一、洋葱鱿鱼须的家常做法？
食材：鱿鱼须、洋葱、生姜、干辣椒、盐、油、白糖、生抽、料酒、豆瓣酱、小葱
步骤一：把鱿鱼须放入加了白醋的清水中浸泡一会，然后把表层的黑膜撕掉，吸盘上的老皮搓掉，再去掉眼睛和头部组织，清水干净，沥干水分后切成长段均匀的段，根部比较粗的打上花刀，方便入味。
步骤二：锅中烧开水，放入鱿鱼须，姜片和料酒，煮至鱿鱼须缩水卷缩即可捞出冲洗干净，焯水时间过长鱿鱼须就老了。
步骤三：洋葱去掉老皮清洗干净切丝，干辣椒切丝。热锅加油，先加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入洋葱丝和辣椒丝翻炒至断生，再倒入鱿鱼须翻炒片刻，加适量盐、白糖、生抽和葱花翻炒片刻即可出锅。
二、鱿鱼须家常做法大全？
做法
步骤1
备料：鱿鱼须、韭菜。
步骤 2
鱿鱼须去嘴，一整个鱿鱼头对切成两半，每半留3个鱿鱼爪。韭菜切寸段。
步骤 3
加入料酒和适量盐，抓匀，腌5分钟。
步骤 4
一勺味极鲜，一勺蚝油，半勺白胡椒粉，调匀备用。
步骤 5
锅中烧开水，加几片姜，焯烫鱿鱼须20秒，时间长了会老。
步骤 6
捞出沥干水备用。
步骤 7
锅中烧热油，炒香葱姜沫。
步骤 8
下鱿鱼须大火爆炒1分钟。
步骤 9
下调好的酱汁，迅速翻炒均匀，请注意迅速两个字！之后下韭菜段翻炒。
步骤 10
韭菜下锅翻炒几下后，关火！用锅的余温继续翻炒至韭菜断生，撒上小米椒碎，再翻炒几下即可出锅。
步骤 11
味鲜，韭菜口感好，鱿鱼须不腥～
三、辣椒炒鱿鱼须的家常做法？
主料：鱿鱼须适量，青椒丝适量，洋葱适量
辅料：姜丝适量，干红椒适量，花椒适量，花生油适量，蒜瓣2个，蚝油大半勺，甜面酱一勺，辣椒粉适量，孜然粉适量，麻椒粉适量
做法步骤：
1. 准备好所有食材。
2. 把鱿鱼两个肥厚的肉鳍也切下来。
3. 鱿鱼须切段焯一下水，水里放一点料酒，去腥，捞出备用。
4. 肉鳍切条也绰一下水。
5. 绰好水洗净的须和肉鳍条。
6. 干红椒，姜丝，花椒，青椒丝和洋葱丝。
7. 锅内适量花生油烧热。
8. 干红椒，花椒，姜丝，蒜瓣炒香。
9. 青椒丝和洋葱丝放入。
10. 鱿鱼须放入。
11. 大半勺蚝油。
12. 一勺甜面酱。
13. 翻炒均匀。
14. 辣椒粉，孜然粉，麻椒粉适量，翻匀出锅。
四、炖鱿鱼须家常做法大全？
食材准备：鱿鱼须300克，豆腐300克，生姜、香葱、鸡精、盐、油适量。
做法：
1、先把购买回来的鱿鱼须，用剪刀剪成小段，剪好后放入碗内，加入适量的清水浸泡备用。
2、豆腐和五花肉清洗后，豆腐切成正方形小块备用；拍一块生姜备用；香葱洗净后切段备用。
3、起锅烧油，油热后加入鱿鱼须入锅炒香，再加入生姜一起炒出香味。
4、翻炒出香味后，加入适量的清水或开水，大火煮开，再改中火炖煮15-20分钟，熬出鱿鱼须特有的鲜味。
5、加入切好的白豆腐，盖上锅盖继续炖5分钟左右。让豆腐充分吸收汤汁的鲜味。
8、最后出锅前加入少许鸡精调味即可食用了。
五、洋葱鱿鱼须做法？
【食材准备】
鱿鱼须，洋葱，青红椒，干辣椒，小葱，生姜，大蒜，豆瓣酱，小米椒，蚝油，酱油，油，盐，孜然粉
【制作方法】
1、鱿鱼须清洗干净，改刀，在沸水中焯水捞出，洋葱青红椒切小，大蒜，生姜切成末，葱小米椒切碎。
2、锅烧热加入油，放入蒜，姜，小米椒以及干辣椒翻炒出香味，加入豆瓣酱炒出红油的颜色。
3、放入洋葱，青红椒炒到八成熟时，倒入鱿鱼须，放入蚝油、酱油、孜然，出锅前放盐葱花，这个菜中放盐的量一定要把握好，因为各种调味料里面有很多隐形盐存在，一不小心就会咸。
六、鱿鱼须虾的家常做法大全？
鱿鱼