一、五花肉炖藕的做法？
准备食材如:五花肉200g、莲藕1/2截、土豆1个、干辣椒3个、
辅料:葱适量、蒜适量、姜适量、花椒水适量、生抽适量
1、五花肉切小块、土豆莲藕切滚刀块，土豆莲藕如水清洗，沥水备用。
2、葱姜蒜切段条沫，干辣椒切段备用。
3、用生抽和花椒水调料水比例为2:3
4、锅里倒入适量油，先放五花肉煸至变色，随后放入葱姜蒜爆香。
5、紧接着倒入事先准备好的料水，把莲藕倒入，小翻一下，盖上锅盖闷炖十分钟。
6、十分钟后看莲藕微熟合倒入土豆，加入适量花椒水，再继续小火闷炖。
7大概十分钟左右看土豆熟透就可以出锅了。
二、猪肉炖藕怎么做好吃，猪肉炖藕的家常做法？
用料：
肉一块
藕一个
盐少于
鸡精少于
醋2勺
酱油3勺
蚝油1勺
料酒3勺
糖2勺
做法：
1/10一小块肉，一节藕。
2/10肉分肥肉瘦肉切成块，藕切成稍大块。
3/10料酒3勺，酱油3勺，醋2勺，糖2勺，蚝油1勺，调好酱汁，用筷子搅拌直至糖融化。
4/10肥肉下锅，翻炒，煸出油。
5/10加入瘦肉翻炒，肉变色
6/10倒入事先调好的酱汁，翻炒。
7/10倒入藕，翻炒。
8/10加入与藕齐平的热水，烧开2分钟左右。
9/10肥肉放在炖锅最底下，然后放藕和瘦肉，倒入锅里剩下的汤汁。
10/10一般调大火15分钟左右就可以吃了，炖锅不耗水不必担心干了。如果没有炖锅也可以直接大火烧开调小火收汁
三、五花肉炖藕的做法压力锅
准备食材如:五花肉200g、莲藕1/2截、土豆1个、干辣椒3个、
辅料:葱适量、蒜适量、姜适量、花椒水适量、生抽适量
1、五花肉切小块、土豆莲藕切滚刀块，土豆莲藕如水清洗，沥水备用。
2、葱姜蒜切段条沫，干辣椒切段备用。
3、用生抽和花椒水调料水比例为2:3
4、锅里倒入适量油，先放五花肉煸至变色，随后放入葱姜蒜爆香。
5、紧接着倒入事先准备好的料水，把莲藕倒入，小翻一下，盖上锅盖闷炖十分钟。
6、十分钟后看莲藕微熟合倒入土豆，加入适量花椒水，再继续小火闷炖。
7大概十分钟左右看土豆熟透就可以出锅了。
四、啤酒五花肉炖藕最简单的做法？
用料
五花肉 500克，姜 5片，黄冰糖 2颗，花雕酒 1汤匙，藕 500g，油 适量，花椒 5粒，鸡精 2勺，盐 1.5勺，胡椒 1勺
做法步骤
1、莲藕洗净切块
2、冲洗一下
3、五花肉洗净 少油放姜片、花椒、花雕酒、冰糖翻炒至变色加入1.L温水煮开Ps：冷鲜肉可以直接翻炒 如果是冷冻肉需要先焯水
4、高压锅1小时
5、高压锅开锅
6、转到砂锅大火片刻 放入胡椒、鸡精调味
7、撒上葱花
五、藕炖红烧肉正宗做法？
主料:
莲藕两块
辅料:
五花肉150
水适量
葱蒜适量
姜少许
食用油少许
韩式辣椒酱一勺
生抽2勺
老抽1勺
盐适量
十三香适量
蒜苗适量
步骤 ：
1· 准备食材备用
2· 五花肉切成厚片
3· 莲藕削皮切滚刀块，放在清水里，防止氧化变黑
4· 起锅烧油，下入五花肉煸炒至焦黄，加入葱姜蒜翻炒出香味
5· 加入一勺韩式辣椒酱炒均匀
6· 加入2勺生抽翻炒均匀
7· 加入一勺老抽翻炒均匀
8· 在加入莲藕和适量清水，大火煮开转小火炖15分钟
9· 炖至汤汁收干，加入适量的盐，十三香调味
10· 然后撒上蒜苗翻炒均匀即可出锅
六、红烧肉炖莲藕做法？
主料：藕2节，瘦肉250g。
辅料：生抽150g，冰糖10g，黄酒50g 。
步骤
1.准备好所有材料。
2.把肉切块，凉水入锅焯水。
3.待水将煮开时，撇去浮沫，捞出的肉再用热水清洗一遍。
4.锅中放油，同时加入姜片和八角。
5.爆出香味后，倒入全部的肉丁,翻炒均匀后加冰糖，加入生抽，翻炒均匀。
6.加开水没过肉丁大火煮开.
7.莲藕切块。
8.水开后下入藕。此时下入的藕炖的时间长，口感是面的，如果喜欢脆的，就等肉快熟了再放入。
9.大火煮开后小火炖40分钟
10.大火收汁，翻炒均匀出锅即可。
七、砂锅炖莲藕的做法？
砂锅莲藕炖五花肉
用料 五花肉 500g 莲藕 俩个 盐，花椒粉，酱油 适量 葱姜蒜 适量 砂锅莲藕炖五花肉的做法 莲藕去皮洗净，高压锅闷熟。切小块备用五花肉切小块，放入砂锅里煎熟，放入花椒粉，酱油和适量水，大火烧开，转小伙闷。炖二十分钟，放切好的莲藕和盐，大火烧开转小伙炖二十分钟。汤汁收好，撒上葱花。八、三线肉炖藕的做法？
1，五花肉切成小块，姜切片，大蒜剥干净，莲藕切成块。
2，切好的五花肉与凉水一起放入锅内煮开，煮开一分钟后捞起五花肉清洗干净。接着炒锅内加一点食用油，油温升起后加入五花肉翻炒出油后，把五花肉成起来。
3，炒锅内留一点油，加一点清水后加入适量 的冰糖，然后大火烧开后小火熬煮，刚开始会是气泡，要有耐心慢慢就会变色，等变成焦糖色后，糖色就熬好了。
4，然后把五花肉块放入锅内翻炒均匀，接着加入姜、大蒜、花椒、八角炸香，炸香后加入适量的清水，水开后转入砂锅内。等砂锅内的汤汁再次煮开后加入藕块，翻动一下后加入2勺耗油、一勺酱油、一勺鸡精，大火煮开后小火慢炖。
5，小火炖至2个小时就好了。
九、猪肉炖藕的做法？
用料：
肉一块
藕一个
盐少于
鸡精少于
醋2勺
酱油3勺
蚝油1勺
料酒3勺
糖2勺
做法：
1/10一小块肉，一节藕。
2/10肉分肥肉瘦肉切成块，藕切成稍大块。
3/10料酒3勺，酱油3勺，醋2勺，糖2勺，蚝油1勺，调好酱汁，用筷子搅拌直至糖融化。
4/10肥肉下锅，翻炒，煸出油。
5/10加入瘦肉翻炒，肉变色
6/10倒入事先调好的酱汁，翻炒。
7/10倒入藕，翻炒。
8/10加入与藕齐平的热水，烧开2分钟左右。
9/10肥肉放在炖锅最底下，然后放藕和瘦肉，倒入锅里剩下的汤汁。
10/10一般调大火15分钟左右就可以吃了，炖锅不耗水不必担心干了。如果没有炖锅也可以直接大火烧开调小火收汁