一、广式腊肠怎么蒸？
步骤/方式1
香芋切块，放在盘子里
步骤/方式2
盘子里加一点点水
步骤/方式3
上面铺上切片的广式腊肠
步骤/方式4
上锅中火开始蒸
步骤/方式5
调一个酱油汁（酱油加水，因为腊肠是咸的了，直接用酱油太咸了）
步骤/方式6
将酱油汁倒上去
步骤/方式7
盖上盖子继续蒸
步骤/方式8
蒸好出锅啦
二、广式腊肠怎么蒸才会软？
广式腊肠怎么蒸
1.取出广式腊肠一条，洗净。
2.在煮饭前把腊肠放到洗好的米上。并按下电饭锅制。
3.饭熟后，腊肠也随即熟透。
4.取出切片，即可食用。
tips:用电饭锅蒸腊肠，必须是在煮饭前要把腊肠放到米中去。
广式腊肠煲仔饭
1、将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；
2、在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；
3、盖上盖将米饭煮至八成熟；
4、腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀；
5、油菜洗净，另煮一锅水，水沸后加入少许盐和色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用；
6、将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜即可。
三、广式腊肠炒菜需要蒸吗？
炒腊肠之前，是不需要将腊肠先放入锅中蒸一下的，因为我们提前将腊肠用面粉水浸泡过了，已经将风干的腊肠泡发了，如果还要把腊肠，再蒸一下的话，那么腊肠的香味就会很淡了
四、广式腊肠炒辣椒怎么做？
食材用料广式香肠
辣椒 相克食物
盐
大蒜 相克食物
花椒
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广式香肠炒辣椒的做法
1.辣椒切段。
2.香肠切片，蒜切片。
3.炒锅加热，放油。放入花椒和蒜片，炒香。
4.放入香肠，炒出油。
5.再放入辣椒，加盐，炒至辣椒熟。
6.可以出锅了。
五、广式腊肠蒸好还是煮好？
广式腊肠蒸比较好，因为他是甜口的，煮破坏了他的味道
六、广式腊肠要蒸多久才熟？
需要的时间要看具体情况。一般来说普通锅线面参水，香肠放在格子上蒸的话，水烧开后密蒸25-30分钟最佳。高压锅待气密后压6-8分钟即可。微波炉就要看你开什么波段了，一般要考20分钟。还有就是香肠的软硬。时间误差不超过4分钟香肠要等到冷得可以手拿了再切开，要不然会散。
香肠是风干肠还是普通的香肠，用料是牛肉还是猪肉，还是两样都有呢?要是牛肉的风干肠，就得45分钟，等到锅凉后在取出;要是一般的香肠，半个小时就可以，也是等到锅凉后取出。
七、广味腊肠与广式腊肠区别？
广味腊肠是广式腊肠的其中之一，主产地在广州，
广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料， 灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成；由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒，加之高热高湿的环境，使广式腊肠形成独特风味。
广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。广式腊肠的花色品种繁多，在广东产地比较多
广味腊肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。广州地区制作的香肠因带有甜味因而成为特色的风味香肠，称为广味香肠。
广味香肠是一道美味可口的地方名肴，属于粤菜系，口感有肉感但不腻。
八、广式腊肠蒸几分钟能熟？
广式腊肠在水开后蒸10分钟就可以了，这样的味道刚刚好，特别好吃。
九、广式腊肠是水煮还是上锅蒸？
广式腊肠正确的做法是上锅蒸
，因为煮的话会把腊肠的本质味道去出掉，那么上锅蒸的话会保持原有的香味，所以我见议还上锅蒸的做法是相当适合广式腊肠，蒸出来的广式腊肠颜色鲜美，口感也好，要是煮出来的广式腊肠颜色也不鲜美本质味道也下降了
十、广式腊肠整条蒸多长时间？
二十分钟。蒸腊肠时可以把整条放在锅里蒸，也可以切好后放在盘子蒸。蒸之前要把腊肠清洗干净，蒸几分钟后可以用筷子插一插，如果筷子很容易插进去说明腊肠蒸熟了。蒸熟后的整根腊肠要挂起来晾一会儿再切。注意腊肠在蒸之前不能用水泡，以免影响腊肠的口感和味道。