猪肝和莲藕能一起煮汤吗(藕和马蹄可以煮一起吗?)

淘菜谱 2023-02-24 10:36 编辑:admin 153阅读

一、藕和马蹄可以煮一起吗?

马蹄和藕能同吃,两者之间没有相克关系,放心。藕相克食物如下:

1.大豆与莲藕食物相克  大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

2.猪肝与莲藕食物相克  莲藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收。

3.莲藕 和莴苣相克莴苣富含维生素与蛋白质,莲藕合有可观的矿物质,两者搭配烹食会造成多类营养元素被破坏。

二、莲藕猪肝汤做法?

莲藕小豆猪肝汤

口味:咸鲜味

制作材料: 主料:莲藕640克,赤小豆120克,猪肝250克

辅料:陈皮5克

调料:盐5克

1. 莲藕用水洗净,原枝去皮;

2. 赤小豆和陈皮用水浸透,洗净;

3. 猪肝用水洗净,切块;

4. 用适量水,猛火煲至滚;

5. 放入全部材料,用慢火煲至约3小时;

6. 加盐调味,即可饮用。

三、莲藕海带鸡脚可以一起煲汤吗?

可以

可以的,但两者都比较凉,需要同时放入少许姜。

莲藕可说全身都是宝,养分学家对莲藕的评估亦适当高。研讨发现,藕含淀粉、蛋白质、天门冬素,含糖量也很高,能发生较多热能,含维生素C也较多。藕的养分非常丰厚,且具有防癌抗癌功用。

莲藕别号莲菜、荷梗、灵根、光旁等。为睡莲科植物莲的肥壮根茎。在块茎类食物中,莲藕的含铁量较高,关于缺铁性贫血的患者来说较为适合。

大豆与莲藕食物相克

大豆中富含丰厚的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

猪肝与莲藕食物相克

莲藕富含纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素构成混合物,下降人体对这些元素的吸收。

因为莲藕性偏凉,所以产妇不宜过多食用,产后1~2周后再吃能够消淤。

海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。

因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

4、海带不能长时间浸泡,虽然食用海带前应用水漂洗,但是时间不宜过长,一般说浸泡6小时左右就可以了,浸泡时间太长海带中的营养物质,会溶解于水,营养价值就会降低。

5、特殊人群慎吃海带,由于海带中碘的含量较丰富,患有甲亢的病人不要吃海带,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。

6、沿海的高碘地区要尽量少食海带,这样可以预防碘过量疾病的发生,另外过量服用海带,可能导致甲状腺癌症。

四、莲藕可以和腐竹、紫菜做汤吗?

莲藕可以和腐竹、紫菜做汤,彼此之间没有相克关系。和莲藕相克的食物大豆与莲藕食物相克 大豆中富含丰厚的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。 猪肝与莲藕食物相克 莲藕富含纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素构成混合物,下降人体对这些元素的吸收。