一、莲藕炖排骨有哪些做法？
莲藕可以先用水泡一下，里面放些白醋。先炖排骨，然后再放入莲藕，就不会变黑。
莲藕炖排骨制作方法如下：
原料：
猪小排500克、藕500克、莲子20克、枣(干)8个、食盐5克、葱3克、姜3克、八角1克、花椒1克。
做法：
1、将新鲜的排骨洗净，用清水泡30分钟。去除血水，烧开水把排骨放入焯一下，变色捞出，用清水冲洗干净。
2、莲藕可以先用水泡一下，里面放些白醋，莲子处理干净。
3、砂锅放入清水，加入排骨、莲子、红枣、莲藕，放入调料包。大火烧开改用小火慢慢炖，8分熟的时候放入盐调味，小火大约1小时以上，排骨软烂即可。
二、筒骨莲藕汤的家常做法大全怎么做好吃？
用料
莲藕 400g，筒骨 500g，姜 4片，红枣 4颗，盐 适量
做法步骤
步骤 1
筒骨洗净 ，冷水下锅，焯水，煮开后滚2分钟 ，夹出，冲洗干净浮沫
步骤 2
莲藕切片 ，将莲藕、筒骨、姜片、红枣，放入电饭锅
步骤 3
加清水，淹过食材的量 再多一些
步骤 4
用蒸煮档，30分钟后，换成 汤/ 粥键，约1小时，适量盐调味即可
三、藕炖排骨家常做法最简单的？
食材
藕1节
排骨500克，葱3段，料酒2勺，糖半勺，姜3块，蒜3瓣，花椒1小撮，大料2个，香叶2片，桂皮2小块，老抽1勺，生抽2勺
做法
焯排骨
煮3分钟左右，把血沫煮出来，然后用温水把排骨洗干净。
放调料
把葱姜蒜花椒大料糖料酒统统的都放进去，然后放老抽和生抽，翻炒，让排骨都上上色。
放莲藕
排骨都上上色以后，放莲藕，然后放热水，再放点醋。
开始炖排骨
大火开锅后，关小火，让它炖着吧。
四、棒子骨炖藕的做法有哪些？
1、莲藕去皮洗净，切成块状备用。2、排骨斩块，洗净，放入沸水锅中焯去血水，再次冲洗干净。
3、将排骨和莲藕一同放入汤锅中。
4、注入足量清水，开大火煮沸，放入姜片和适量料酒。
5、然后转小火炖煮2小时左右，直至食材熟烂。
6、出锅前撒入适量食盐搅匀，盛出食用即可
五、排骨炖藕的家常做法？
食材用料
藕1节，排骨500克，葱3段，料酒2勺，糖半勺，姜3块，蒜3瓣，花椒1小撮，大料2个，香叶2片，桂皮2小块，老抽1勺，生抽2勺
做法步骤：
1，焯排骨
煮3分钟左右，把血沫煮出来，然后用温水把排骨洗干净。
2，放调料
把葱姜蒜花椒大料糖料酒统统的都放进去，然后放老抽和生抽，翻炒，让排骨都上上色。
3，放莲藕
排骨都上上色以后，放莲藕，然后放热水，再放点醋。
4，开始炖排骨
大火开锅后，关小火，让它炖着吧。
5，放盐
炖一个小时左右的时候就可以放盐，收汤出锅了。
六、大骨炖莲藕汤怎么做法？
步骤 1
首先把骨头棒清水洗干净，凉水下锅放入骨头，姜片，料酒，开大火煮开，去血水，水开了以后再煮几分钟捞出来马上拿凉水冲洗干净
步骤 2
藕一节，切成滚到状，清水冲洗2次，撒一点盐拌均匀先让它滚到一边呆着
步骤 3
骨头放入砂锅，水没过骨头1cm高，放入葱姜，少许的醋，炖了一个小时后，捞出漂浮物，把盐藕冲洗两遍放进锅里继续炖一个半小时。（如果不是砂锅，也是一样的时间，那就要在水开后转成小火一直慢炖就行了）有压力锅就更好了，更容易炖烂。
步骤 4
藕炖着炖着就粉粉嫩嫩啦，起锅前撒上葱花，依个人口味适量加点盐，可以加点白胡椒粉，也很好喝。