自制辣椒酱的材料配方(自制辣椒酱的材料配方大全)

淘菜谱 2023-03-13 11:05 编辑:admin 96阅读

一、自制铁锈材料配方?

      铁锈一般指氧化铁。通过氧化可以得到氧化铁但是最快的方法是还是化学反应。将一定量的5%硫酸亚铁溶液迅速与过量氢氧化钠溶液反应(要求碱过量0.04-0.08g/ml),在常温下通入空气,使之全部变为红棕色的氢氧化铁胶体溶液,作为沉积氧化铁的晶核。

       以上述晶核为载体,以硫酸亚铁为介质,通入空气,在75~85℃,在金属铁存在下,硫酸亚铁与空气中氧气作用生成三氧化二铁(即铁红)沉积在晶核上,溶液中的硫酸根又与金属铁作用重新生成硫酸亚铁,硫酸亚铁再被空气氧化成铁红继续沉积,这样循环至整个过程结束,生成红色氧化铁。

二、自制果冻口红材料配方?

你好材料:红色橡皮糖,蜂蜜少许,小花朵{可有可无,如果不喜欢的话可以不放},空唇膏管或者小盒子;

先把橡皮糖剪碎,装进一个小碗里,放在微波炉上融化。等溶解的差不多后滴上几滴蜂蜜,然后再继续搅拌。

三、阜阳农村自制霉豆辣椒酱的配方?

霉豆瓣 2000g、菜籽油 700g、盐 2000g、二荆条辣椒 4000g、小米辣 2500g、姜 330g、蒜330g、高度白酒300g、啤酒3瓶

—— 【开始制作】 ——

1、把霉豆瓣清洗一下,平摊开,将霉豆瓣表面的水分晾干,晾干后倒进去700g菜籽油,将豆瓣拌匀,加入些许盐,多封上几层保鲜膜,放在阳台的太阳下晒3天。(菜籽油要没过豆瓣,否则非常容易在晒的过程中发霉)

2、3天后加入啤酒、白酒和2000g盐,搅拌均匀,封上保鲜膜,继续晒2天,2天后就会发现豆瓣已经泡软了。

3、将两种辣椒拣出坏的,清洗干净,晾干水分后,去掉辣椒蒂,用料理机打成比较大的颗粒。将蒜切碎、姜打碎。把辣椒碎、姜末、蒜末和6斤盐均匀地撒在缸里,与豆瓣搅拌均匀。

4、搅拌均匀后,再倒入可以没过豆瓣酱的菜籽油就可以了。分装到瓶中密封起来,放置2个月左右就可以吃了。但是放置的时间越久味道越醇厚香浓。

四、自制生态玉石材料配方?

配方:主料树脂100份;填料(玛瑙粉或玉石粉、轻氧化铝)80份;固化剂2-4份;促进剂0.5-3份;阻燃剂1-3份;藕连剂1-3份;消泡剂1-2.5份;防紫外线色浆1-2份。做法:

1、准备模具,模具要耐受高温,在表面涂上脱模蜡;目的是为了在成品成型之后容易把样品去除。将调制好的胶衣树脂浇筑在模具里面;然后严格控制各种原料的比例。

2、按以上配比将原料搅拌均匀,将原料分别送入二个以上炼料炉,让炼好的料放入作业,在1100℃下混合。将混合原料倒入模具中,放入抽空厢中抽真空,将上述混合料在900℃左右放入钢模成形。

3、固化,将上述成形产品在700℃维持4小时退火,再升温至1000℃维持8小时,让其拆出晶体及晶体长大,经退火后,再产品以5℃/分钟冷却至200℃以下取出,脱模,打磨抛光后为成品。打磨,表面改性,抛光打蜡,制出成品主要目的是为了获取特定表面粗糙度,打磨。

五、做西红柿辣椒酱的八种材料配方?

