鱿鱼和莲藕相克吗(鱿鱼莲藕排骨汤?)

淘菜谱 2023-02-28 18:57 编辑:admin 149阅读

一、鱿鱼莲藕排骨汤?

用料

藕 1节

排骨 250克

鱿鱼 1只

红皮花生 一把

蜜枣 2个

盐 适量

鱿鱼莲藕排骨汤的做法

排骨冷水下锅,出血水,捞起备用。鱿鱼莲藕排骨汤的做法 步骤1

鱿鱼泡20分钟鱿鱼莲藕排骨汤的做法 步骤2

莲藕切块洗净。鱿鱼莲藕排骨汤的做法 步骤3

把鱿鱼、蜜枣、排骨、莲藕、花生全放进去,加水大火煮开,然后小火煲一个钟,最后放盐,鱿鱼莲藕排骨汤就做好了。

二、藕可以和鱿鱼一起做汤吗?

一、藕可以和鱿鱼一起做汤,可以做成:鱿鱼干莲藕猪骨汤。

二、食材:

  主料:猪大骨600g、藕350g、鱿鱼干200g

  辅料:盐3g、甜玉米2条、生姜适量、料酒适量、白醋适量

三、步骤:

  1.鱿鱼干提前一晚用淡盐水泡软,用小刷子把表面的杂物刷洗干净后切条备用。

  2.猪大骨冷水下锅,煮开后加入姜丝和料酒焯去血水。

  3.把猪骨冲洗去血沫加入砂锅中。

  4.加入鱿鱼。

  5.接着放入两片生姜。

  6.一次性加足清水,大火烧开后转小火煲2小时。

  7.煲汤时备好甜玉米和莲藕。

  8.煲汤时备好甜玉米和莲藕。

  9.把莲藕去皮切大块,甜玉米切段。

  10.汤煲两小时后,把莲藕加入锅中。

  11.接着加入甜玉米煮开后再小火煲40分钟。

  12.最后加入盐调味即可。

四、成品展示:

三、莲藕炒鱿鱼干的做法?

原料:莲藕、鱿鱼干、香菜梗、盐、鸡精。

做法步骤:

第1步、鱿鱼干用清水浸泡两小时左右,清洗干净。

第2步、泡软的鱿鱼改花刀切小块。

第3步、香菜摘去叶子取梗,洗净切段备用。

第4步、莲藕去皮切成薄片,浸泡在清水中。

第5步、热锅下油爆香干鱿。

第6步、将莲藕下锅翻炒。

第7步、少许盐调味。

第8步、加入少许开水,翻炒至莲藕断生。

第9步、出锅前加入香菜梗,少许鸡精炒匀即可出锅。

四、莲藕鱿鱼汤放多少鱿鱼?

是放鱿鱼干, 200克干鱿鱼。

鱿鱼干炖汤,味美鲜甜

莲藕2节(500g)、莲子干50g、鱿鱼干1个(200g)、猪瘦肉200g、清水2000ml、盐适量

1. 准备好莲藕、莲子干、鱿鱼干、猪瘦肉与陈皮;莲藕削皮切块,莲子干与陈皮洗净;鱿鱼干用清水洗净泡软切花;猪瘦肉用清水反复冲洗,洗净打花。

2. 将莲藕、莲子干、鱿鱼干与猪瘦肉一起放入砂锅,加入清水。

3. 大火煮开后,转小火煮1.5小时左右加盐,熄火即可食用。