倒入切好的藕块,在继续炖

10.鸡块就炖好了

七、白条鸡炖藕的做法?

1/9 把鸡洗净,去掉边缘的肥皮,

2/9 斩成小块后焯水,沥干水分。

3/9 下入热锅中翻炒至微黄。

4/9 另起锅放入少量的油下入白糖炒出糖色。

5/9 下入煸炒好的鸡肉,煸炒均匀。

6/9 加入料酒 酱油 继续煸炒。

7/9 加入葱姜 八角。

8/9 加入开水没过肉。

9/9 放入去皮切成条的莲藕。烧开转小火炖焖40分钟,加入盐收干汤汁即可