西红柿辣椒酱

这个西红柿辣椒酱,是我家孩子的挚爱,每当家里没有他俩爱吃的食材时,我就烧这个酱让她们沾馒头吃,虽然简单但是他们却吃的很香······

主料 :西红柿 290克 青椒 70克 大蒜 15克 姜 10克

辅料 :油 适量 盐 8克 五香粉 2克 鸡精 5克

         芝麻油 半勺

1、准备好的食材,这种辣椒是属于偏辣味的

2、把菜切好备用

3、锅中油热时加入姜蒜粒爆香

4、紧接着下入西红柿大火翻炒均匀

5、加入盐和五香粉调味把西红柿的汁水炒出来

6、把西红柿炒成沙沙的哪一种后加入少半碗水烧开

7、下入青椒煮软即可关火

8、加入鸡精提鲜味在加入半勺芝麻油提香味

9、西红柿辣椒酱就做好了,准备好馒头开始享用吧

10、沾馒头好吃的不要不要滴!一点要把馒头准备多一点要不都不够吃呢

六、辣椒酱的配方?

主料:辣椒5斤

辅料:菜籽油1斤、芝麻半斤、盐半斤、白糖半斤、豆瓣酱2袋、味素2两、大蒜1斤、花生碎适量

1、红辣椒去蒂洗净,控净水分。能吃辣的都用红辣椒,我不能吃太辣,就用了一半红辣椒,一半红青椒,可以根据自己的口味调整。

2、2大蒜去皮洗净控净水分。

3、用绞肉机将辣椒和大蒜绞碎,没有绞肉机随便什么可以粉碎的设备都可以,实在没有那就切碎也成,只是浪费时间,切蒜和辣椒的时候注意刀先蘸过冷水再切,避免辣眼睛。

4、备齐所有的配料,芝麻和花生事前炒熟或者烤熟,花生压碎或者打碎。

七、如何自制辣椒酱?

把材料洗净备用,姜切成沫

辣椒切段用料理机把辣椒大蒜分开打碎不需要太碎,不然会没有口感不好吃的

锅里放油,油升温至六成热把香叶八角桂皮放下去,全程小火慢炸至发黄捞出丢弃(如果嫌麻烦也可以忽略此步骤)

放入姜末稍微炸一下把辣椒碎、蒜蓉放到锅里熬制水份收干点,大概五分钟左右(上一步锅太小了换了口锅,我的食材比较多又加了些油)

五分钟后把白糖、盐、五香粉、蚝油依次放入继续熬制入味(每个人口味不一样,拿不准盐的可以尝下这时候已经非常好吃了)

最后放入鸡精关火,晾凉加入芝麻和花生碎,装进密封罐里放到冰箱里保存

八、如何自制辣椒酱油?

1、自摘的新鲜辣椒在水盆里洗两遍,然后放在通风处晾干到表面没有水。太阳下,两个小时应该就可以了!

2、晾干水分后,用刀把辣椒头去掉,然后把辣椒一切为二,均匀的撒上盐,放在盆里让它慢慢的出水。(由于我时间紧迫,全部把他们摆在菜板上放在太阳下晾干,加速出水减少时间。)

3、锅烧热,倒入调和油,加入花椒和香叶后转小火,依次放入葱姜蒜炒一会,然后倒入老抽,盐,鸡精,糖,熬制一分钟关火,晾凉后倒入白酒。这样酱料就做好了。

4、最后就像这样,把辣椒装进塑料盒子里,倒入晾凉后的酱料,然后搅拌均匀,密封后放入冰箱等阴凉处保存。3-7天即可食用,酸辣甜

九、自制干辣椒酱油?

一、简制辣椒酱

  材料

  5斤红辣椒,6两盐,1斤祘,味精2两,糖4两,豆瓣酱一斤,白醋2两

  注:红辣椒是秋季专门做辣椒酱的那种

  做法

  步骤一:辣椒买回来之后,先清洗干净,然后放在一个帘子上面控干水。我就是第一天买了,第二天做的。

  步骤二:把辣椒放在搅拌机里面搅碎,喜欢细腻的就碎碎的,喜欢糙的就粗一点。

  步骤三:把辣椒碎放在锅里,将盐,味素,糖,豆瓣酱,醋,一并放在锅里,开始一边搅拌,一边熬制,直到开锅就可以了。

  步骤四:完全凉了之后,把蒜末放在盆子里,开始搅拌,均匀即可。

  最后,吃。

  小诀窍

  1注意熬制过程中,屋子里会比较辣,所以,尽量厨房有门的就关上,要不就孩子不在家的时候做。熬制好了之后,就放在器皿里即可。充分凉透

  2补一句,熬辣椒酱的锅啊,如果第二天做菜,会很辣滴,呵呵,所以最好多洗几遍,然后再泡一泡啦

  3熬制完成,找个瓶子把辣椒酱放起来,就可以随吃随取了。天气凉了,直接放在外面就可以,不用放在冰箱里

  二、天香辣椒酱

  材料:

