一、黄磊蔬菜水晶包的青菜是什么菜？
【材料】：菠菜、青菜、胡萝卜、金针菇、木耳、香菇、千张、莲藕、香菜、豆芽，盐、鸡精、蚝油
【做法】：1、把所有材料准备好，菠菜切掉菜根，洗干净后掰成2段，青菜洗干净，择好备用。千张、胡萝卜切丝，香菇切片，我用的是云耳，所以不用切，如果你用的是大片的木耳就切成丝。金针菇切掉根部洗干净备用。
2、因为莲藕和胡萝卜都比较硬，所以这2种食材放在一起炒，锅内放入少许油，倒入胡萝卜丝和莲藕丝，淋入少许清水炒软，再放入一点点盐炒匀后盛起放到盆里备用。
3、香菇和金针菇一起炒，炒的时候放点水和盐，炒软后盛出。
4、锅内放入少许油，放入木耳，倒入小半碗水，盖上盖子用中火焖一下，木耳断生后倒入千张丝翻炒一下，放入1汤匙蚝油炒匀，然后盛起。
5、重新放入少许油到锅里，倒入豆芽，倒入少许水，把豆芽炒软后盛起
6、把菠菜和青菜放入锅内翻炒一下，然后倒入一碗清水大火煮开，因为菠菜有草酸，用水煮一下能去除草酸，把菜烫熟后捞起。
7、所有炒好的菜都混合在一起，最后撒上一点香菜，放入少许鸡精和盐翻拌均匀后就可以开吃啦。
二、海底捞的青菜和金针菇有什么寓意？
海底捞送的情侣菜，有白菜，藕片。
寓意百年好合，佳偶天成
三、麻辣拌家常做法黄磊不辣？
方法/步骤
1将小丸子解冻，大一点的蟹棒或其他长条的丸子切成小段。
2土豆，莲藕和香菇洗净后切片，小青菜清洗干净，金针菇去根洗净。
3锅中倒入适量清水，将丸子倒入锅中煮熟后捞出。
4焯烫土豆和莲藕焯烫，煮熟后捞出，再焯烫香菇和金针菇，煮熟后捞出
5最后焯烫粉条，煮熟后捞出。
6将所有食材备好，其中粉条要泡在冷水中以防粘连，小青菜不用焯烫。
7灵魂料汁。将30克芝麻酱少量多次地加入清水搅拌至顺滑，再依次加入5克白糖，8克生抽和蚝油，15克生抽，如果口味偏重的朋友可以适当加入少许食盐，然后将所有调料搅拌均匀。
8大蒜剥皮洗净后切碎，准备一块你喜欢的火锅底料，喜欢吃辣的朋友可以多放一些火锅底料来增加辣度。
9锅中倒入适量油，油热后放入蒜末炒香，再放入火锅底料炒散。
10将煮熟的丸子放入锅中，快速翻拌均匀。
11把焯烫好的蔬菜和小青菜放入锅中，中大火翻拌均匀。
12再放入粉条快速的翻拌均匀。
13最后放入调好的麻酱汁，大火翻拌均匀，出锅前撒入熟芝麻即可。
四、素一锅香的正宗做法？
主料：黄瓜1根、金针菇半把、小青菜3颗
莲藕半只、洋葱半个、红椒半个、香辣酱2勺
调料：小葱1颗、蒜1头
做法步骤：
1.所有食材洗净切好备用。
2.锅内倒入适量水烧开，放入少许盐和油，把蔬菜炒水。
3.捞出过凉水。
4.热锅冷油放入葱蒜炒出香味。
5.放入2勺香辣酱，小火炒出红油。
6.放入所有蔬菜大火翻炒均匀。
7.放入适量盐和一勺蚝油翻炒均匀就可以出锅了，蔬菜都是焯过水的不需要长时间炒。
8.美味既成。
五、什锦蔬菜最正宗的做法？
主料
菠菜
2棵
金针菇
50克
黄花菜
30克
木耳
30克
香菇
2朵
藕
70克
辅料
花生米
适量
白果
适量
心里美萝卜
少许
青椒
少许
红椒
少许
黄豆芽
少许
鸡精
1小勺
糖
1小勺
生抽
1小勺
料酒
1小勺
步骤
1.黄花菜、香菇、木耳、花生米提前泡发洗净
2.白果去皮泡发
3.金针菇去根洗净
4.青红椒洗净切丝
5.藕去皮切丝用醋水浸泡
6.各种蔬菜切丝备用
7.锅内加少许油放入花椒小火炸成紫色捞出不用
8.下入金针菇和藕丝煸炒
9.翻匀后加入花生米和白果煸炒
10.加入黄豆芽煸炒，同时加少许开水调入少许鸡精、糖、生抽、料酒炒约1分钟
11.最后下入所有青菜翻炒至断生即可出锅