1. 莲子能跟莲藕一起煲汤吗
食材:莲藕1节;银耳:半朵(大朵用半朵,个头小的1朵);白莲子:1小把(15到20粒左右);黄冰糖:2两;红枣:5颗。
步骤1
提前把银耳泡发。
步骤2
莲藕去皮洗净,切片备用。
步骤3
银耳泡发好了,撕成小块冲洗一下,就可以和莲藕一起放高压锅了。
步骤4
加入适量的水,加入莲子去核红枣、黄冰糖,盖上盖子就可以开火煮了。
步骤5
大火煮开转小火压15分钟就可以关火了。
2. 莲藕和莲子可以一起煮汤吗
莲藕猪心莲子汤是很不错的一个莲藕煲汤吃法,需要我们准备好莲藕300克,猪心200克,水发莲子、香菇各40克,枸杞少许,盐、鸡粉各2克,胡椒粉3克,料酒8克,姜片少许。首先我们要把莲藕去皮之后洗净,切成滚刀块,同时香菇也需要洗净之后切片,莲子洗净,猪心切成片,枸杞也需要洗净。锅中加水,在锅中倒入香菇、莲子、莲藕、猪心、枸杞,再在其中淋入少量的料酒,还需要放入姜片,用大火煮沸之后就可以转成小火,继续煮上2小时,等到食材熟透之后。加盐、鸡粉以及胡椒粉一起调味就可以了。莲藕是可以帮助调中开胃,益血补髓,安神健脑的,所以说莲藕煲汤吃了之后对人体健康很有好处。
3. 莲子和莲藕可以一起炖汤吗
用料
猪蹄 半只,莲藕 1节,莲子1把,红皮花生 200克,姜 4片,盐 少量
做法步骤
步骤 1
猪手上面会有毛毛,得让店家帮忙去毛,回到家先把猪手冲洗干净
步骤 2
冷水下锅,放几片姜片一起烧开
步骤 3
水开后会有很多沫沫在上面,得起锅放入盆中冲洗干净
步骤 4
这是冲洗干净的猪手
步骤 5
把莲藕削皮洗干净
步骤 6
切成小块备用
步骤 7
红衣花生、莲藕买回来后用水泡着,最少半小时,那个水我没要,也可以洗干净花生再泡水,把水跟花生一起放进去煲都可以
步骤 8
最后把猪手、莲藕、花生、莲子倒入高压锅里,水没过表面
步骤 9
高压锅蹄筋一个小时左右,排气,开盖,盛出即可
4. 莲藕可以同莲子一起煲汤吗?
【食材】:
莲藕、排骨、莲子、花生、葱花、料酒、生姜、白糖、食用油
【制作步骤】:
1、首先第一部是要挑选适合炖汤的莲藕,莲藕分为两种,一种口感较脆适合炒菜,一种口感较为软糯,适合用来炖汤,推荐小伙伴们买莲藕炖汤选择外表发黄的莲藕,这种莲藕淀粉含量高,是最正宗的粉藕。
2、挑选好粉藕之后洗净去皮,横切成小圆块,厚度大概在1-2厘米左右即可,然后拿出事先买好的排骨,冷水下锅,锅中放入一把小葱、姜片、少许料酒,小勺食盐,大火煮沸去腥去血沫,然后用凉白开在重新一遍备用。
3、将切好的莲藕放入锅中,加水开火煮沸焯一遍,即可捞出,这样做出来的莲藕炖汤才不会发黑发紫。
4、锅中烧油,倒入煮过的排骨,上上两篇生姜翻炒片刻。
5、另外拿一个煲汤的锅,加入一锅清水,将事先泡发的莲子倒入锅中,然后依次倒入排骨、莲藕、花生粒,大火烧开后小火慢炖,直到莲藕完全熟透,汤汁成奶白色即可加入适量食盐、少许白糖、撒上葱花即可出锅。
5. 莲藕可以和莲子一起煲汤吗
制作方法
做法一
1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;藕削去外皮,用刀拍破后适当切块,放入清水中浸泡待用。
2、炒锅上火,放姜块、排骨爆炒,待排骨颜色由红变白,烹入绍酒,加入适量清水,以大火烧沸,撇去浮沫,加盖焖15分钟。
3、将汤移至沙锅内,加入藕块,用小火煨至藕快酥烂,排骨肉烂脱骨时,加盐、胡椒调味即可。
食品原料
排骨500克藕1000克、姜一块、绍酒1汤匙、盐、胡椒粉适量。
做法二
用料
主料:猪大排700克、藕2节
辅料:食盐适量、葱5克、姜1块
1、生姜刷干净,去皮,切片。皮不要丢,留着焯水用。
