一、辣椒整个炒做法？
1、食材准备：青辣椒8个，蒜粒几颗。先将青辣椒洗干净，去掉辣椒籽和小杆子。蒜粒剁碎。
2、调制调料汁：生抽、糖、盐以及少量的香醋，搅拌均匀。
3、热锅热油，油温不要太高，温热的时候将摆好放进去煸炒。一边煸炒一边用锅铲轻轻按压。煸炒的时候注意翻面，看到辣椒两面都有皱纹即可。
4、将蒜泥均匀的洒在煸炒好的辣椒上面，倒入调制好的调料汁，然后和辣椒翻炒入味。
二、用干辣椒面炒土豆丝怎么炒？干辣椒面怎样炒菜香？
锅内油加热放入葱蒜，生姜，炸出葱蒜味，然后将辣椒面放进去，立即加入生的土豆丝，翻炒，注意干辣椒面只能在油温高的锅里停留几秒钟，否则很容易被油温炒的发黑，苦，呛人
三、炒辣椒面能让辣椒面更香吗？
平时炒辣椒粉是想让它又香又辣，需要给它加入一定的配料，不单要准备那些质量好，自然成熟的朝天椒，还要准备少量的花椒与麻椒，朝天椒与花椒还有麻椒的比例应该是三比一比一，把它们放在一起研磨成细粉末，再把炒锅中的水烧干，然后把它们一起入锅用小火慢慢炒制，炒到它们微微变色并有浓郁香气散发出来以后直接取出就可以。
四、土豆炒辣椒的做法步骤图，土豆炒辣椒怎么做？
用料 ?
土豆 ? ?1个 ? ?
青椒 ? ?2个 ? ?
酱油 ? ?适量 ? ?
醋 ? ?适量 ? ?
蚝油 ? ?适量 ? ?
干辣椒 ? ?四五个 ? ?
土豆炒青椒的做法 ?
土豆切片，青椒切条，好熟。小葱切段。热锅放油，放入葱。葱周围起泡了说明油热了，把干辣椒撕两半放入。炒香。
放入土豆和青椒，一直大火炒，最好用不粘锅不然土豆容易粘。土豆变色后倒入一点醋提味，大概一汤匙。炒匀后加入酱油和蚝油，炒匀尝下咸淡，可以适量加盐。一直炒直到青椒变软（喜欢吃脆的也可以提前出锅）。炒的过程中如果有粘锅现象就加水，每次倒一点即可。
小贴士
难得炒的好吃了一次，醋一定要加。土豆和青椒都不是那么大，一个人吃正好。
主料
土豆
100g
青椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.将土豆、青椒切片备用。
2.土豆入油锅煸炒后盛出备用。
3.锅中放油加热，放入葱姜末煸香后，放入过油后的土豆，再加入适量酱油、盐、味精、鸡精，加一点水。
4.土豆熟后，将青椒入锅翻炒。
5.翻炒均匀后菜出锅装盘。
主料
马铃薯丁(脱水)1个
柿子椒1个
猪肉100g
调料
花生油
适量
食盐
3g
味精
适量
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
元贞糖
5g
肉炒青椒土豆片的做法
1.准备好材料，土豆去皮清洗干净，青椒去蒂清洗干净。
2.青椒土豆切片，葱姜切丝备用。（土豆切完放清水里洗去上面的淀粉。
3.猪肉切薄片放碗中，加入淀粉，料酒，生抽抓匀，腌5分钟。
4.锅中放油，烧至5成热，下土豆片煎至8成熟捞出备用。
5.锅中留底油烧热，下葱姜丝爆香。
6.接着下煨好的猪肉片煸炒至断生，肉色发白。
7.加入土豆片，放料酒煸炒。
8.放生抽调味。
9.放入白糖。
10.放盐。
11.最后加入青椒片。
12.加入少量水烧开，翻炒几下关火。
13.最后加入1克味精翻拌均匀出锅。
五、南瓜土豆辣椒怎么炒？
把南瓜土豆辣椒切成丝，起锅烧油放入葱姜蒜炒香，把切好的菜放入锅中加入盐喜欢吃的材料炒熟即可
六、土豆糊炒辣椒做法？
用料土豆 8小个蒜苗 1根姜 6/7片蒜 5/6瓣酱油 适量蚝油 2勺糊辣椒面 4/5勺盐 适量鸡精 一点点熟菜籽油 3/4勺清水 适量
超下饭的糊辣椒面炒土豆片的做法步骤
步骤 1
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土豆去皮切片，不要太厚，也不能太薄，淘洗两三遍至水清后，淹在清水里备用，姜切丝，蒜切片，蒜苗切段备用，糊辣椒面可以买现成的糊辣椒面，也可以自己用柴火把干辣椒烘烤干捣碎成辣椒面。
步骤 2
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锅烧热，放熟菜籽油，如果是生菜油就把生油烧沸腾冒泡后等细小泡泡完全消失生菜油就熟了，放姜丝、糊辣椒面，大火炒出姜和辣椒面的香辣味，然后放入沥水后的土豆片，翻炒变软后放盐，提前放盐入味，一直炒到感觉有点焦锅底，放酱油、蚝油，然后一直炒，我喜欢吃炒到面的土豆片，如果有点糊锅底就放点清水，不粘不放，锅铲切一下土豆片，轻松切断就放蒜片，出蒜香味再放蒜苗，蒜苗软熟后就放一点点鸡精提鲜，炒两下就可以出锅啦！
七、土豆甜辣椒怎么炒？
土豆切丝泡水里去掉淀粉，甜椒切细丝与土豆丝一块焯水30秒捞出放凉水里，用姜丝蒜片小米辣炝锅，再倒入二丝大火快炒最后沿锅边喷点醋，撒上鸡精香菜未关火
八、辣椒炒土豆组合介绍？
辣椒遇见了土豆。一见中情.在见难忘.最终组合一起了。
九、土豆烧辣椒怎么炒？
先把土豆过油，然后放葱姜蒜爆锅，先放土豆在放辣椒
十、辣椒面炒猪肝怎么炒？
花椒粒15克加水4饭碗煮5分钟备用；
2. 猪肝切薄片；
3. 猪肝片用备用的花椒水煮2分钟，捞起沥干；
4. 加酒、酱油、淀粉适量，苏打粉半匙拌匀；
5. 辣椒洗净去籽，切成大块；
6. 红椒切斜片；
7. 炒锅入油，将辣椒、红椒、猪肝一起下锅炒3分钟左右；
8. 加入盐、糖、胡椒粉、味精拌炒数下；
9. 最后倒入水淀粉勾芡即可装盘。