一、炒藕片儿童最好吃的做法？
主料：菜椒100克，藕400克
辅料：胡萝卜1根，五香粉1小勺，蚝油1勺，葱花适量
做法：
1.莲藕切薄片，切好的莲藕放到水里浸泡一会儿
2.烧开水，把莲藕迅速烫一下捞出
3.菜椒切成滚刀块
4.胡萝卜切片，备点葱花
5.热油，先放入一点葱花炸香
6.在放入菜椒和胡萝卜简单翻炒几下
7.倒入莲藕，同时放入盐和蚝油，大火翻炒
8.在放水淀粉勾芡
9.最后放入剩余的葱花炒匀出锅
二、小排莲藕的做法？
1、小排400克、莲藕350克、冰糖十粒、蚝油一勺、鸡粉3克、酱油一勺、生姜一小块、大蒜籽二瓣、香葱一根。
2、做法：把排骨洗干净剁成块，再放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀腌十分钟。把莲藕打皮切成片冲下水。
3、锅烧热把冰糖小火煎至融化后把排骨放下去中火翻炒均匀。接着把莲藕也放下去转大火翻炒一分钟，加一大碗水，盖盖子焖至收汁。最后放一勺盐，少量鸡粉，翻炒均匀即可。在出锅前撒上葱花。
三、儿童吃的炒藕丁怎么做？
用料
藕 1节
香葱 少许
生抽 1勺
蚝油 1勺
盐 适量
胡萝卜 半根
姜 3片
五花肉 50克
做法步骤
1、藕，胡萝卜洗干净。
2、藕切小丁泡水。
3、胡萝卜，姜切片，小葱切段。我加大了胡萝卜的量为了让孩子多点，可以根据自己口味调整
4、五花肉切薄片。
5、热锅温油放五花肉煸炒，中途加入料酒姜片，炒至微黄。
6、加入小葱，再加入藕丁和胡萝卜丁翻炒。加入生抽，蚝油，快熟时加适量盐出锅。
四、夹心藕的做法？
用料
后腿肉末 350克，莲藕 900克，蚝油 5克，生抽 15克，黄酒 5克，白胡椒粉 2克，葱 2根，姜粉 2克，盐 5克
做法步骤
步骤 1
莲藕洗净去皮，用刨刀搓成碎末。
步骤 2
肉沫中加入各种调料搅拌均匀，腌制十五分钟入味。
步骤 3
把莲藕末和肉沫放在一起搅拌均匀，放入煲或碗内，放入水煮开的蒸锅内隔水蒸二十分钟即可。
步骤 4
蒸熟啦！出锅前撒入葱花，美美哒！
五、炒藕块家常做法？
主料：
蒜苗5－6根，料酒1勺，蚝油2勺，猪里脊肉50克
步骤1
猪里脊肉切丝，加料酒、少许盐、淀粉拌匀，再加一小勺花生油抓匀，腌制十分钟
步骤2
热锅上油，爆香葱姜碎，将腌好的里脊肉丝倒入，快速滑炒，至肉变色，将肉盛出备用
步骤3
莲藕一个，去皮，洗净，切滚刀块，将冷水中浸泡备用
步骤4
蒜苗5－6根择洗，切滚刀块，备用
步骤5
另起油锅，油烧七成热，将藕块倒入，大火炒匀
步骤6
倒入炒好的肉丝
步骤7
加2勺量的蚝油及少许热水，盖锅烧五分钟
步骤8
加入切好的蒜苗
步骤9
加少许盐调味，即可出锅
六、粤菜莲藕炒肉的做法？
原料：猪肉400g、莲藕300g、姜蒜50g、葱30g、油20g、生抽10g、蚝油5g。
做法步骤：
第1步、莲藕去皮切片。
第2步、备好姜葱。
第3步、肉片加淀粉 酱油 蚝油 老抽抓匀。
第4步、热锅下油，姜葱爆香。
第5步、放入肉片翻炒。
第6步、肉片熟时放藕片，加点盐翻炒。
第7步、藕片熟后放入葱炒熟即可。
小贴士：
莲藕切薄点。盐只要够莲藕的味就可以了。
七、王刚炒藕丁的做法？
用料：藕 1节，生抽 1勺，老抽 半勺，蚝油 1勺，豆瓣酱 1勺，蒜末 1勺，红辣椒 1个，蒜叶 适量
做法步骤
步骤 1
莲藕切小丁
步骤 2
水开后倒入莲藕
步骤 3
煮2分钟捞出
步骤 4
放蒜末，辣椒，豆瓣酱
步骤 5
炒出香味
步骤 6
倒入莲藕，放生抽，老抽，蚝油
步骤 7
再加一勺清水
步骤 8
大火翻炒2分钟
步骤 9
出锅前撒点蒜叶，增加香味
步骤 10
翻炒均匀开吃