一、关于韩式辣椒酱？
韩式辣椒酱是一种用辣椒、苹果与大蒜制作的具有朝鲜民族风味的辣酱，主要用于腌制泡菜及其他辣味食品，适于青少年食用。
原料：
红辣椒5斤、苹果1斤、大蒜1斤、豆瓣酱1斤、白醋1斤、盐4两、糖4两、味精3两。
做法：
1、辣椒去蒂洗净，苹果去皮去核、大蒜去皮去蒂，控干水；
2、全部调料倒在锅里煮开，放凉；
3、辣椒、苹果、大蒜一起入搅拌机打碎，不要太细，有些碎渣没关系，不要加水，比较干不太好打；
5、装瓶；
二、韩式辣椒酱的做法？
用料：辣椒面(고추가루)500g；清国酱粉(청국장가루)500g；糖稀（물엿）500g；热水（뜨거운물）分2份250g*2碗；糯米糊（찹쌀미음）300克（糯米粉100g+热水200g）；食盐（一般精盐）150克（分3次搅拌，融化均）；白酒（52度以上）2个，瓶盖子正宗朝鲜辣椒酱的做法 1、辣椒粉2、清国酱粉3、糖稀4、用热水化开糖稀5、混合粉:清国酱粉+辣椒粉+热水+食盐，全部放一起搅拌均匀6、用热水，一半倒进混合粉，一半倒进糖稀化开糖稀。7、混合粉里加糯米糊，慢慢搅拌均匀。搅拌差不多的时候，加2个瓶盖的白酒，推荐使用52度以上的白酒。8、搅拌完成，辣椒酱做成了。第一天放在室温下，让酱粉辣椒粉充分的泡开，有助于后期的糯米粉和糖稀的帮助下好好发酵。静等15天~30天后再食用9、密封罐清洗干净，晒晒太阳，消消毒，第3天放进密封罐里，放在冬天避光阴凉处保管。注意:装罐时不能太满，发酵过猛，怕满出来10、辣椒酱完成。
三、韩式辣椒酱怎么吃？
韩式辣酱的各种吃法
一、韩式大酱汤
食材：牛肉70g、蛤蜊10只、豆腐150g、西葫芦150g、金针菇、豆芽、土豆、青椒、大蒜以及洋葱适量。大酱3小勺、辣椒酱2小勺。
步骤：
1、蛤蜊放在盐水里养，等其吐出沙子。
2、西葫芦洗净后切片，豆腐用盐水泡一泡后切块。
3、清洗食材。洋葱切丝哦，牛肉洗净后切片、青椒切圈，大蒜剁碎。
4、豆芽去掉底部后洗净，土豆去皮切片，金针菇洗净根部。
5、烧红锅，加入适量油，放入牛肉爆炒，之后加入洋葱接着炒，接着放入土豆、青椒、豆芽一起翻炒。
6、锅中倒入清水，加入蛤蜊、豆腐、西葫芦以及大蒜，煮汤，倒入大酱以及辣椒酱哦。
7、中火煮35分钟后，就可以开吃了，或者豆腐差不多好的是时候再放入去，避免煮烂。
二、韩式辣酱炒面
步骤：
1、准备材料。白菜撕小片，洋葱切片，蒜切片。
2、面煮至5分熟，用凉水过凉。锅中热油，下洋葱和蒜片炒香后，加入吴文善户户韩式辣椒酱翻炒两下。
3、加入两饭碗的水。
4、大火煮开后，小火煮5分钟，再下白菜叶。
5、白菜叶熟后，放下过凉好的面。
6、小火1分钟后，翻炒收汤汁。
三、生拌鱿鱼
食材：鱿鱼500克、韩国辣椒酱100克、洋葱、胡萝卜、芝麻、醋精、鱼露、白糖、牛肉粉适量。
步骤：
1、新鲜的鱿鱼，去除内脏，洗净切条。
2、用醋精，别太多了，要不真酸的。泡10分钟左右。杀杀毒，入入味。一定要用醋精。
3、洋葱，胡萝卜切丝，大蒜切成蒜末。蒜末一定要多。喜欢黄瓜，加些也不错的。
4、放一些，白糖，干辣椒面，牛肉粉。
5、再放入些鱼露，或是海鲜酱油。
6、再放些韩国辣椒酱。
7、全部拌匀，上面再撒些香菜 熟芝麻，即可。
四、韩式辣椒酱哪个牌子好？
清净园的，也叫顺昌，这个牌子的辣酱，包饭酱和韩式大酱都最好吃~各种调味料也都不错~反正我做韩餐基本都买这牌子的调料~还有就是户户的也不错也挺好的，再一个就是小伙子的了，按顺序给你们上传图片可以参考
五、如何自制韩式炒年糕酱料？
主料 花生米 30g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 孜然粉 适量 清水 适量 白糖 适量 辣妹子辣酱 1大勺 番茄酱 1大勺 豆瓣酱 1勺 步骤 1.大部分原料，花生米和白芝麻是提前烤熟的，料理机里是糖粉，正好用了 2.花生米和白芝麻在料理汁磨细 3.加入一勺六月鲜豆瓣酱，这个酱不太辣，比较细，不是广告哦 4.加入生抽和老抽、食用油拌匀 5.加入适量食盐 6.喜欢孜然的香味，加入孜然粉 7.加入胡椒粉 8.加入番茄酱，差不多一大勺 9.加入辣妹子辣酱，这个多加点，颜色就出来了 10.看有点干，加适量清水，拌至想要的效果即可
六、杭州哪里有卖韩式辣椒酱？
在体育场路和环城西路的交叉口，有家专卖韩国食品的店，可以去看看
七、韩式辣椒酱怎么变不辣？
韩式辣椒酱，要不辣可以少放一点，还可以，在里面适当的添加一点糖，可以减少辣味
八、韩式辣椒酱可以做辣白菜吗？
辣白菜要用新鲜的辣椒做辣椒酱，不能用韩国辣椒酱
九、自制韩式拌饭紫菜怎么做？
材料大米150g，黑芝麻5g，油 5ml，鸡蛋 2 个，香葱 2 根，紫菜 适量，日式腌姜 25g，粗盐 3g，米醋4ml。
1 、将大米放入电饭锅中，倒入水，蒸米饭。蒸好后，迅速盛出，把米饭打散稍晾凉。香葱切粒。
2 、在蒸饭的同时，将黑芝麻和粗盐放入锅中，小火干炒至出香味，盛出备用。
3 、另取一小煎锅，抹上薄薄一层油烧热，将鸡蛋液打散，分次倒入锅中，煎成薄蛋皮，并将蛋皮切成细丝。
4 、将香葱、米醋、白砂糖、凉拌生抽、日式腌姜和黑芝麻倒入米饭中混合均匀，再将紫菜与鸡蛋丝一起拌入米饭中即可。
十、自制韩式裱花白豆沙怎么做？
用料芸豆200水一盆奶粉三勺麦芽糖20克白糖适量自制白豆沙（韩式豆沙裱花用）的做法白芸豆用水浸泡4小时以上剥掉已经和豆肉分开的芸豆皮加入清水，水刚好没过芸豆表面，用电饭锅煮饭功能把豆子煮到够烂用料理机把煮好的芸豆打成泥，如果水少了可以加点清一起打加白糖适量，奶粉3大勺，把水份炒干炒好后加入麦芽糖把豆沙拌匀加蔬果粉或色素调色裱花小贴士糖根据自己口味来调整，我这里放的是15g，炒馅时要用小火避免炒糊，我这里没有过筛，如果在打成泥后过一次筛，会更细腻均匀