猪爪炖山药放莲藕行吗(猪爪炖山药放莲藕行吗视频)

淘菜谱 2023-01-16 07:56 编辑:admin 231阅读

1. 猪爪炖山药放莲藕行吗视频

步骤1

猪蹄每根切成6段,玉米切段、番茄切块、葱段、蒜瓣、姜片备好

步骤2

锅里水烧开,倒入洗干净的猪蹄,盖上盖子煮到水沸腾

步骤3

水开后,捞取表面浮沫。下葱段、姜片、蒜瓣(蒜瓣用刀拍几下容易出味)

步骤4

紧接着把切好的玉米段、番茄块一起倒进锅里,盖上盖子中火煮半小时

步骤5

半小时后,差不多会是这个成色。葱段、番茄已经快煮烂了但猪蹄还不够软烂。稍微用勺子抄一抄,转小火 再继续盖上煮40分钟

步骤6

40分钟后,猪蹄口感已经比较软烂了,油份也煮出来了,汤的表面飘着一层油花。加2勺盐搅拌后,关火焖10分钟

步骤7

玉米番茄猪蹄汤就做好了

步骤8

喜欢的话可以撒上香菜,或者葱花

2. 猪排骨炖山药莲藕

可以的,可以做成山药莲藕排骨汤进行食用,营养不会抵制,具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:排骨 200g、山药 10克、莲藕 1节、红枣 10颗、盐 适量、小葱段 少许、姜片 3片、料酒 2勺。

1、第一步把排骨放锅里焯水。

2、焯水后捞出洗净。

3、砂锅内放入排骨、姜片、料酒、淮山、红枣和清水,大火煮开。

4、煮开后转小火煲1个半小时。

5、莲藕去皮洗净,用刀切好。

6、锅内放入莲藕,炖半小时。

7、加入葱段和盐拌匀。

8、拌匀后盛出,这样就已经做好了。

3. 猪肚炖藕可以放山药吗

食材:猪肚、铁棍山药、蘑菇(口蘑、茶树菇等)、白胡椒粒、姜、少量枸杞、盐。

1、猪肚的清洗很重要。先用清水反复清洗,加入面粉继续搓洗,然后清水洗净,再用盐、醋、料酒等依次搓洗冲静,直到猪肚清爽无异味,这样煮出来的汤特别鲜,还不会有异味。

2、用剪刀把里面的肥油清理掉,再用料酒搓洗一遍。(清洗步骤很麻烦,但是很值得。)

3、在锅里放一勺料酒和几片生姜,水烧开放入猪肚,煮两三分钟。

4、捞出沥干,再用小道刮掉表面白色膜,再用清水洗净,切条备用。

5、蘑菇洗净备用,山药去皮切块备用。

6、在锅中加入排碎的生姜、胡椒粒、清水半锅,加入猪肚、山药、蘑菇大火烧开。

7、改小火慢炖,直至猪肚软烂(大概1.5~2小时),加入枸杞、盐再煮10分钟左右即可。

8出锅了撒上少于葱花,完成。

4. 猪爪炖山药放莲藕行吗视频教学

建议分开来做 具体的做法如下 猪蹄玉米汤 鲜玉米,大料,葱,姜片,猪蹄,蘑菇精,盐。

做法

1.两只猪蹄洗净切成小块儿,在开水锅内冒一下把水倒掉,用沙锅重新加水,猪蹄,姜片,葱段,大料。

2.开锅后转小火,煮一小时后加入鲜玉米段,继续煮一小时,加盐,蘑菇精,出锅。淮山猪蹄汤 栗子淮山猪蹄汤是一道汉族药膳,属于粤菜系。秋日起栗子上市,新鲜香醇,如《别录》记述:“栗子益气、厚肠胃”。佐以中药淮山,能加强脾胃功能、健肾气、补腰膝有力,缩小便。故此汤不但汤味醇香鲜美,且能补肾气,益腰膝,养肠胃,止泄泻,缩小便。在这阴雨日下为男女老少皆宜的汤品。材料 :鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个、猪蹄1对、生姜3片。烹制 :栗子去壳、皮、衣,取肉可略捣碎,淮山、红枣洗净,稍浸泡,且红枣去核;猪蹄宰洗净,去毛,并斩为大件,用刀背稍敲裂,并“飞水”。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改文火煲约2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。猪蹄、栗子可捞起拌入酱油佐餐用。莲藕花生猪蹄汤 猪蹄1个,莲藕500克,花生50克,盐适量 2制作步骤 1、莲藕去皮,洗净切成块。2、猪蹄去毛,切成小块(一般买的时候就请店家切成块了)。3、将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内,加水。4、盖上汤锅盖,大火煮开。5、煮开后,用汤勺把浮沫撇去。6、盖上锅盖,再小火煮90-120分钟,加盐调味即可。

5. 山药莲藕炖猪蹄

猪蹄儿可以拿来炖大豆可以拿来炖海带,酸菜蹄花汤也不错啊。如果家里有老年人的话,猪蹄还可以拿来炖山药。

6. 山药可以和莲藕一起炖猪蹄吗

猪脚筒骨菌菇汤特别美味,下面就一起看下筒骨菌菇汤的做法吧!

材料:猪脚一个,筒骨三块、海鲜菇一小把、白玉菇一小把、香菇5个、盐适量、玉米半个、纯牛奶2汤勺。

做法:

1.1、准备好所有食材,香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干。

1.2、猪脚切成块,香菇切片,玉米切小块,枸杞提前泡发。

1.3、猪脚筒骨洗净,冷水下锅,焯水后捞起,筒骨焯水后用清水冲洗干净备用。

1.4、重新放入冷水锅中,用高压锅炖半小时。

1.5、炖好后倒入炒锅里,加入两片生姜,适量葱段,加入一汤勺料酒。

1.6、加入两勺纯牛奶,加入菌菇,加入香菇和玉米,大火烧开转中火将菌菇炖熟。

1.7、菌菇熟时放入枸杞,加入适量盐和胡椒粉调味,喜欢鸡精可以加入适量