生压莲藕汤做法(高压锅炖筒子骨藕汤怎样做最好吃?)

淘菜谱 2023-02-21 16:55 编辑:admin 82阅读

一、高压锅炖筒子骨藕汤怎样做最好吃?

食材清单 —

主料:莲藕2节

辅料:筒子骨1根,姜片7片,盐适量,清水大量,葱花适量,胡椒粉适量

— 烹饪步骤 —

1· 冷水下锅,放两根葱,三片姜,把血水煮出来

2· 藕切块,用一点盐腌20分钟

3· 锅内下少许油,放四片姜,把焯好的筒子骨放下去翻炒炒出香味

4· 炒好的筒子骨,放入高压锅,放满凉开水,炖一个小时,直到汤发白

5· 然后加入腌好的藕断,加盐再炖2小时,

6· 盛出来后,加入胡椒粉跟葱花就可以了

二、高压锅莲藕汤家常做法?

高压锅莲藕汤,味道鲜美,即营养又养颜,而且非常好喝。做法如下:

主料

排骨、莲藕

辅料

大葱,姜,香葱,香菜各适量

香炖肉料1小包

盐,料酒适量

1、排骨泡掉血水,高压锅加凉水,将跑完血水的排骨放入锅中,开火。

2、藕去皮,切成块

3、待高压锅开锅,将血末瓢出。

4、放入姜片,大葱。葱花香菜备用。

5、将一小袋炖肉料放入锅中

6、在锅中加入适量料酒,和盐。上盖。

7、待吱气后,放上气阀。上气后调中小火,压20分钟。

8、20 分钟后关火,待高压锅压力自行释放(打开气阀没有气体吱出),盛出,放入香菜和小葱即可。

三、高压锅炖筒子骨藕汤怎样做最好吃?

食材:

筒骨500g,藕500g

调料:

料酒,花椒粒,盐,鸡精

做法:

1,筒骨加料酒加花椒粒,焯熟备用

2,拿出高压锅,加清水,放入筒骨,盖盖开锅煮10分钟,放入藕,盖盖开锅煮15分钟

3,放入盐,鸡精调味

四、高压锅藕汤多长时间?

1.用高压锅煮莲藕汤30分钟左右。

2.莲藕汤建议用大火煮10分钟左右,再用小火炖10~15分钟。莲藕一定要先处理。先将莲藕洗净去皮,用白醋稀释的水浸泡,或者直接用小火焯一下,可以防止莲藕变色。最后在莲藕出锅前加入适量的盐和鸡粉,即可食用。

3.莲藕一定要处理好放入高压锅,因为莲藕不仅含有大量淀粉,还容易与盐中的碘发生反应导致莲藕汤变紫。除此之外,莲藕中还含有一种叫丹宁酸的化学物质,容易与空气发生反应,使莲藕汤变红甚至变黑。

五、高压锅炖筒子骨藕汤怎样做最好吃?

1· 筒子骨洗净切块,焯水去腥,去掉黑色浮沫备用。

2· 藕去皮切块,生姜切块,备用。

3· 将食材:筒子骨,藕,生姜都放进高压锅,加水没过食材。加少许醋,藕容易烂一点。开始煲汤。

4· 高压锅压好后,加入盐调味。简单易做不油腻的汤就做好了!

5· 喜欢吃面条,可以加入面条煮,更方便快捷。吃不完可以打包放入冰箱,随时取用。

六、高压锅排骨藕汤正确做法?

用料:

莲藕1个

排骨250克

姜少许

葱半根

香油少许

盐少许

十三香少许

鸡精少许

料酒少许

做法:

1将莲藕去皮洗干净。

2莲藕切成块放入容器里用清水泡着。

3姜切成末,葱切成小段,葱白和青葱段分开放。

4排骨剁成小段,洗干净备用。

5炒锅中添凉水,放入排骨,倒入料酒,开大火,水烧开后炤两分钟,炤排骨的同时汤锅里也添半锅水烧开。

6将炤好的排骨捞出来放入汤锅中,然后放入葱白和姜末,还有十三香。

7从容器里捞出莲藕放入高压锅中,盖上锅盖,锅滚起来后转小火慢炖一小时。

8将炖好的莲藕排骨汤放入香油,盐和鸡精,进行调味。

七、高压锅怎样炖莲藕排骨汤?

材料

主料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块

调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙

做法

1、排骨洗净,砍成3厘米长的节。

2、刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。

3、生姜洗净切成两半。

4、锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,汆水后捞出待用。

5、炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟。

6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。

用高压锅里炖肉的话,那么很快肉就能煮熟了,如果时间繁忙,工作仓促的话,那么选择用高压锅来炖汤很快就能够做好,但是高压锅还有一个坏处,就是用高压锅来炖肉吃的话营养不会发挥到最好,如果不赶时间的话,那么最好是用煲汤的锅来煲汤,这样才更加的有营养。