一、鱿鱼莲藕排骨汤?
用料
藕 1节
排骨 250克
鱿鱼 1只
红皮花生 一把
蜜枣 2个
盐 适量
鱿鱼莲藕排骨汤的做法
排骨冷水下锅,出血水,捞起备用。鱿鱼莲藕排骨汤的做法 步骤1
鱿鱼泡20分钟鱿鱼莲藕排骨汤的做法 步骤2
莲藕切块洗净。鱿鱼莲藕排骨汤的做法 步骤3
把鱿鱼、蜜枣、排骨、莲藕、花生全放进去,加水大火煮开,然后小火煲一个钟,最后放盐,鱿鱼莲藕排骨汤就做好了。
二、藕可以和鱿鱼一起做汤吗?
一、藕可以和鱿鱼一起做汤,可以做成:鱿鱼干莲藕猪骨汤。
二、食材:
主料:猪大骨600g、藕350g、鱿鱼干200g
辅料:盐3g、甜玉米2条、生姜适量、料酒适量、白醋适量
三、步骤:
1.鱿鱼干提前一晚用淡盐水泡软,用小刷子把表面的杂物刷洗干净后切条备用。
2.猪大骨冷水下锅,煮开后加入姜丝和料酒焯去血水。
3.把猪骨冲洗去血沫加入砂锅中。
4.加入鱿鱼。
5.接着放入两片生姜。
6.一次性加足清水,大火烧开后转小火煲2小时。
7.煲汤时备好甜玉米和莲藕。
8.煲汤时备好甜玉米和莲藕。
9.把莲藕去皮切大块,甜玉米切段。
10.汤煲两小时后,把莲藕加入锅中。
11.接着加入甜玉米煮开后再小火煲40分钟。
12.最后加入盐调味即可。
四、成品展示:
三、莲藕炒鱿鱼干的做法?
原料:莲藕、鱿鱼干、香菜梗、盐、鸡精。
做法步骤:
第1步、鱿鱼干用清水浸泡两小时左右,清洗干净。
第2步、泡软的鱿鱼改花刀切小块。
第3步、香菜摘去叶子取梗,洗净切段备用。
第4步、莲藕去皮切成薄片,浸泡在清水中。
第5步、热锅下油爆香干鱿。
第6步、将莲藕下锅翻炒。
第7步、少许盐调味。
第8步、加入少许开水,翻炒至莲藕断生。
第9步、出锅前加入香菜梗,少许鸡精炒匀即可出锅。
四、莲藕鱿鱼汤放多少鱿鱼?
是放鱿鱼干, 200克干鱿鱼。
鱿鱼干炖汤,味美鲜甜
莲藕2节(500g)、莲子干50g、鱿鱼干1个(200g)、猪瘦肉200g、清水2000ml、盐适量
1. 准备好莲藕、莲子干、鱿鱼干、猪瘦肉与陈皮;莲藕削皮切块,莲子干与陈皮洗净;鱿鱼干用清水洗净泡软切花;猪瘦肉用清水反复冲洗,洗净打花。
2. 将莲藕、莲子干、鱿鱼干与猪瘦肉一起放入砂锅,加入清水。
3. 大火煮开后,转小火煮1.5小时左右加盐,熄火即可食用。