一、白莲藕与什么菜搭配好吃？
白莲藕与糯米搭配做糯米藕，香甜软糯，特别好吃。
白莲藕与青红彩椒放在一起超，不加乱七八糟的调料，红绿相间，加上雪白的莲藕特别好看有好吃。
白莲藕打碎，炸莲藕丸子配小青菜。做青菜。丸子汤，白白的丸子在让绿菜叶搭配甭提多好吃，这几种搭配都很不错。
二、白莲藕怎样做好吃？
原料：藕、青椒、红椒、盐、白醋、味精。
做法步骤：
第1步、将藕削皮，切成厚薄均匀的薄片，放清水中浸泡一会儿。
第2步、锅中加水烧开，放少许白醋，放入藕片。待锅中水开，即可关火。
第3步、将藕捞入清水中投凉。
第4步、炒锅放油烧热，放入青红辣椒粒，翻炒片刻。
第5步、放入藕片。
第6步、放少许盐。加适量开水，一可防止粘锅，二可保持藕的洁白。
第7步、放少许味精。
第8步、翻炒均匀，炒至入味即可。
第9步、成品。色泽洁白，清香脆爽。
三、莲藕怎么做好吃？
本期话题：莲藕怎么做好吃？
莲藕是家常食材，一般在冬春季节才有。它可清炒可炖汤，还可以油炸做藕夹藕丸子，做凉拌菜也不错。但是要做到好吃，除了视觉上的感受，美观可赏，让人一看就有吃的冲动，更重要的是味觉上的享受，吃了一回想着第二回。这里除了制作技巧，还讲究食材的搭配。
今天我来介绍一道莲藕比较好吃的做法：莲藕猪蹄汤。每次我回老家的时候，妈妈都做这道菜来给我补补，确实非常的有味道，一起来看看吧！
莲藕猪蹄汤
食材：莲藕两节，猪蹄，生姜，料酒，食盐
莲藕滚刀块，冲洗干净，沥干；生姜切片
猪蹄剁小块，洗去血水，沥干备用
起锅烧水，将猪蹄冷水下锅，水量盖过猪蹄为准。加入生姜片和料酒，开大火煮，捞去浮沫。当第一次水开之后，转为小火慢炖
小火慢炖一个小时，加入莲藕。开大火煮沸，再转为小火煮1.5小时，加入适量的食盐调味即可。一道美味的“莲藕猪蹄汤”就做好了
这道汤讲究原汁原味，不用加任何的调料，只配以食盐。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，汤汁浓厚白皙，甜而不腻，适合补血养颜。对于血气虚弱，体瘦人群比较适用
制作要点：
①全程炖煮的过程中不宜加冷水，加冷水会使猪蹄表面蛋白质凝固，不易析出蛋白，这样导致的结果就是肉比较硬，汤汁也不够浓厚
②选藕的时候，选择那种比较老的藕，这样的藕淀粉多，吃起来粉粉的，营养比较好，容易吸收猪蹄的汤汁。
③加料酒和生姜主要作用是去腥味
本期生活分享就到这里，感谢您的阅读，不足之处谢阅指正，期待您的见解哦，下期再见！