1. 月子餐莲藕排骨汤做法大全
原料：猪排骨500克，藕750 克，姜7克 ，精盐5克 ，胡椒面5克。
步骤：
1. 将猪排骨洗净，砍成 4 厘米长的块，藕用筷子刮洗干净，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一样的块，姜洗净拍破；
2. 高压锅内掺适量开水，放入猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后，等片刻即可上桌；
操作关键：
下入猪排骨等料后，用中火；气阀冒气只用 20分钟即可将锅端离火口。在湖北，煨这锅汤，用的锅，我们有的叫“煨罐”，有叫“瓦罐”、“罐子”。手感粗糙的陶土制成，有的用了一代又一代，经久耐烧。煨汤的火，最好的是蜂窝煤炉，要火大，就把风门打开，汤开了，就关小风门，一锅汤晚上煨上，到第二天早上起来，用一碗藕汤过早，没有什么比这更让你舒坦。
要点：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；藕削去外皮，用刀拍破后适当切块，放入清水中浸泡待用。
排骨藕汤
2、炒锅上火，放姜块、排骨爆炒，待排骨颜色由红变白，烹入绍酒，加入适量清水，以大火烧沸，撇去浮沫，加盖焖15分钟。
3、将汤移至砂锅内，加入藕块，用小火煨至藕快酥烂，排骨肉烂脱骨时，加盐、胡椒调味即可。
4、炖藕不可用铁锅，否则汤汁容易变黑；排骨最好选用肋排。
5、要炖够火候，这样藕才能粉糯。
6、锅里的水要给足，盖过藕块的高度即可，炖的时候控制火候，大火烧开，小火收汤。
7、熬汤的过程中要打捞浮沫，不然熬出来的汤容易发黑，品相很差。
2. 产妇排骨莲藕汤的做法大全窍门
人参排骨汤的做法
【配方】鲜人参20克，排骨200克，莲藕50克，黑木耳30 克，料酒、酱油各10毫升，葱10克，姜5克，盐3克，上汤300毫 升，植物油150毫升。
【制作】
1.把鲜人参洗净，顺切成薄片;排骨洗净，切成2厘米见方的 块，莲藕洗净、切片;黑木耳用水发透，去蒂根，撕成瓣状; 姜、葱洗净;姜拍松，葱切段。
2.把锅置中火上烧热，加人植物油，烧至六成热时，下人排 骨滑透，用漏勺捞起，沥干油;把油倒出，留下约30毫升，再烧 热，下人姜、葱煸香，下入滑过的排骨和莲藕、鲜人参、黑木 耳、料酒、盐、酱油。
3.上汤倒人煲内，用文火煲30分钟即成。
3. 月子餐莲藕排骨汤做法大全视频
把所有材料清洗干净并切块。先把土豆番茄翻炒到半熟并装起，再把排骨焯水，之后将所有材料包括姜和蒜一起放入砂锅中，小火煲50分钟左右，最后放入调味料即可。
意见建议：若是觉得材料需翻炒比较麻烦，可以把土豆番茄换成莲藕、玉米、香菇、萝卜等食材。坐月子期间产妇要多喝汤，不仅易于消化吸收，还能促进乳汁分泌，所以除了排骨汤，也可选择鱼汤、鸡汤等汤类。期间最好不要吃寒凉、麻辣、肥腻等性刺激或不易消化的食物，不利于身体的恢复。适合产妇吃的，希望能帮助大家。谢谢你们观看我的建议
4. 莲藕排骨汤坐月子
是可以吃的，而且这些食物也是比较营养的，在怀孕期间是可以多吃一些健康和营养的食物，都是有利于胎儿的生长发育，比如多吃一些鸡蛋，牛奶，瘦肉之类的食物，在吃完饭之后也要适量的进行走动，这样是有利于后期的顺产，也要定期去到医院进行产检。
5. 月子餐排骨炖莲藕怎么做
和排骨一起放
第1步.排骨洗净放高压锅里，莲藕去皮切块儿一起放进去，加水至盖过排骨莲藕即可
第2步.电磁炉或者煤气炉大火煮至高压锅出气，转600火火燃气灶小火，保持高压锅的出气阀会转动的状态煮18分钟
第3步.待高压锅气消了可以开盖时便可以倒出来，这时的汤比较清澈，倒出来后再中火煮5分钟，汤汁就会比较浓郁了呢
第4步.煮好后加鱼露调整咸淡后便可将切的香菜末撒在汤上即可
6. 坐月子可以吃莲藕汤排骨
1、首先要准备好排骨，这些食材，另外还要准备一些葱姜粉，盐，这些材料，这些都是在进行排骨炖汤的时候所必需的一些材料，有助于提高排骨汤的味道。可以根据产妇需要的不同口味来进行材料的增加，比如说莲藕排骨，玉米排骨，冬瓜排骨，萝卜排骨等等，做法都一样只是需要的材料可以根据自己的选择来进行增加。
2、准备好材料之后，下一步就是进行下锅煮就可以了，而炖排骨最重要的就是火候的掌握，首先用大火炖上30分钟，最后改用小火进行熬炖。其实月子的里排骨汤和平时做法差不多，只是最好可以少加一点盐，主要就是产妇在坐月子期间需要在饮食方面有一些禁忌。
3、在炖排骨的时候一定要注意把握好这些禁忌，尽量把排骨汤炖的温和，能够让产妇喝了之后感觉比较舒服。不会的话还可以参考一些资料来进行制作
7. 月子餐莲藕排骨汤做法大全窍门
藕可以在分娩时食用。莲藕虽然是生冷蔬菜之一，但由于其各种营养作用，产后1-2周食用效果最好。莲藕中的膳食纤维和粘蛋白能促进肠蠕动，增加胃肠道的消化吸收。莲藕具有补血、收敛、祛瘀的功效，有利于消除产妇腹部积聚的瘀血，从而促进恶露排出。莲藕还有促进乳汁分泌的作用。