1. 花椒是哪种
九叶青、大红袍，二红袍、小椒、秋椒。目前最受欢迎的品种是大红袍，该品种味大味好颗粒大，平时产量高，是建花椒园的最佳品种，做篱笆墙也是几个品种都可以的。
花椒：
花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.）是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米；茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶对生，卵形，椭圆形，稀披针形，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。叶背被柔毛，叶背干有红褐色斑纹。花序顶生或生于侧枝之顶，花被片黄绿色，形状及大小大致相同；花柱斜向背弯。果紫红色，散生微凸起的油点，花期4-5月，果期8-9月或10月。
产地环境：
分布于北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，见于海拔2500米的坡地，也有栽种。
生长习性：
适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，喜阳光，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。
2. 药用花椒是哪种
花椒籽里的亚麻酸含量高达30%，而亚麻酸具有降血脂，软化血管健脑，和通络活血的功效，另外也有很好的药用价值，用于中寒腹痛，寒湿吐泻，用于虫积腹痛，本品有驱蛔虫杀虫之功效，可以治疗虫积腹痛。手足厥逆，烦闷吐蛔，可与乌梅，干姜，黄柏等一起使用，
3. 花椒哪种麻
北方气候不适宜麻椒种植，可种植其他花椒品种，如山花椒（分布于我国东北、华北、西北、华中等地区）。 麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒颜色浅，成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重，特别麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。
4. 花椒哪种颜色最好
秦安1号
秦安1号。该品种是一个短枝型新花椒品种，是大红袍花椒系列的一个新变种，具有早熟、丰产、优质稳定、试种范围广等特点。
甘肃武都大红袍花椒品质最好，深受广大人民群众的喜爱，它不仅颜色好，而且香味浓郁，作为香料十分怡人。山西的韩城大红袍花椒质量也不错，产量高，质量也不错，色香味俱全。
5. 花椒哪种品种好
最好的品种是无刺大红袍，产量高，品质好，易采收，好储存，价格高。
汉源花椒，不过要那边的气候才能种出那样的花椒。一、花椒树什么时候种植好？ 花椒树的种植时间依据地区的不同亦有所不同，如对于北方北京以北地区一般是春季地皮解冻后栽植比较好；黄河以北地区一般在秋冬季节核桃树苗落叶后到翌年开春后花椒苗发芽之前都可种植；中南部地区提倡秋冬季节种植比较好，因为北方特别寒冷的地方冬季种植有的需要采取防寒措施，比较麻烦，所以春季种植比较好。而对于南方比较温暖的地区一般秋冬季节种植即可。所以各个地区可根据实际情况酌情考虑。二、花椒树几年结果？ 花椒树一般栽下3年后即可少量开花结果，4-5年后相继增大，一般自第10年以后即进入大量结果期，突出特点是果实的产量显著增高，单株产鲜椒5-10千克，干果皮1-2千克。一般盛果期年限为10-15年，长的可达到20年。6. 花椒是哪种好
大叶花椒好。在摘花椒叶的时候不是越小越好，其实很多人认为刚长出来的嫩叶特别小，是最好吃的，是不对的，花椒树它的嫩叶不能食用，只有花椒叶长大一点顶端开始生出花椒的嫩籽，才可以吃，也是最好吃的。
大花椒叶生长时间比小花椒芽要早一些，另外花椒叶还有不同的特征就是比较薄，颜色相对来说更绿一些。
7. 花椒是哪种动物身上的
它是猪身上的病。猪的葡萄球菌病感染主要是由猪葡萄球菌和金黄色葡萄球菌感染所致。前者，猪葡萄球菌主要是引起猪的渗出性皮炎，俗称“油皮病”；后者，金黄色葡萄球菌感染后可造成猪的乳腺炎、坏死性皮炎和猪乳房的脓疱病
8. 花椒是哪种鱼的鱼泡
黄豆鱼是一道特色美食。主要制作食材有草鱼块，茄汁黄豆等。
9. 花椒是哪种东西的干制品
花椒晒干的比较好，新鲜花椒采下来之后是不能直接用来做菜的，要经过晾晒之后才能够食用，现在人们都比较喜欢把花椒用阴干的方式弄干，其实这种方法也是可以的，不过晒干的花椒味道要浓一些，也是比较适合用作中药的。
花椒没有保质期，只要保持干燥。一年两年肯定没有问题，花椒粉有保质期，大概是三个月到半年。
10. 花椒是哪种麻的好
优质花椒色泽多为紫红或暗红，光泽度不高，表面有开口炸开得很大，果实粒大均匀，每颗花椒旁附有一至二粒花椒，呈现3粒花椒合为一体。挑选如下：
第一，闻香味。抓起一小把花椒，握住片刻，能闻到香气的花椒说明是好花椒，没有什么香味的花椒很可能被水泡过。
第二，看花椒果实表面的“疙瘩”。花椒麻味的来源是花椒麻素，主要存在于花椒果实表面的凸起（小疙瘩）中。一般说来，表面凸起大、数量多、密而饱满的花椒，其味道较浓，麻味较重。
第三，试手感。质量好的花椒在被拨弄时会有“沙沙”的响声，用手一捻就碎，而且有糙硬、刺手干爽之感，而质量不好的花椒则不易碎。湿手撮捏椒粒，若手指染红或有黏糊状物，则表明花椒含有染色剂或其它添加物。
第四，看颜色。太油亮、太红的花椒可能含有添加物，建议不要购买。