1. 莲藕芯发黄
1、如果出现了莲藕变黄的情况的话还是可以继续食用的。
2、因为变黄的莲藕的原因大部分都是因为莲藕的存放时间过长导致了莲藕中的水分出现大幅度流失造成的，这种情况下食用的莲藕并不会对人体健康造成什么不利的影响，所以在平时生活中食用莲藕的时候可以将莲藕只需将其置于清水中清洗干净之后再将其外皮去除，最好是进行一段时间的焯水处理，这样处理之后的莲藕的可以恢复至之前白嫩的样子。
2. 莲藕孔发黄
黄色莲藕适合做排骨汤，大骨汤。炖汤莲藕要选老一点的，嫩的适合清炒，凉拌，选老的莲藕炖出来藕断丝连软糯可口。
选莲藕也有技巧的面藕有点发黄，手掂量一下比较沉重尤其是它的孔面藕是七孔。脆藕是白白的掂起来比较轻，它的孔是九孔。买莲藕注意要选择两斗封闭的，这样的藕洞比较干净好冲洗。
3. 莲藕发黄怎么回事
病虫害，如水蛆吮吸藕根，茎，叶的汁液，导致荷叶发黄，可用适量石灰驱杀。
4. 莲藕叶发黄
发黄代表存放时间过久。一般是可以吃的。 新鲜的莲藕表皮微黄，而肉质成洁白或粉白色，若是莲藕肉质发黄的话，则多表示是由于存放时间过久，莲藕中水分流失而导致的，这样的莲藕仍然是可以食用的，只是相对于新鲜的莲藕来说，口感会要差一些；另外，还要注意，若是莲藕除了发黄之外，还伴有腐烂变质的情况，那么就不建议继续食用了，否则会产生不适反应。
5. 莲藕 发黄
买的楼房变黄，是泡了药水吗？
我的回答是变黄，是不正常的现象，如果变黄的话，车锁卖菜的说哈，有他们有互相反野嫉妒吧，他们跟我说泡了药水的那个脑啊，是变黄的，有可能是泡了，所以说要是黄的，你就不要买了，他还有一种，还有一点儿味儿，没有藕粉那种清香味儿了，没有脑力种清香味，所以我们再买的时候千万要注意，可要小心，不要上当啊！
6. 莲藕芯发黄了还能吃吗
藕洞里面发黄则是由于存放时间过久，莲藕中水分流失而导致的，这样莲藕相对于新鲜的莲藕来说，口感会要差一些。
7. 莲藕颜色有点发黄
估计是光照不足，缺肥引起的。
水量根据阶段的不同而不同。莲初栽时，水不宜多，水多了会降低温度，不利小苗生根发育，且影响其呼吸透气，甚至造成烂根。在植株叶片长大时，需要逐渐加灌清水，才能适应它叶片浮于水面进行光合作用的需要。否则就会出现叶边焦枯萎黄的现象。每天接受7—8小时的光照，能促进其花蕾多，开花不断。莲最忌在阴处养护，更不能像室内观叶植物一样，放在室内培养。光线不足，荷叶徒长减绿，不能孕蕾。莲虽是喜肥植物，却不可过量施肥，若多施肥，会出现光长叶不开花的现象。再严重些，还可使植株枯死。若发现施肥过量时，须勤换水，以漂去部分肥液，使其淡化，所以要做到薄肥勤施。