一、大蒜辣椒怎么腌制？
辣椒洗净沥干水切碎，把大蒜洗净垛碎，然后放到一个干净无油的盆里，加入适量的盐少许的白糖姜末腌制。然后放到一个无油无水的玻璃罐里密封好。装好后放到阴凉的地方一个月后可以吃。
二、大蒜辣椒腌制方法？
1、原料：红辣椒500克、大蒜50克、盐45克、糖10克、高度白酒1汤匙（15ml）。
2、首先需要将红辣椒清洗干净（辣椒浸泡20分钟以上，稀释辣椒表面残留的农药）。
3、将清洗干净的红辣椒沥干水分，摊开晾晒，彻底晾干辣椒表面的水分。
4、将晾干的辣椒去蒂剁碎，不用剁得太细，呈大片辣椒碎就行。
5、将大蒜去皮剁碎，在剁蒜的时候可以加入少量盐，这样可以避免大蒜黏刀。
6、将剁好的辣椒和大蒜放入一个干净无油无水的大盆中，加入盐、糖拌匀。
7、将拌匀的剁椒放入一个消过毒的干净密封瓶中，不要装满，留出一定的空间，淋入白酒，密封放在阴凉通风的室温中一晚，使其发酵，然后放入冰箱中冷藏保存7天左右就可以食用了。
三、辣椒,大蒜为啥辣？
大蒜辣是因为大蒜中含有大蒜素。大蒜素为淡黄色粉末或淡黄色油状液体，一般有较浓的气味，存在于百合科植物大蒜的鳞茎中，也存在于葱的鳞茎中，具有比较强烈的大蒜臭，味辣。
四、大蒜干辣椒做法？
1.大蒜香干切成片，青、红辣椒切成圈，大蒜切成片备用;
2.锅内水烧开后，放入香干片氽烫，捞起，沥干水分;
3.锅内放入少许油，下入香干、辣椒、大蒜煸炒，再下入所有调味料炒匀后，勾芡后淋上香油即可。
五、贵州大蒜辣椒做法？
贵州大蒜辣椒的做法是将大蒜和辣椒分别用油炸好后再放在一起拌匀即可。
六、辣椒大蒜姜泡酒？
大蒜泡酒，是用白酒和大蒜做为原料制成的一种食品，在我国许多地方都有制作大蒜泡酒的习惯。大蒜泡酒含有的有效成分对于健胃消食、祛寒暖身、杀菌消炎有较好的效果。
1、祛寒暖身：大蒜性温，味辛，入脾，肺，胃经。具有健脾暖胃之功。
白酒性热，味甘，辛，苦，入心，胃，肺经，能促进血液循环，帮助祛寒。所以用适量食用大蒜泡酒可以起到暖脾胃祛寒的作用。
2、健胃促消化：大蒜和白酒都入胃经，有暖脾胃的作用，食用大蒜泡酒可以增强脾胃消化功能，促进胃酸分泌，起到健胃消食的作用。
3、杀菌消炎：大蒜中所含的大蒜素是一种具有广谱杀菌作用的含硫化合物，能杀灭多种球菌、杆菌、真菌和病毒，而白酒的组成成分中，酒精也有杀菌的作用
七、大蒜是辣椒吗？
大蒜和辣椒是风马牛不相及的两个作物。大蒜是实体的，白色的一瓣一瓣的，辣椒是口袋状的红绿黄多种颜色的。
有个谜语：兄弟七八个，围着柱子坐，大家一分手，衣服就扯破。就是说的大蒜。大蒜的外形是圆球状的，中间有个柱子，七八个蒜瓣围着柱子坐着，外面有蒜皮包裹的。把蒜皮剥掉，蒜瓣是白色的。大蒜辣，而且有异味。当调料或爆锅炒菜都很美味。
辣椒是口袋状，肚子里除了种子，还有空间。辣椒主要是红色和绿色的，但近几年辣椒有黄色，紫色的。辣椒辣，但无异7味。因此佛教不允许吃葱蒜，但辣椒例外。佛教认为有味的东西能乱性。辣椒生吃熟吃都可以。
八、揣揣不安读音是什么？
揣：chuai三声
揣：chuai三声
不：bu四声
安：an一声
正确的应该是惴（zhui四声）惴不安
九、没揣菱花，揣的读音？
《牡丹亭》第十出《惊梦》原文：“没揣菱花，偷人半面，迤逗着彩云偏”翻译：不经意间，镜子偷偷的照到了（她的）娇容，害羞的（她）把头发都弄歪了。注释：1、没揣（méi chuǎi）：揣，古读 chuāi，杂剧常见词语，指不经意、没料到、蓦然间。
十、揣揣不安意思是什么？
1、意思：意同“惴惴不安”，形容因害怕或担心而不安。
2、拼音：zhuìzhuìbùān。
3、出处：春秋佚名《诗经·秦风·黄鸟》:“临其穴，惴惴其栗”。
4、译文：人们经临他们的墓穴，想到君主的残暴，不知觉间就会因恐惧心理而引起惊抖。
5、例句：惴惴不安的心理，让他在这次考试中没有获得满意的成绩。
6、近义词：惶恐不安、坐卧不安、忐忑不定、七上八下、心慌意乱、不寒而栗、胆颤心惊。
7、反义词：悠然自得、心安理得、无忧无虑。