1. 猪脚姜醋可以加莲藕吗
步骤/方式1
猪脚洗干净去毛切块，泡水
步骤/方式2
莲藕清洗干净去皮切块
步骤/方式3
一根葱，适量姜块备好
步骤/方式4
花生米清洗干净控水备用
步骤/方式5
高压锅凉水中放猪脚，葱姜，适量料酒
步骤/方式6
大火煮开去浮沫
步骤/方式7
加入适量盐，准备好的花生，高压锅盖上盖子，放入高压锅阀，大火开锅后转小火再炖半小时
步骤/方式8
开锅后能看到油，是猪脚自带的
步骤/方式9
清淡不油腻的猪脚煲花生米莲藕汤就做好了
2. 莲藕猪脚汤要放姜吗
备用食材：莲藕1段，猪蹄750克，料酒500克，酱油5茶匙，红枣8粒，生姜1块；
制作过程：第一步，首先准备2个大猪蹄子，将猪蹄上面可以看得到的毛用镊子给拔掉，然后将其清洗干净后，剁成大小适中的块，方便食用即可，剁好的猪蹄子，冷水下入锅中；
第二步，待水煮开后，焯下水，即可捞出来，用温水洗干净猪蹄上面的沫子，沥干水分后备用，同时将生姜清洗干净后，削去外皮，然后切成姜片或者是姜块；
第三步，一个干净的小碗中，倒入500克的料酒，再加上5茶匙的酱油，搅拌均匀后，放入之前切好的生姜，沉淀一会后待用，再准备出来8粒红枣，将其放在温水中浸泡一会；
第四步，然后将红枣的皮搓洗干净后，用工具将红枣的核给去掉，1节莲藕削去皮后，将其清洗干净，然后切成滚刀块，准备好所有的食材之后，即可开始炖煮；
第五步，在电压锅中，放入切成块的莲藕、红枣以及焯过水的猪蹄，再将之前调好的酱汁倒入在锅中，选择猪蹄的烹饪功能，炖煮是猪蹄熟透即可，当然如果你的时间比较充裕，也可以选择用普通的锅炖煮，这样口感也会更好一些。
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3. 猪脚姜可以放莲藕吗
用料 主料 猪蹄1000g 调料 食盐 适量 醋 适量 鸡精 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 料酒 适量 胡萝卜 适量 莲藕炖猪脚的做法 1.猪脚斩大块，去杂质，洗净 2.莲藕去皮，洗净，切厚片 3.把猪脚用开水焯一下，用水洗净 4.取高压锅，放适量清水，放入猪脚 5.放姜，八角，桂皮，醋，大火煮开，小火20分钟 6.打开高压锅，把猪脚连汤汁倒入砂锅，小火炖30分钟 7.放入莲藕，胡萝卜 8.中火煮至莲藕熟 9.加盐，料酒，煮2分钟 10.加葱花，鸡精即可
4. 猪脚醋和猪脚姜
主料
猪蹄1000克
辅料
鸡蛋
4个
调料
姜
1大块
甜醋
2瓶
红糖
适量
滋补猪脚姜的做法
1.烧一锅水，水滚后把鸡蛋放进去煮8-10分钟后捞出
2.鸡蛋凉后就剥壳，然后用刀在鸡蛋上划几下
3.烧一锅热水，水滚开后，把清冼干净后的猪脚倒入热水中，约煮3-5分钟
4.把泡沫撇掉后捞出，再用冷水冲洗一遍，沥干下水份
5.老姜洗净(不用去皮)，然后用刀背拍扁
6.热锅，把老姜倒入锅中炒干水份(姜表皮开始变焦就可以了)
7.把两瓶海天添丁甜醋倒入砂锅中，然后大火煮滚
8.等醋煮滚起泡后，倒入炒好的老姜，再煮滚
9.把猪脚倒入锅中再次煮滚
10.再净剥好的鸡蛋倒入煮滚后的猪脚醋煲里
11.再加入红糖(红糖的量视自己口味，想要酸就少放，要甜就多放)
12.然后再一起中火慢慢炖至猪脚软烂就可以了
5. 莲藕猪脚甜醋
；独家黄焖猪脚；主料；姜3片 辣椒适量 ；八角2个 酱油适量 ；盐3克 冰糖1小勺 ；料酒适量 猪脚尖500g ；莲藕一小节 香菜适量 ；甜醋适量 ；黄焖猪脚的做法步骤；
1. 准备好食材，姜切沫，青椒切段，香菜是我们老家特有的。
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2. 莲藕切片；
3. 猪脚尖放入清水中泡洗干净。
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4. 锅烧开水，倒入猪脚尖，去除血水。
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5. 取出冰块备用。
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6. 把去除血水的猪脚尖倒入小盆中，放入冰块，寖泡五分钟，这样煮出来的猪脚，皮脆嫩滑。
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7. 热锅，放油，倒入香菜，姜末，蒜末，八角，用油爆香。
；
8. 放入猪脚尖，莲藕翻遍五分钟，倒入料酒，甜醋，生抽，老抽翻炒五分钟。
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9. 加入水焖煮半小时，期间搅拌两次。
；
10. 差不多出锅时加入青椒点缀。；11. 成品；小贴士；
1、选猪脚时一定要选猪脚尖，不然会很肥，吃起来很腻。
2、如果没有香菜就不用放了。