1. 五花肉焖莲藕的做法大全家常
食材：莲藕，五花肉
猪肉焖糖莲藕的做法：
1、五花肉厚切
2、五花肉用生抽，腐乳，糖，胡椒粉拌匀腌10分钟左右
3、莲藕削皮切和五花肉差不多大小
4、蒜头切片
5、热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒更香。
7、放腌好的五花肉炒香炒出油
8、放入莲藕，加足够的水，1勺酒大火烧开，改小火焖煮
9、煮到差不多收汁时加少量的老抽，上色用的
10、放了老抽开大火翻炒 ，翻炒到完全收汁即可，猪肉焖糖莲藕就做好了。
2. 五花肉炖莲藕的做法
一、工具原料
藕 (500克)
五花肉 (500克)
植物油 10克
盐 3克
姜 5克
老抽 3克
八角 3克
花椒粒 3克
二、方法步骤
1辅料：五花肉、莲藕 辅料：植物油、盐、生抽、老抽、姜、料酒、八角、花椒粒、辣皮子桂皮、冰糖、香葱
2、把五花肉切块，下凉水锅里煮开，捞起
3、姜洗净切片，辣皮子泡泡切段、香葱洗净切末
4、砂锅下面铺上葱姜，八角、花椒粒、桂皮、辣皮子，冰糖后铺上五花肉块
5、加水满过肉块，浇上料酒再加两大勺植物油，大火烧开，转小火煲20分钟
6、把莲藕洗净去皮，切块加入砂锅里
7、加盐，小火再煲25分钟左右，直到肉块和莲藕，撒上香葱末即可。
3. 五花肉焖莲藕的做法大全家常窍门
主料：莲藕500克，猪肉200克
辅料：油5克，盐4克，姜5克，蚝油3克
做法步骤：
步骤1
莲藕切块，姜切片，猪肉切厚片，加入油、盐、蚝油腌10分钟
步骤2
热油锅
步骤3
加入莲藕炒2分钟左右
步骤4
放入汤锅，加入适量清水
步骤5
焖10分钟
步骤6
猪肉炒2分钟
步骤7
放入汤锅内，和莲藕同焖10分钟，加入盐调味便可
4. 花肉焖莲藕的做法大全窍门
食材】:
1、莲藕500g
2、五花肉400g
3、南乳半块
4、耗油1茶匙
5、头抽1茶匙
6、盐油适量
7、蒜末少许
8、生姜片2片
【做法】：
1、莲藕去皮洗净后切块，用压力锅放入2碗水和姜片一起煲煮上大气后，小火煮20分钟待泄压力汽开盖备用
2、五花肉洗净后切块备用；
3、食材3-6拌匀后备用；
4、热油锅，放蒜末爆香后放入五花肉爆炒闻到肉香味后放入做法3的调料并加入盐调味，继续把所有食材炒香后即可停火；
5、把炒好的肉放入做法1的莲藕中拌匀，压力锅继续上盖，不用盖上压力锤，继续小火焖煮15分钟即可上盘。
5. 五花肉焖莲藕的做法大全家常视频
1、食材：莲藕，五花肉
2、五花肉厚切
3、五花肉用生抽，腐乳，糖，胡椒粉拌匀腌10分钟左右
4、莲藕削皮切和五花肉差不多大小
5、蒜头切片
6、热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒更香。
7、放腌好的五花肉炒香炒出油
8、放入莲藕，加足够的水，1勺酒 大火烧开，改小火焖煮
9、煮到差不多收汁时加少量的老抽，上色用的
10、放了老抽开大火翻炒
11、翻炒到完全收汁即可
油适量盐适量糖适量八角适量蒜头适量葱白适量腐乳1块
制作步骤编辑
1.准备好材料
2.烧红锅
