1. 白辣椒晒几天会变红
辣椒之所以是绿色是因为有叶绿素（绝大多数值物都是依靠叶绿素进行光合作用对能量进行转化的，是生长的必须条件）。可除了有绿色素外，还有红色素、黄色素等许多色素，只是数量很少而已。
当秋天到来时，白天缩短而夜晚延长，植物不再像春天和夏天那样制造大量的叶绿素，并且已有的叶绿素，也会逐渐分解。
这样，随着叶绿素含量的逐渐减少，其他色素的颜色就会渐渐显现出来，于是就呈现出黄、红等颜色。
2. 白辣椒晒几天会变红吗
因为白辣椒本身的颜色就是带白色，经过太阳晒了之后颜色不会有变化。
3. 白辣椒晒几天会变红嘛
青辣椒晒白椒最好
买3、5斤新鲜青辣椒，剪掉辣椒蒂，洗干净，晾干水，一边洗辣椒，一边就烧一锅开水，把洗净的辣椒倒在开水里窜过2分钟左右，变色就捞出，摊开摆在簸箕里，及时拿到太阳曝晒，下午2点时光，再把辣椒逐个翻个边，一直嗮到太阳下山收回。这时的青辣椒两边都晒白了。
接着，晚上继续加工，从辣椒头剪开辣椒到尾部连接（不断成两块形状），撒一把盐，拌匀辣椒，腌一个晚上。
第二天一早，再把辣椒摊开摆放到簸箕里，拿到太阳下面曝晒，中途可以把辣椒翻一翻，到太阳下山收回来的白辣椒，这时已经干掉大部分水分，把半干的白辣椒处到鼻子下问一问有一股清香，也就可以用保鲜袋包扎压紧，放到冰箱冷藏室，随吃随取了！
4. 红辣椒晒变白了
青辣椒生长期晒白的原因及防治措施 一、辣椒晒白是生理性日灼病，具体原因：
1、土壤中缺钙或施用氮肥过多，引起钙的吸收障碍。
2、辣椒植株培土过浅，使果实暴露在强光下引起灼伤。
3、辣椒果实上有水珠或露珠，汇聚阳光。
4、土壤干旱缺水、温度过高、雨后暴晴、土壤粘重、低洼积水、病毒病、蚜虫等危害。
5. 白辣椒要晒几天
做白辣椒，温度高的时候，一般晒两天。
步骤如下：
1.新鲜的青椒（选个大肉厚的）洗干净，不用去蒂。
2.烧一锅水，水开后将辣椒扔入锅中，不用熄火，搅拌一两分钟捞出。
3.将烫过的辣椒平铺在漏水的纱布或竹席上，用剪刀从辣椒的尖部往辣椒柄剪开，这样辣椒里面的水才能流出来，辣椒才能更容易晒干。
4.放在阳光下曝晒一个上午，辣椒一面已经变白了，这时将辣椒翻面，继续晒。
5.如果晚上不下雨，可以将辣椒放在室外晾一下凉，第二天继续晒一个上午，中午就可以收获美味的白辣椒了。
白辣椒炒五花肉、白辣椒炒油豆腐或者直接炒好加一把豆豉都很好吃。
6. 红辣椒为什么晒干会发白
红辣椒种晒干以后，这就除去种子里面有太多的水分，因为很多时候下雨会反潮，导致导致辣椒里面出现发霉和腐烂的现象。
这样也可以长时间的保存辣椒种子，特别是在一些南方春季和冬季雨水比较多，室内的空气里面的水分也是比较多，潮气比较大，很容易出现种子发霉。
7. 白辣椒晒几天会变红色
晒白辣椒不要剪开，洗干净，辣椒柄要剪，不要摘，以免扯破辣椒，在开水锅里烫几分钟，变色后捞起，可能是为了破坏青颜色，再放到大太阳下晒一天就白了，炒肉很好吃的。
再晒干一点可以剪开一点或切碎，放点盐，放进坛子里保存。整个的保存可以煎着吃。切碎的可以炒菜
8. 为什么辣椒晒了会变白
红辣椒含水量在80%左右，干燥过程中会释放大量水分，直接影响干辣椒的颜色。因此，应注意加强通风和除湿的管理，以确保辣椒稳定适宜的脱水速度。
通风除湿管理以温差为标准。通常，湿球温度应保持在38~39°C，温差应保持在6°C以上（不包括6°C）。
当湿球温度超过40°C或温差在4~6°C时，表明干燥室内相对湿度较高，应及时通风除湿。
如果湿球温度低于37℃或温差高于10°C，则表明相对湿度较低，因此应适当控制湿度消除，使湿球温度保持在38~39°C之间。
9. 红辣椒为什么会晒白
因为我们在使用红辣椒晒干的时候的话，那么肯定是要选择一个天气非常的炎热的，一个干燥的天气，如果不是一个天气炎热和干燥的话，那么我们的一个红辣椒就会造成我们晒不干的一个原因，所以我们的红烧椒是啊，要晒干的话，就必须在一个夏天才可以。
10. 红辣椒晒后变白是坏了吗
不可以直接晒须要把秧爬下来挂起来慢慢风干
11. 红辣椒晒白了还能吃吗?
桃子太阳晒热了能吃。
桃子最大的特征是在于其香味及甘味。如果要充分将此香味发挥出来，不应放在冰箱中。在乾燥的冰箱中，会使桃子的甘味不断挥发，因此，应该把桃子存放在室温中即可。桃子的甘味来源并非果糖、因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强，而在30℃左右会产生较多的蔗糖。酸味也会随著温度而提高，因此存放在15℃～20℃时，能抑制酸味，但果糖仍会发生作用，而且会具有蔗糖的味道，因而最适当的方法是放在冰水中10—20分钟。