一、莲藕,山药紫砂煲做法？
材料
红枣、花生、山药、莲藕、干杏鲍菇
做法
1、山药刨皮，洗干净，切滚刀块。
2、莲藕洗干净，刨皮，切滚刀块。
3、干杏鲍菇泡凉水，浸软，切块。
4、红枣、花生分别洗干净。
5、把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入锅中，加水煮2小时。2小时后，捞出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜，成素鲜汤。
6、起锅，锅中倒入少许油，放入山药、莲藕煸炒，煸透。
7、取汤锅，放入步骤（6）的山药、莲藕，再放入干杏鲍菇块、红枣、花生，倒入步骤（5）的素鲜汤，大火烧开，调中小火炖4小时左右，调味加少许盐、蘑菇精取出即可。
二、鸡可以和莲藕煲汤吗？
可以的，莲藕煲鸡汤，特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
莲藕鸡汤的做法：
材料：鸡肉、去核红枣、莲藕、杏鲍菇。
1、锅内装入适量的清水，放入焯好的鸡肉块和准备好的黑豆，加入生姜片和葱段。
2、盖好锅盖，通电按肉类键并保压10分钟煲制约22分钟。
3、煲制22分钟后，把鸡肉、黑豆连同汤汁一起倒入砂锅内，放入去核红枣。
4、莲藕和杏鲍菇洗净去皮，切成块状，放入砂锅。
三、菌汤的配方最佳答案？
原料：
干茶树菇250克、干香菇600克、干鲍鱼菇300克、干牛干菌200克、干杏鲍菇400克、干松茸100克、干猴头菇200克、压好的猪排骨段、鲜杏鲍菇片、鲜鸡腿菇、藕片、姜片、葱节、枸杞、大枣、盐、鸡精、味精、压猪排骨的鲜汤、压猪排骨的油脂各适量、香辣酱味碟1个
制法：
1、熬菌汤：
把各种干菌原料混合后，打成粗粒，用纱布包好放入掺有清水50升的不锈钢桶，上火烧开后转小火，熬2小时至菌香味溢出时，便得到菌汤。
2、兑菌汤火锅：
取一砂煲放入姜片，把压好的猪排骨段、鲜杏鲍菇片、鲜鸡腿菇、藕片等配料放进去，再调入盐、鸡精、味精和压猪排骨的油脂，等到掺入压猪排骨的鲜汤和熬好的菌汤后，撒上葱节、枸杞和大枣，开大火煮熟便成菌汤排骨火锅。食用时，蘸香辣酱味碟即可。
四、山西永济麻肉汤的做法？
准备材料：五花肉、土豆、藕、杏鲍菇、芹菜、红彩椒、干辣椒、菜籽油 、香料、香葱、花椒、火锅料、料酒 、生抽、葱、姜、盐、玉米油
1、锅微热放底油，油温4成热时放五花肉，煸炒至焦黄色，把五花肉里的肥油逼出来一半，盛出来备用。
2、把肉捞出来后，放入配料。
3、火锅料炒化开以后，所有的料炒出来香味就可以放入备用的五花肉了。
4、煸炒一分钟左右放入切好的杏鲍菇，煸炒至杏鲍菇微蔫。
5、放入切好的土豆片和藕。
6、中火或者大锅翻炒15-20分钟左右。7、放盐，芹菜、红彩椒翻炒半分钟。
8、关火后放入切好的香葱碎和香菜碎，拌匀后就可以出锅。
9、成品。
五、杏鲍菇烧汤的做法？
原料：
母鸡半只
黑豆10克
藕1/2根
杏鲍菇1/2个
枣(干)5枚
姜适量
小葱适量
食盐适量
水适量
做法：
1
黑豆用清水洗净，捞出控去水分
2
炒锅放火上不要放油烧热，放入洗好的黑豆
3
中小火不停的翻炒
4
炒至黑豆出香味，表皮开裂即可
5
【鸡的焯制过程】：
6
母鸡半只用清水清洗干净，切成块
7
锅里放入适量的冷清水，烧至水热但不开
8
放入切好的鸡肉块
9
大火煮约7～8分钟，至水面有大量浮沫飘起
10
用筷子把鸡肉块夹出
11
【汤的煲制过程】：
12
电压力锅内胆装入适量的清水，放入焯好的鸡肉块和准备好的黑豆
13
加入生姜片和葱段
14
盖好锅盖，通电按肉类键并保压10分钟煲制约22分钟
15
红枣洗净去核
16
煲制22分钟后，把鸡肉、黑豆连同汤汁一起倒入砂锅内，放入去核红枣
17
莲藕洗净去皮，切成块状，放入砂锅
18
杏鲍菇洗净，切成块状，放入砂锅
19
大火煮开，转小火炖制约20分钟左右
20
加入少量的食盐提味，继续小火炖制约10分钟左右即可