炸鱼的辣椒做法大全家常做法视频(炸鱼的辣椒做法大全家常做法视频教程)

淘菜谱 2023-03-12 19:56 编辑:admin 218阅读

一、炸鱼辣椒的家常做法?

炸鱼,辣椒,洋葱放入锅中,大火爆炒

二、炸鱼翅家常做法大全?

食材:

  主料:鱼翅25克米饭适量

  辅料:扇贝少许虾仁少许

  调料:色拉油适量,食盐适量,酱油适量,味精2克,葱5克,姜5克花,椒适量,淀粉少许,十三香适量,高汤适量。

  做法:

  1、先将鱼翅泡至2个小时以上。

  2、将泡好的鱼翅用清水投净,在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟,然后用清水投净。

  3、取一锅放入食用油,在放入花椒大料炸一下扔掉,在放入虾仁和扇贝炒一下,掉入海鲜酱油爆锅完成。

  4、下入高汤(我放在冰箱冷冻里存放的大骨汤),在放入适量的水和鱼翅煮开。

  5、放入盐和鸡精,在加水淀粉勾溥欠便可。

三、炸鱼块的家常做法大全?

食材

草鱼半条,

盐适量,

生抽适量,

胡椒粉适量,

五香粉适量,

料酒1勺,

鸡粉适量,

面粉适量,

步骤

1、草鱼半条洗净擦干水份,去除头尾后斩成均匀的小块

2、将鱼块放入大碗中,加适量盐、生抽、胡椒粉、五香粉、鸡粉、料酒抓匀腌制15分钟

3、腌制好的鱼块加入适量面粉抓匀

4、锅内热油放入鱼块,中火油炸

5、炸至鱼块定型呈黄色时盛出

6、将锅内的油烧热,再次将鱼块放入锅中大火油炸即可

四、炸鱼蛋的家常做法大全?

1、去头花鲢鱼(也叫大头鱼、胖头鱼)。

2、将花鲢鱼身去鳞,去肚腹洗净,将鱼身放在菜板上,从鱼最中间的大骨上位置下刀将上半鱼肉平刀(平刀即刀的方向与菜板平行)切出来,然后再从大骨下方位置下刀将另一半边的鱼肉平刀切出来。

3、用勺子顺着鱼肉的方向慢慢将鱼肉刮下来,(由于鱼肉很嫩,很容易刮下来,慢慢刮鱼肉很碎,且鱼刺不会轻易被乱下的),只要鱼肉,剩下的骨和鱼皮去掉。

4、将刮下来的鱼肉放入碗中,加入白糖、盐、胡椒粉、和匀入味,再加入淀粉,然后用筷子顺一个方向搅拌,搅拌200次以上,鱼胶就出来了,很粘稠的状态就可以了。

5、烧一锅开水,然后取一小块鱼肉捏成球形的鱼蛋,放入开水中,一个一个做,直到全部做完。

6、盖上锅盖,煮2至3分钟左右,鱼蛋全部浮面就熟了。

7、捞出晾凉(可以在汤中放少许盐直接吃),煎、炸、炒、做汤,均可,一次性吃不完的放入冰箱冷冻室,随吃随取。

五、辣椒炒炸鱼块家常做法?

1,家里河里掉的草鱼,清理干净,切块,然后沥干水分,鱼块里加入盐,料酒,生抽先腌一个小时,加鸡蛋,淀粉,搅拌均匀炸好鱼块。

2,切点姜片,蒜片,葱段,干红辣椒,辣酱,锅里加油,先把其他食材炒香,再把辣酱放进去,炒出香味,把炸好的鱼块倒进去,翻炒一会,再放入一些葱段,炒香之后就可以了。

六、面粉油炸鱼的家常做法大全?

调面糊,用水,面粉,一丢丢盐,一个鸡蛋,打散, 用鸡蛋炸出来的鱼是金黄色,颜色好看, 面糊用筷子搅拌,自己约莫着稀稠程度,鱼能挂住面糊就行

然后将一条一条小鱼用面糊裹住,把挂好面粉糊的豆腐鱼放入油锅中,用中火炸,熟后捞出即可直接吃。

七、辣椒做法大全家常做法?

自制蒜蓉辣椒酱

材料:二荆条椒, 胖椒,大蒜 ,姜 ,盐, 白糖,苹果, 白醋, 白酒 ,豆瓣酱

做法:全部洗干净后控水,辣椒蒜姜苹果分别用料理机打碎,把辣椒蒜蓉姜蓉倒进锅里,豆瓣酱,苹果,盐,白糖, 白醋 ,白酒一起放进去煮开即可。然后搅拌均匀,冷却后装到干净无水的瓶子里盖好盖子。随时都能吃。

八、炸鱼丸的家常做法大全怎么做好吃视频?

食材明细

鱼肉泥适量

玉米片适量

食用油适量

精盐适量

生粉适量

胡椒粉适量

调味鲜适量

葱 花适量

葱花适量

咸鲜口味

炸工艺

半小时耗时

简单难度

炸鱼丸的做法步骤

1

备好去刺的鱼肉。

2

剁成鱼泥。

3

备好葱花。

4

剁好的鱼泥加入所有的调料拌匀。

5

做成鱼丸放进玉米片里滚一层玉米片。

6

做好的鱼丸。

7

放进油锅里。

8

炸熟炸脆即成。

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炸好的鱼丸。

九、炸鱼的做法大全?

炸鱼可以单独这样吃

也可以沾点番茄酱吃!

更可以

炸好后焖菜,加点老干妈上锅再蒸,也很好吃的*^_^*

用料

草鱼 1000g 橄榄油 适量

盐 适量 五香粉 适量

生粉 适量 姜 适量

生抽 适量 料酒 适量

葱花 适量

五香炸鱼的做法步骤

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步骤 1

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草鱼处理干净,切大块备用;

步骤 2

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加入姜丝,葱花,五香粉,少许生抽,料酒,和盐拌匀,腌10分钟入味;

步骤 3

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油烧至七八成热,把腌好的鱼沾上生粉,下锅炸;

步骤 4

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就这样,把所有的鱼块都炸至金黄色;鱼块沥干油;

步骤 5

锅中的油大火,把鱼块下锅复炸一下;

步骤 6

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再次沥干油,鱼块放凉即可以吃了

十、焖炸鱼片做法大全家常?

食材:清江鱼1条

辅料:葱姜蒜适量、花椒2粒,大料一个,麻椒2粒、淀粉适量、盐适量

做法:

1、把鱼片成鱼片放入盆中加入适量的水,没过鱼片。放入一大勺盐,葱姜切片,放进去,让鱼片入味。

2、将淀粉倒到一个盘子里。把腌制好的鱼片控干水分,然后裹上一层淀粉。

3、炒锅中多放一点食用油,油温八成热把鱼片依次放进去,炸至金黄捞出。等把鱼片都炸好以后,再进行一次复炸,复炸的时间短一点,不要太长。这样鱼片可以更酥脆。

4、把炸鱼的油倒出来。重新放入食用油,将剥好的蒜放入油中,炸一下捞出。然后放入花椒大料,葱段姜片。多炒一会儿,爆香。然后放入炸好的鱼片,将蒜瓣倒进去,放入麻椒和一勺盐搅拌均匀,即可出锅装盘。