将生姜皮和排骨一起下入清水锅中,煮开后继续煮三四分钟,将排骨捞起沥干,水和姜皮就倒掉不用了;
排骨清炖藕汤
2、将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中,加入足够量的清水,水量要没过排骨还略高1cm左右。因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分,所以水要一次加足;
3、烧开后加盖转小火炖1小时左右;
4、莲藕去皮,切滚刀块,撒上少许盐,就是用盐拌匀,腌10分钟左右;
5、将莲藕下入汤煲中,继续小火炖1小时;
6、肉烂藕粉之时,加适量盐,转中火滚开煮10分钟左右,撒上葱花即可。
6. 莲子能跟莲藕一起煲汤吗孕妇
可以一起煮糖水。一、具体煮法:
材料:莲藕200克、百合干50克、莲子50克、桂圆肉50克、冰糖适量。
步骤:
1、百合干和莲子清洗后浸泡。
2、清洗莲藕切成片备用、桂圆肉清洗沥干。
3、依次在锅内倒入莲子和百合,清水500克。
4、大火烧开转小火煮半小时熄火。
5、盖上锅盖焖一个半小时打开盖子。
6、放入冰糖,继续大火煮半小时。
7、加入桂圆肉,煮5分钟,熄火。二、功效:
1、桂圆性温,具有滋养补益,补气血、养心安神、安神定志的功效。
2、莲子具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。
3、百合具有润肺、养心安神的功效。
4、莲藕清肺、生津、止渴。一起煮糖水具有养心安神,调补脾胃的功效。三、那些人不适合:
1、孕妇不适合多吃,因为桂圆能收缩子宫。
2、二岁内的孩子不适合吃。
7. 莲子能跟莲藕一起煲汤吗宝宝
主料
猪肉馅50克
藕50克
土豆30克
辅料
胡萝卜8克 面粉25克 鹌鹑蛋2个 姜片2克
步骤1
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:猪肉馅50克、莲藕50克、土豆30克、胡萝卜8克、面粉25克、鹌鹑蛋2个、姜片2克
步骤2
肉馅中加入油、宝宝酱油、姜片,搅拌均匀。 麻麻们在选择猪肉的时候,可以选择稍稍带有一点肥肉的部位哦,这样做好的小丸子吃起来就不柴了!
步骤3
莲藕、土豆、胡萝卜擦成丝。 切莲藕的时候要注意看看藕孔是否还有泥沙,有的话要再次用清水冲洗干净。
步骤4
继续把莲藕、土豆、胡萝卜切成末
步骤5
切好的食材,全部放入肉馅中。 如果宝宝可以接受食物本身的味道,就可以不用添加调味品,如果宝宝不喜欢,可以加适量的盐进行调味~~
步骤6
加入面粉和鹌鹑蛋,用筷子搅拌混合均匀。 面粉不能加得太多,最好按照我的比例来。如果面粉加得太多,吃的时候就会有点硬,口感不好~
步骤7
取一块,用手轻轻揉成小丸子。可以双手蘸取少量的清水,会不容易粘手哦
步骤8
小丸子全部揉好后,放入盘子中。
步骤9
接着把丸子放入蒸锅,蒸15分钟
步骤10
熟透取出,用竹签串起来。
步骤11
我在表面又淋了一点自制的番茄酱,萌萌的,非常可爱,宝宝怎么会不喜欢呢? 做好的小丸子可以用来做汤或者搭配主食,一顿吃不完,剩下的小丸子可以密封放到冰箱中冷冻起来,1周内吃完就可以啦~
8. 莲子莲藕可以一起煲汤吗
板栗和莲藕红枣一起煲汤可以。
材料:莲藕、板栗、红枣,葡萄干、糖和清水。制作流程如下:1、将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节切除。栗子去壳、去膜后备用。2、将莲藕、栗子与水一起放到内锅,放到炉火上加热至沸后,改中火煮15分钟,加盖后熄火,内锅再放入焖烧锅焖约3到4小时即可取出。3、取出后放入葡萄干及糖,搅拌均匀使糖溶解后,即可呈出。