辣椒醉豆的做法(辣椒醉豆的做法视频)

淘菜谱 2023-01-21 17:35 编辑:admin 223阅读

1. 辣椒醉豆的做法视频

用料

 1斤辣椒 1斤盐 适量

酒酿辣椒的做法步骤

步骤 1

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买回辣椒清洗干净,挑出坏的和扔掉蒂,然后沥干水!我一般晚上清洗干净沥一晚上 我一般在乡下赶集的时候买老人家的,但是唯一不好就是坏的也多!

步骤 2

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辣椒切成你自己需要的模样,可以不切整个,我一般会弄,切好的炒菜,整个的用来闷菜!

步骤 3

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放在干净无水无油的容器,撒盐,盐的量多少都没事,因为用酒不怕坏!

步骤 4

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倒入高度白酒,拌匀

步骤 5

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最后装入罐中,罐子也要无水无油哈! 我这次弄的少,酒也不够了,将就将就

2. 辣椒豆制作方法

1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。

2、将大蒜剁碎,和辣椒末、食盐、三花酒放在一起,搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天,使它自然酱汁化,然后装入干净的大口玻璃甁内。在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。

3、在阳光好的天气,可打开甁盖晒太阳,切忌搅拌,以免造成酸性变味。平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方,这样就能制出清香质优的辣椒酱

3. 辣椒豆浆的做法大全

虎皮尖椒,辣椒炒肉,客家酿辣椒

4. 辣椒豆怎么做视频

配料: 小辣椒500克,黑豆豉250克。

特色: 豉一定要炒香炒酥才好吃;可以一次做成分多次食用,开胃下饭。操作: 1、将小辣椒去蒂去籽,洗净后切成1公分左右的片待用。2、将切好的辣椒段倒入不放油的炒锅中煸炒,待辣椒被煸软后铲出待用;炒锅中倒入约半杯油,烧热后炒香豆豉,将煸好的辣椒段倒入锅中,炒匀后出锅即可。

5. 辣豆制作视频

食材:黄豆500克,花生200克,豆皮适量,五花肉适量,红萝卜适量,大葱适量,盐适量。

1、萝卜切丁备用,五花肉煮七成熟备用,煮肉的汤备用。

2、花生、黄豆煮熟备用,豆皮切菱形过油。

3、炸完豆皮的油留适量,煸炒五花肉丁。

4、加入葱姜煸炒入味,放入干辣椒面,调料。

5、倒入萝卜丁、花生黄豆,加盐,鸡精。

6、加入煮五花肉的肉汤,大火煮熟,小火收汁勾芡即可。

6. 熬辣椒酱豆的做法大全视频

首先把花生炒熟弄碎,辣椒绞碎锅里放入适当的油把辣椒碎花生碎放锅里同时炒炒差不多在放适量的东北大酱炖上三十分钟左右就行了。

7. 辣椒醉豆的做法视频教程

食材

主料

红辣椒

5000g

黄豆

2500g

辅料

芝麻油

500g

白酒

500g

白糖

500g

食盐

400g

步骤

1.黄豆提前泡发好。

2.加入一颗茴香,清水将豆子煮熟。

3.煮好的豆子,摊开晾干水分。

4.豆子晾晒的程度,外皮发皱为止。

5.新鲜红辣椒洗净,晾晒外皮微皱。

6.去蒂去籽后,用剪刀剪小段,方便下步制作。

7.放入料理机中,研磨成颗粒状。

8.磨好的辣椒和晒好的豆子一起放入盆中,加入白酒、食盐、白糖和芝麻油。

9.调拌均匀。

10.装入食器中,两三天就可以食用。

食材明细

黄豆100克

花生米100g

红辣椒250g

小磨香油25g

盐75g

糖40g

白酒50g

香菇精1小勺

中辣口味

腌工艺

廿分钟耗时

简单难度

腌辣椒豆的做法步骤

8. 辣豆的做法视频教程

熬制豆沫以小米为主料,与花椒、茴香一起用冷水泡发,加水调磨成糊状米汁。上锅兑水,下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等,开锅后倒入米汁,边倒边搅动,见锅再开,立即压火,并放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻等即成。

材料:小米适量,海带丝一小撮,粉条一小把,炸豆腐一块切丁,花生黄豆各一小把,鸡精、五香粉适量,芝麻盐少许,青菜少许切碎

做法:将小米适量

(我买了一块钱的用了三分之二)用水淘洗干净,洗时可用筷子搅搅,再将脏水小心倒出即可,加清水浸泡三小时,(可用手试感觉小米可以捏成粉即可),将小米

加少量的清水和五香粉一起倒进搅拌器中搅成米糊,待用。

豆子和花生也同样浸泡到膨胀,差不多要五个小时,(可以头天晚上就泡第二天就可以用了),将泡好的

黄豆和花生用蒜捣成豆瓣,锅内添置半锅水放火上,将泡好的海带丝和豆瓣放入,水大滚后将打好的小米糊加水调匀缓慢倒入,边倒边搅,下入粉条,锅开后转小火

慢煮,见豆瓣熟时将炸豆腐丁青菜放入,鸡精化水倒入,关火,撒入芝麻盐即可。

特点:咸香适口,富有营养,早午晚餐均可,适合全家食用,冬天喝更好。

9. 腌辣椒豆子的做法大全集

一、用料

花生 20颗

油菜 1棵

鸡蛋 2个

面粉 一小勺

食用油 少许

生抽 1/2勺

盐 适量

二、花生豆咸汤的做法步骤

步骤 1

花生洗净切碎。

步骤 2

锅中倒入少许油,烧热后倒入花生碎(小火翻炒至发黄)

步骤 3

倒入适量水。

步骤 4

水开后煮3分钟,让花生豆多煮一会,然后加入面糊,搅拌。

步骤 5

3分钟后加上小油菜,如果想加荷包蛋,这个时候可以打上两个鸡蛋。

步骤 6

倒入少许生抽,加点盐,5分钟后关火即可。

10. 辣椒醉豆的做法视频大全

主料:

霉豆子300g

辅料:

青椒适量、盐少许、味精少许、辣椒粉少许、生抽少许、姜末少许、红椒适量

做法与步骤:

第一步. 准备霉豆子三百克

第二步. 烧热油,放入姜末煸炒出香放入霉豆子煸炒

第三步. 放入辣椒,煸炒,放盐、味精、辣椒粉、生抽

第四步. 加入少许水,起锅

11. 辣椒醉豆的做法视频窍门

猪肉切薄片. 放入白糖.盐.白胡椒粉.啤酒. 搅拌均匀.腌制15分钟鸡蛋放入肉中. 用筷子打散搅拌均匀.放入红薯粉. 锅里放油.. 一般5-6成热就可以炸了! 把肉一片片夹下锅