  干辣椒80g,热开水500cc,水750cc,盐2茶匙,酱油2大匙,大蒜4个,小茴香粉1/3茶匙,米酒15cc,太白粉水2大匙

  做法:

  1、干辣椒用热开水泡软。

  2、将步骤1的泡软辣椒与盐、酱油、大蒜、小茴香粉、米酒、水等倒入果汁机完全打碎混合均匀。

  3、将打碎酱料倒入锅中煮开后加入太白粉水勾芡使之浓稠即可。

三、印尼辣椒酱

  材料:

  腌渍辣椒100公克,蒜头10公克,冷开水50cc,盐10公克,虾酱20公克,沙拉油200cc,白醋2大匙,细砂糖2大匙,香菇精1茶匙

  做法:

  1、腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎,蒜头切末备用。

  2、起一锅放入沙拉油,让油锅热至约60℃后,放入作法1的蒜末及虾酱以小火爆香。

  3、将作法1的辣椒泥及白醋、细砂糖、香菇精放入作法2的锅中,以小火炒约5分钟,呈现浓稠状即完成。

  四、蒜蓉辣椒酱

  材料

  原料:红尖椒加小米辣1000克、蒜200克、圆葱200克、西红柿400克、黄酱400克

  调料:盐140克、糖140克、白醋140克、鸡精40克、高度白酒40克

  做法

  1、将材料清洗干净,沥净水分,晾干;将材料用料理机逐一打碎。

  2、将处理好的材料混合搅拌均匀。

  3、准备好调味料,逐一称重。

  4、将调味料一一放入辣椒酱中进行调味,搅拌均匀。

  5、装至无油无水的干净密封容器中保存即可。

  五、韩式辣椒酱

  材料

  A.糯米粉60公克,水50cc,B.味噌50公克,细砂糖20公克,辣椒粉20公克,C.醋1/2小匙,酒1/2小匙,盐1/2小匙

  做法

  1.将材料B混合均匀备用。

  2.糯米粉与水混合揉拌成糰,分成2等分压扁平。

  3.烧开一锅水,把扁平面糰一一放入煮至浮起,再煮2分钟捞起,趁热加入作法1.,充分搅拌后再加入材料C,搅拌均匀即可。

  用途:做为各式料理炒、拌、沾之基底,应用广泛。

  备註:完成的辣椒酱要装入干净未密闭的容器中。刚完成的韩式辣椒酱呈现红色的,随发酵时间愈久,颜色愈深,味道愈香醇。

十、辣椒酱怎么自制?

一.普通辣椒酱

材料:

辣椒1000克、大蒜150克、白酒15ml、老姜100克、白糖30克、盐100克左右

做法:

1.先将辣椒、大蒜、老姜洗净,然后完全沥干水分,接着剁成碎末即可备用;

2.把白酒、白糖、盐放入在上述剁好的碎末中,搅拌均匀,放入在坛中即可;

3.把坛密封好,大概30天左右即可食用,这样做好的辣椒酱存放3年都没有任何问题。

二.香辣酱

材料:

油(一般的炒菜油均可)1斤,干红辣椒80克,豆豉80克,熟花生米200克,白芝麻20克,蒜4~5瓣,姜1块,酱油60ML,白糖20克,五香粉10克,盐适量

做法:

1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些),花生切碎,姜、蒜切末;

2、锅中倒油,烧热后,先倒入豆豉、蒜末、姜末;

3、出香味后,先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖,炒匀;

4、小火煮约5分钟,倒入酱油,再煮3、4分钟,即可关火;

5、彻底晾凉后,装入容器中密封,放入冰箱保存。