一、如何用电高压锅做莲藕排骨汤？
【做法】
1、生姜洗净去皮，切成片，生姜皮保留备用，葱切成葱花；
2、锅中倒入清水，放入排骨和生姜皮，水煮开后继续煮3、4分钟，再将排骨捞出沥干；
3.、莲藕去皮，切成块，撒上适量食盐，拌匀后腌制大约10分钟；
4.将莲藕放入高压锅中，将焯好水的排骨和生姜片放入高压锅中，加入足量清水，放入高压锅；
5.高压锅开始出气的时候，转小火煲大约15分钟；
6、最后加适量的盐调味，撒上葱花出锅即可。
二、排骨藕汤电压力锅应按煲汤还是排骨？
1、按煲汤键，这样压力不会太大，既不会水分流失不会太多，又利于留住营养。
2、电压力锅煲排骨藕汤的做法：
主料：排骨200克，藕一根
辅料：葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶适量
步骤：
（1）买来的排骨(或者脊骨)洗净，温水下锅，水开后撇去血沫。（水中放入几片姜，可以去除排骨的血腥味。）莲藕切块
（2）把撇去浮沫的干净排骨和水放入电压力锅内。
（3） 放入葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶（调料包）。
（4）放入莲藕块，按下煲汤键。
（5）到预约时间后，（一个小时左右）撒入盐（调料包），即可出锅。
3、图片:
三、如何用电高压锅做莲藕排骨汤？
主料：
排骨一斤
莲藕1节
老姜1块
辅料：
盐1勺
胡椒粉1勺
做法：
1. 准备排骨、莲藕、老姜
2. 锅中烧沸水，下入排骨，加入姜片、料酒焯煮2分钟左右
3. 取出用清水冲去浮沫，并沥干水分备用。
4. 莲藕洗净去皮切滚刀块备用
5. 取汤锅放入足够量的水，加几块姜片，一勺料酒下排骨
6. 大火至汤滚后小火炖20分钟，倒入莲藕
7. 加入莲藕煮开后，调入盐，胡椒粉提味，小火煮20分钟即可关火
四、电高压锅炖金针骨和藕的炖法？
1、主料：金针菇200克，莲藕1段。辅料：花生油40克，盐1克，白糖2克，生抽10克，十三香0.1克，香葱两根。
2、莲藕去皮洗净切片，金针菇切去根部，撕开洗净，香葱洗净切葱花。
3、烧锅开水，放金针菇莲藕下锅焯水两分钟。
4、捞起，控干水份倒入大碗中，放入盐、白糖、十三香、老干妈辣椒酱、生抽，码上葱花，泼入一勺热香油，搅拌均匀，静置几分钟入味后，即可装盘食用。
五、广东莲藕绿豆排骨汤的做法？
主料：猪肋排300克、绿豆1把、莲藕1个。
辅料：葱1棵、姜1块、盐适量。
1、排骨放入冷水中煮开，煮出血沫关火，用温水洗净。
2、放入电压力锅中。
3、去皮莲藕切大块洗净。
4、把莲藕、葱姜都放入锅中，
5、加洗净的绿豆，加适量盐，选择煮肉键，煮熟自然泄压即可
六、高压锅怎样炖莲藕排骨汤？
材料
主料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块
调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
做法
1、排骨洗净，砍成3厘米长的节。
2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。
3、生姜洗净切成两半。
4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。
5、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。
6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
用高压锅里炖肉的话，那么很快肉就能煮熟了，如果时间繁忙，工作仓促的话，那么选择用高压锅来炖汤很快就能够做好，但是高压锅还有一个坏处，就是用高压锅来炖肉吃的话营养不会发挥到最好，如果不赶时间的话，那么最好是用煲汤的锅来煲汤，这样才更加的有营养。
七、排骨藕汤家常做法？
用料：藕200克，排骨500克，盐5克，生姜10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒面3克
1.新鲜排骨斩成3厘米的节；藕洗净用刀背拍碎成自然块；姜蒜拍碎；香菜洗净对半切备用。
2.将排骨在沸水中焯五分钟止血水，捞出和碎姜入砂锅，小火烧开后下藕入锅。
3.改中火熬30分钟，去浮末再改小火熬30分钟，再加盐、胡椒调味；上桌时撒上香菜即成。