一、糖煮红藕的做法？
1.莲藕洗净,去皮与否看个人喜好。
2.莲藕切厚薄均匀的薄片,水里放几滴白醋,将莲藕浸泡防止氧化;
锅中放入莲藕和红糖，糖的分量根据各人对甜度的适应力调整，再加一碗水，水面接近没过莲藕的高度；
4.大火煮开红糖汁，转小火炖２０分钟或更久，再大火保持沸腾直到收汁，糖汁不用完全收干，留很少的一点盛盘后可淋在表面。食用前撒芝麻曾香增色即可。
5.装盘时，可用椰蓉搭配，口感会更丰富！煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。
二、红藕节的做法？
材料
红藕节 2根,红萝卜 少许,酱油 少许,味霖或糖 少许,白芝麻 少许
做法
1.红藕节洗净连皮一起,顺着红藕节的纹路直切成丝状,红萝卜切丝。
2.锅热油热,放红藕节丝炒,如果觉得太干,可以加适当的水拌炒。
3.炒到快熟的时侯加红萝卜,酱油,味霖拌炒。起锅前洒些白芝麻拌炒即可。
三、红方藕的家常做法？
花生米温水泡发，去红衣。2. 藕洗净切丁3. 青椒去籽切小片。4. 蒜切碎，辣椒切小段。5. 冷油冷锅放入花生米，小火慢慢炸香，炸熟，盛出。6. 锅中留适量底油，5成热时放入辣椒，蒜爆香7. 放藕丁、青椒翻炒2分钟8. 放入糖、醋、盐炒片刻。9. 倒入花生米拌均匀即可。
四、河南煮红藕的做法？
一般的做法是把藕洗净去皮，带结得地方不要去掉，上等江米来半斤，够一次用就可以。
把藕带结的两厘米的地方切开，往藕里面装上江米，用牙签把切掉的节用牙签装在一起，锅中下水大概埋住藕多出来三分之二就可以，下糖，蜂蜜，红曲粉，石榴水，冰糖，高压锅压一个小时关火，不开盖，凉了开盖，即可改刀食用！
五、糯米红藕的正宗做法？
用料：莲藕2节、糯米2勺、红糖1小碗、红枣6颗、冰糖适量、牙签10根、清水适量
红糖糯米藕的做法步骤：
步骤 1、准备：糯米2勺，提前浸泡4小时，浸泡结束清洗干净，倒出清水，备用。（我浸泡了一夜，这样会缩短炖煮的时间，一小时即可）
步骤 2、莲藕2节，清洗干净后用刮皮刀刮去外皮。取其中一节莲藕，藕节头部凸起处切开，备用。
步骤 3、切开的莲藕，内部藕孔清晰可见，将浸泡好的糯米，借用筷子头，轻轻向下挤压，将糯米罐入藕孔中。
步骤 4、此时，将切下的莲藕凸起部分与藕身合并，用牙签插入藕身，起到固定的作用。
步骤 5、2个莲藕全部做好。准备：红糖1小碗、红枣6颗、冰糖适量。
步骤 6、炖锅中依次加入：莲藕、红糖、红枣、冰糖，再加入适量清水，合上锅盖，大火烧开转小火慢炖1小时左右。（我使用的是微压炖锅，所以慢炖一小时左右刚好。如果您使用普通炖锅，可稍微延长一点时间）
步骤 7、一小时后，揭开锅盖，转大火收汤汁，将汤汁淋在藕身上，且汤汁会越来越粘稠，即可关火，待自然晾凉后捞出，即可。
步骤 8、大火收汤汁，将汤汁淋在藕身上。
步骤 9、将莲藕取出放在盘子上。取下牙签，用刀将糯米藕切成薄片，摆入盘中，即可享用美食啦。
六、红莲藕做法？
食材：红莲藕220克，排骨300克，姜4片，盐适量，葱末少许。
1、红莲藕去皮洗净切片。
2、排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。
3、将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。
4、大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。
七、冰糖红藕的做法？
步骤1
将糯米洗净、浸泡3-4小时
步骤2
将藕的外皮刨去
步骤3
切片
步骤4
用筷子帮忙，将泡好的糯米灌进洞里
步骤5
灌好米的藕，用牙签把盖封好
步骤6
放进锅里，水没过藕
步骤7
加入冰糖
步骤8
再加适量红糖，红糖可以帮助上色，没有也可以不放
步骤9
开锅煮吧，煮到筷子可以轻易扎进去，就可以了，捞出，待冷后切开薄片，摆盘，浇上汤汁，即可开吃
八、红莲藕怎么样做才好吃？
炖汤好吃，具体做法如下：
食材：红莲藕220克，排骨300克，姜4片，盐适量，葱末少许。
1、红莲藕去皮洗净切片。
2、排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。
3、将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。
4、大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。
九、鲜红莲菜的家常做法？
用料、排骨850 克、八角1 个、蒜8 瓣、葱小半 根、生抽10ml 、红烧酱油10ml 、姜4 片、干辣椒1 个、糖15 克、花椒10 粒、盐适量 、油适量 、莲菜适量
做法步骤
步骤1：准备食材 ，莲菜削皮切滚刀，不要切太小 容易炖烂
步骤2：排骨焯血水，稍微控控水，不然炒的时候溅油哦
步骤3：放少许油，冰糖炒糖色（家里有糖尿病的可以省掉这个步骤，用红烧酱油代替就可以了），糖色不仅可以提鲜 还能让排骨颜色更油亮
步骤4：冰糖一定要冒小气泡再放排骨，依次加入花椒 大料 葱 姜 蒜爆炒2分钟，
步骤5：炒好的排骨放莲菜加适量开水淹过食材，少许盐，加红烧酱油，生抽
步骤 6:高压锅上气后关小火，4分钟后，关火！关火！等高压锅排完气后把莲藕单独捞出来
十、红莲藕菜怎么炒？
主料：莲藕300克，紫甘蓝100克，
辅料：香油适量，生抽适量，陈醋适量，鸡精少许，味精少许
1. 莲藕洗净去皮切薄，放水中加少许白醋浸泡。
2. 紫甘蓝切碎放入锅中加适量水熬煮。
3. 紫甘蓝水熬好后去紫甘蓝，下莲藕煮熟，打起。
4. 适量的紫甘蓝水加入生抽、鸡精、盐、味精、陈醋调好味，把莲藕放入浸成红色，挟起装盘洒上香油即可。