一、味极鲜泡鲜辣椒能吃多久？
味极鲜泡椒腌制三到五天即可食用。泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。
二、辣椒酱放不放味极鲜？
辣椒酱不放味极鲜。
辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。
味极鲜是一种酱油符合优质酱油对发酵工艺的严格要求，经传统工艺天然酿造而成，是纯天然调味品的典范。
三、味极鲜泡辣椒怎么腌好吃？
1.
先把辣椒放在水里面洗干净,放在一边晾干。
2.
在锅里面倒上两碗味极鲜,少量的老抽,两勺子白糖,搅匀化开调料。
3.
在锅里面加上两片香叶,两块大料,一块桂皮,大火煮开,倒出放在盆里面晾凉。
4.
把生姜切成片,大蒜切成片,放在盘子里面备用。
四、海天味极鲜的腌制辣椒方法？
主料：辣椒500g
辅料：酱油少许，醋少许，
步骤1
把辣椒洗干净，控水，在锅里烧开水，煮一会，搅拌均匀受热，控水放凉，用牙签投个孔。好进味道
步骤2
烧开水，放入姜，花椒。八角。一些配料，开过小火煮5分钟。进味，放凉。
步骤3
把辣椒放入容器，倒入材料汁，在上面放几办大蒜,盖好盖子，3天后就可以吃了
五、多味辣椒豆正宗做法？
材料：
• 辣椒面（最好有大块混杂的，才是这种红油豆豉的风格）
• 豆豉（不用剁细）
• 花生
• 辣椒面、豆豉、花生的体积比是1:1:1
• 八角（囫囵个的，不用弄碎）
• 花椒（囫囵个的，不用弄碎）
• 生芝麻
• 白糖白酒（为了增加口感可选，但不可多）
做法：
（1）红油在于油，锅里放足够的油。冷油放花生，油必须淹过花生很多，这样做红油才够，而且不会炸锅。
（2）开火，炸到花生开始爆炸一会。注意：不要炸糊了。看看花生差不多要好了，把豆豉放下去。豆豉放下去，花生就不会过火了。等豆豉出香味了，关火。
（3）等油温稍稍降低了，扔一点辣椒块进去试试，能起泡泡，但不会马上酥脆，火候就可以了。如果油温过高，辣椒块放下去就酥脆了，辣椒红基本上就被丢失了。要看到辣椒块在冒泡泡，又不会立即酥脆，才是最合适的火候。
等火候可以了的时候，把辣椒面、八角、花椒、白糖、白酒一起放下去，让其先在没火的锅里翻动一会。这样，还没有开火，就能看到辣椒红析出、开始红了。
（4）等到不冒泡泡了，再次开火，火不能大，保持微开，不要一下子炸酥脆，就这样熬一会。等舀起来再倒进锅里，能听到酥脆的声音，就可以关火了。同时把芝麻放下去，利用余温把芝麻炸熟即可。
六、味多帮味极鲜配料表？
鸡胸肉 200 克、麻辣花生 40 克、干辣椒 8 克、鲜酱油 2 茶匙、盐、生粉 各1 茶匙、五香粉 3 克、油 1 汤匙、米饭 500 克
每1000斤
苯甲酸钠1
柠檬酸0.5
味精10
I+G 2
甜蜜素0.5
糖 10
氨基酸550
酱油200
盐水250 16°
酵母提取物8
水、非转基因黄豆、白砂糖、食用盐、小麦、谷氨酸钠、酵母提取物、5'-呈味核苷酸二钠、5'-肌苷酸二钠、
七、泡辣椒用味极鲜可以吗？
可以的，会比较的香，里面的味道都会出来
八、怎样做多味辣椒酱？
备用材料：红菜椒3斤、红辣椒1斤、好甜酱1斤、白糖3两、好醋3两、味精1两、蒜泥3两、盐3两、花椒油适量（花椒一两，花生油3两，油热后加入花椒，炸出香味，把花椒去掉） 步骤：红椒去柄洗净，切碎备用（指两种红椒） A. 用绞肉机（用前刷净）把红椒绞成酱（系指两种红椒） B. 用高压锅（不加盖）把红椒酱熬开备用 C. 用铁锅加入花椒油，加热后将甜酱倒入，炒出香味 D. 加入醋、白糖、味精，溶后倒入盐，溶后倒入已熬好的辣酱并拌匀 E. 等酱完全冷后，加入蒜泥，拌匀，分装备用
九、味极鲜生抽糖多吗？
味极鲜生抽，含糖量不高。
味极鲜也可以说是生抽，只不过他比生抽更高级一些，因为味极鲜是在生抽中加大量的鸡精，味精，白砂糖等能增鲜的物质，所以平时我们在做菜时放了味极鲜，一定不要再放鸡精，味素，白砂糖等调料了，不然吃不吃不出食材本身的鲜香味，味极鲜一般适用于凉拌等菜肴，因为味极鲜，味道鲜，一般放1-3ml即可。
十、腌辣椒用味极鲜酱油还是酱油好？
腌辣椒用酱油就可以。酱油和味极鲜都属于酱油调料品，而酱油调料品的鲜味，取决于制作酱油产品成分上氨基酸态氮含量的高低，通常氨基酸态氮越高，酱油的等级就越高，也就是说品质越好，而对比味极鲜和酱油来看，味极鲜是特级酱油标准，价位高。