1. 板栗莲藕排骨汤
可以的!!!
做法:
1、排骨400克,板栗10余个,甜嫩玉米1个,枸杞、料酒、盐和姜片适量。
2、玉米切成块,板栗掰皮。
3、放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。
4、砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入,用大火烧开后转小火。
5、小火炖两个小时,放枸杞和盐调味即可。
2. 排骨莲藕汤
汤煮干了,可以再添加开水煮,切忌不能加凉水。唯一不足的是味道欠佳。排骨莲藕汤做法如下:
材料:排骨500克,莲藕300克,胡萝卜半根,醋、料酒、食盐适量。
1、莲藕洗净切成小块,胡萝卜去皮之后切成块;
2、排骨清洗干净,放入开水中焯一会,去掉腥味和血水;
3、将焯水好的排骨用清水冲洗,再放入锅中;
4、锅里再倒入足量的清水,加入适量醋和料酒;
5、大火将水烧开后,继续煮几分钟,之后放入玉米和莲藕;
6、继续用大火烧开,再转成小火煮1小时,最后加适量盐调味即成。
3. 板栗莲藕排骨汤的功效与作用
猪骨莲藕汤除了加入猪肉和莲藕外,还可以加入红枣、红豆、枸杞、栗子、花生、莲子、大豆等一两种食材,使猪骨莲藕汤更加丰富全面。在广东、福建等南方地区,当归、党参等中草药经常加入猪骨莲藕汤,更有利于养生。
猪骨莲藕汤放什么材料?
用于猪骨莲藕汤的食材:排骨300克,莲藕500克,盐5克,适量生姜、枸杞、红枣、花生、葱花等。
1洗净买回家的排骨,在锅里烧开水。水沸腾后,将排骨、姜片和适量料酒放入水中,将排骨焯水3分钟,取出洗净。
2将莲藕皮切成小块。
3将莲藕和焯水的排骨倒入砂锅中,加入适量的水,不要通过配料。
4大火煮沸后,加入红枣、枸杞、花生等食材,必要时加入党参、当归等中药。
5将大火转小火,盖上锅盖煮1小时,煮沸后加入适量盐和鸡精调味
4. 莲藕不能与6种食物一起吃
莲藕与牛肉、萝卜、香菇可以同食,这几种食材没有冲突,在一起吃不会有什么不良影响。莲藕不能与白萝卜同食,这样吃生食寒性较大,对身体没有好处。 适合与莲藕同食的食材:
1、藕+牛蒡:排毒。
2、藕+虾米:养血补血。
3、藕+鲢鱼:美容。
4、藕+鳝鱼:滋阴健脾。
5、藕+皮皮虾:改善肝脏功能 。
6、藕+黄鳝:滋阴健脾。
7、藕+海螺:补气。
8、藕+猪小排:滋阴养肾 。
9、藕+虾:改善肝脏功能。
10、藕+猪肉:健胃壮体。
5. 板栗莲藕排骨汤可以一起做吗
用料:猪骨500克,莲藕350克(大概),眉豆100克。
调料:盐适量。
做法:
1.猪骨焯水,冲刷洁净浮沫;眉豆洗洁净;莲藕去皮切块;
2.把所有用料放进紫砂锅的内胆,参加凉水,资料和水的总量不超越紫砂锅内胆总容量的80%;
3.挑选“老火汤”,预定6个小时开端,煲3个小时(一切挑选3个小时,是因为紫砂锅的内胆对比厚,我首次试用时是煲一锅清水,大概要30分钟才煮开,那么如今锅里有这么多资料,估量要35~40分钟才能够煮开,那实践煲汤的时刻就2个小时左右,莲藕是要煲时刻对比长才会软绵好吃的)
6. 莲藕煲排骨汤放什么材料
1、排骨焯水或者用开水洗干净,莲藕去皮,可以用刀刮,然后把莲藕切成滚刀块。
2、把排骨莲藕一起放进高压锅里,再加入生姜和花椒去腥,加水至盖过排骨莲藕即可。
3、电磁炉2100火或者煤气炉大火煮至高压锅出气,转600火火燃气灶小火,保持高压锅的出气阀会转动的状态煮18分钟。
4、待高压锅气消了可以开盖时便可以倒出来,这时的汤比较清澈,倒出来后再中火煮5分钟,汤汁就会比较浓郁了,煮好之后根据个人口味放盐、胡椒粉和葱花就可以喝了。