3.下油
4.油热后下蒜头
5.下猪肉翻炒下
6.下藕，下八角
7.下水，下糖，下腐乳，下葱白，盖上锅盖煮三十分钟左右就放盐。
8.再煮10分钟就行了
1、将买来的藕洗净去皮备用；准备好猪肉馅用老抽、葱花、适量的盐、鸡精拌匀（我用的这个是上次老妈包饺子剩下的陷，一直冻在冰箱里，正好用掉）。贮备好淀粉，藕切成片（第一道切到60%的位置，第二刀切断，这样每个藕片都相当于两片，中间有一个刀口，可以放肉馅用）用水泡着备用。
2、取一个藕片用淀粉将中间的道口抹一下，然后均匀的放入肉馅，多少随自己的口味，爱吃肉的多放，不爱吃的少放。然后将外边的两面也沾上淀粉。将老抽、适量的盐、鸡精、白糖、料酒加适量的水调好，备用。
3、开火，放油小火炸藕片，一面金黄色后翻到另一面，两面金黄取出备用这样将所有的耦合都炸好，将之前炸好的也放回锅里。
4、倒入准备好的调汁，小火煮几分钟，
6. 莲藕焖五花肉图片
用料
五花肉 500克，姜 5片，黄冰糖 2颗，花雕酒 1汤匙，藕 500g，油 适量，花椒 5粒，鸡精 2勺，盐 1.5勺，胡椒 1勺
做法步骤
1、莲藕洗净切块
2、冲洗一下
3、五花肉洗净 少油放姜片、花椒、花雕酒、冰糖翻炒至变色加入1.L温水煮开Ps：冷鲜肉可以直接翻炒 如果是冷冻肉需要先焯水
4、高压锅1小时
5、高压锅开锅
6、转到砂锅大火片刻 放入胡椒、鸡精调味
7、撒上葱花
7. 莲藕炖五花肉怎么做好吃窍门
主料：藕2节，瘦肉250g。
辅料：生抽150g，冰糖10g，黄酒50g 。
莲藕炖猪肉炖烂的做法：
1.准备好所有材料。
2.把肉切块，凉水入锅焯水。
3.待水将煮开时，撇去浮沫，捞出的肉再用热水清洗一遍。
4.锅中放油，同时加入姜片和八角。
5.爆出香味后，倒入全部的肉丁,翻炒均匀后加冰糖，加入生抽，翻炒均匀。
6.加开水没过肉丁大火煮开.
7.莲藕切块。
8.水开后下入藕。此时下入的藕炖的时间长，口感是面的，如果喜欢脆的，就等肉快熟了再放入。
9.大火煮开后小火炖40分钟
10.大火收汁，翻炒均匀出锅即可。
8. 五花肉焖莲藕的做法大全家常菜
食材用料
五花肉 600克 莲藕200克
西兰花 200克 花椒大料 适量
桂皮 适量 香叶 2片
葱姜蒜 适量 盐 适量
海鲜酱油 适量 蚝油 适量
料酒 适量 老抽 少许
糖 少许 胡椒粉 少许
做法：
1.五花肉，洗净沥水。
2.莲藕切片
3.锅中加水放入五花肉，花椒大料，葱姜，桂皮，香叶煮制20分钟左右。
4.煮肉时间另起平锅加油放切好的莲藕片煎制
5.一面煎制金黄翻另一面煎，两面煎制金黄即可捞出备用。
6.煮好的五花肉抹上老抽，并用牙签在肉上扎几下。
7.平底锅加少许油将五花肉煎制
8.表皮煎出硬壳捞出
9.均匀切厚片
10.取一大碗放切好的肉片，加盐，海鲜酱油，蚝油，胡椒粉，料酒，糖腌制20分钟。
11.把腌好的肉，一片肉一片莲藕摆放大碗中（肉朝上皮朝下）
12.入蒸锅蒸制，大火烧开，小火蒸1小时。
13.蒸熟后倒出汤汁
14.把蒸熟的扣肉倒扣盘中，西兰花开水中加盐，加少许油焯熟，摆放盘子四周即可。然后把汤汁倒在肉上即可。