1. 糯米肉莲藕的制作方法和材料
做法：
材料：莲藕、红糖、果酱、蜂蜜
1 事先泡一碗糯米，至少泡4个钟,加入红糖
2 切开藕的两头灌糯米下锅小火煮两个小时
3 煮好后是这个样子，里面的糯米会撑开两头的盖盖！ 下面准备调料：一点点开水化开少量红糖，放入几勺蜂蜜和果酱 最后将藕切片，将糖桨淋在上面就行了，放在冰箱里凉了更好吃
2. 糯米肉藕的做法大全图解窍门
食材
糯米适量，莲藕适量，红糖适量，冰糖适量，
1、糯米洗净，浸泡2小时。
2、挑选胖乎乎，两端不漏孔的莲藕，洗净后刮去外皮。
3、在藕的一头切下约2,3厘米的盖子。
4、拿一个大碗接着，将泡好的糯米灌入藕孔，一边灌一边用筷子压实。
5、直到全部灌满为止。
6、将切下来的盖子原样盖回去，用牙签固定，尽量扎进去些。
7、将灌好的藕放入锅中，加水，水量没过藕即可。加入红糖，撒一小把冰糖。
8、盖玻璃盖大火煮开后，换压力锅盖，大火煮至锅盖上的红色显示杆上升，继续煮，等限压阀处有蒸汽排出，转中小火煮30分钟，关火。
9、等红色显示杆下降，锅内没有压力了，捞出糯米藕切片。
10、大火煮开汤汁，边煮边搅拌，煮至粘稠。将煮好的汁淋在糯米藕上即可。
11.美味又好吃的糯米藕丁的做法完成开吃了。
3. 糯米肉莲藕的制作方法和材料视频
1、在玻璃大碗中放入300克的糯米，然后倒入适量清水，水位和碗面的距离保持3cm左右。把糯米浸泡2个小时。
2、把150克猪肉切成小块，倒入碗中，再加2克五香粉，5克料酒，5克生抽，3克盐，然后用筷子搅拌均匀。
3、糯米浸泡完之后去水，再把糯米和拌好的猪肉一起放入冰箱冷藏9个小时，使猪肉更加入味。
4、取粽叶，开始包粽子。
5、取洗净粽叶两片，叶尖部对齐反时针方向旋转形成漏斗装入米和馅。
6、再用绳子绑起，软糯可口的粽子就做好了，看起来很有食欲吧。
4. 糯米瘦肉藕的做法
秋天藕上市，正是做糯米藕肉元子的时节，糯米藕肉元子的步骤如下：
第一步，买500克前腿肉切小块，10克姜，10克盐，一起放入绞肉机，快档绞至小颗粒状，取出放碗中备用。
第二步，菜藕200克去皮，去两端，切小丁，放入绞肉机快档十秒，慢档十秒，绞至小颗粒状即可。倒在肉泥碗里，拌匀，如盐味不够，可加少量盐，因人口味而定。
第三步，将提前一小时洗净浸泡的长粒糯米沥干水，放在大菜碗里。
第四步，将藕肉馅搓成比乒乓球小一点的圆丸，放入糯米碗中，顺时针方向快速转动碗，使碗中的肉球也跟随转动，整个都粘上糯米，捏出放在无水干净的碟子里摆好。
第五步，锅里水烧开，隔水蒸制作好的肉丸，用时20分钟，即可出锅。
洒上碎葱，清香扑鼻。
你们也来试试吧！
5. 糯米肉莲藕的制作方法和材料窍门
1. 准备莲藕3节，莲藕的两头要是有藕头的。这样的莲藕，藕孔不会有泥。
2. 把莲藕削皮。
3. 把藕头切下一小节
4. 将泡了2个小时的糯米装进藕孔里。
5. 将装好糯米的藕，用牙签扎住。
6. 准备好的红糖，红枣，花生，龙眼肉，冰糖。
7. 把藕和辅料一起放进锅中煮4个小时。
8. 煮好了的莲藕。
9. 莲蓬切片，没有桂花，撒点花生碎，吃起来，甜甜的，糯糯的，香香的。