1. 朝鲜族狗肉酱的做法视频
牛肉酱尖椒制作方法(纯韩国做法) 准备材料:牛肉1KG(有点牛筋会更筋道)/尖椒 10个/鹌鹑蛋20个/ 所需调料:酱油/料酒/白糖/胡椒面/生姜两片/ 大蒜4瓣/水少许 制作方法 1.尖椒洗干净之后最好用牙签扎些洞 (为了好进味) 2.鹌鹑蛋煮熟扒皮. 3.牛肉洗净放容器里浸泡(把血水泡掉) 4.之后把准备好的调料放进锅里. (调料按自己口味对) 5.再把切好的牛肉放进锅,用大火煮. 6.水开后调至中火.待牛肉熟差不多了 把鹌鹑蛋放入锅中继续煮.中间用勺 翻几下. 7.最后把尖椒放进去,用小火煮.待辣椒 变蔫之后出锅即完成. 注:希望能帮你做出美味的正宗牛肉酱尖椒!
2. 正宗朝鲜族狗肉酱做法
牛肉酱尖椒制作方法(纯韩国做法) 准备材料:牛肉1KG(有点牛筋会更筋道)/尖椒 10个/鹌鹑蛋20个/ 所需调料:酱油/料酒/白糖/胡椒面/生姜两片/ 大蒜4瓣/水少许 制作方法 1.尖椒洗干净之后最好用牙签扎些洞 (为了好进味) 2.鹌鹑蛋煮熟扒皮. 3.牛肉洗净放容器里浸泡(把血水泡掉) 4.之后把准备好的调料放进锅里. (调料按自己口味对) 5.再把切好的牛肉放进锅,用大火煮. 6.水开后调至中火.待牛肉熟差不多了 把鹌鹑蛋放入锅中继续煮.中间用勺 翻几下. 7.最后把尖椒放进去,用小火煮.待辣椒 变蔫之后出锅即完成. 注:希望能帮你做出美味的正宗牛肉酱尖椒!
3. 正宗朝鲜狗肉酱做法
步骤 1
space
大蒜切碎，今天懒得剁了有点粗
步骤 2
space
加入少量油，然后肉末倒进去翻炒（今天的肉瘦了一些，大家最好挑肥一点的，这样炒出来的肉酱更香）
步骤 3
space
炒到全部变色以后加入蒜末一起煸炒（由于今天的肉比较瘦不怎么出油，所以后续加了水，如果是肥肉出油多的话后续就可以不用再加水了）
步骤 4
space
加入生抽，蚝油，糖，适量水煮开即可（没有固定用量，根据自己的口味来，刚开始可以少加一点，尝一下以后再根据实际情况增加）
4. 朝鲜狗肉酱配方
步骤/方式1
取一个大碗，放入精盐，白糖，蜂蜜，生抽，白醋，熟芝麻，辣椒粉
再倒入矿泉水，把它们搅拌均匀，让白糖与蜂蜜彻底融化为止
步骤/方式3
把西红柿切小块，黄瓜切丝，香菜切段，辣白菜切碎，熟鸡蛋去皮切成两半
步骤/方式4
把滤干水分的冷面放在碗中，加入黄瓜丝，西红柿块，香菜段，还有辣白菜与鸡蛋，倒入调料的冷面汤搅拌均匀即可
步骤/方式5
调好的汤浇上
5. 正宗朝鲜狗肉酱的做法视频
①将细条实心面放入沸水中，加盖高火3分钟，取出搁置5分钟，沥去水分。
②色拉油倒入盘内，高火2分钟，放入洋葱、芹菜、胡萝卜、蒜泥爆香，再加入粉酱、牛肉、绍酒、香菜、黄油、精盐及胡椒粉拌匀，高火1分钟，然后倒在面上，高火1分钟即可。
6. 朝鲜狗肉辣椒酱怎么做
朝鲜族生活在大北方，狗肉温补，适合冬天食用大北方很多民族不吃狗肉，但是朝鲜恰恰是农耕民族，不吃狗肉的都是游牧和渔猎的民族。
7. 朝鲜狗肉酱做法及配料视频
正宗朝鲜冷面汤的方法
1
冷面是朝鲜族同胞四季皆食的主要食品之一，其作法别具一格。
材料：
荞面约四成许、淀粉约六成许，牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡罗卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。
烹饪方法：
将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。
另将葱、胡罗卜装一特制小布袋里放入锅中，待牛肉完全炖熟时，捞出，放置案板上，等其晾凉时，切成小薄片。将牛肉汤稍过滤后放入容器内待用。将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成园条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条，随即入开水锅里煮。面条熟后再放入凉水中过凉，也有以电风扇将面条吹 凉的，妥后装碗上桌。面条上放辣白菜等时令蔬菜及四、五片熟牛肉，浇上蒜辣酱（以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱），然后再放上水果片、鸡蛋丝，最后浇上牛肉汤，撒上熟芝麻、淋上香油即成。
制作朝鲜冷面的汤及辅料：
1、牛骨塘汤或者猪骨汤、鸡汤。
2、黄瓜（切丝）、西红柿（切片）、牛肉片、熟鸡蛋（切成两半）白醋、食盐、白砂糖、味精或鸡精、朝鲜泡菜
制作方法：
1、准备1：10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水）。
2、把干冷面用清水浸泡并使其完全散开；
3、把水烧开，加入冷面，搅拌，防止粘结，滚水煮2分钟左右无硬心时捞出；
5、放入已经备好的冰水中，连续冲直至面变冷；
6、沥干水分，将冷面放入碗内。
7、将黄瓜（切丝）、西红柿（切片）、牛肉片、熟鸡蛋（切成两半）白醋、食盐、白砂糖、味精或鸡精、朝鲜泡菜等按照自己的口味加入即可享用。
8、如果在盛夏可以加入适量的冰快，更加爽口。
8. 朝族狗肉酱的做法大全窍门
烀比较简单，加葱姜烀就行了，烀到汤有奶白色。狗酱做法麻烦些，要有把蒿，臭金芥，狗油，狗肝狗肠等内脏，剁碎，加辣椒面熬制。
9. 鲜族狗肉酱的制作视频
方法/步骤
1切除头部，尾部，骨骼。
2清理好后，切成一半。
3放入芝麻油，料酒，姜充分搅匀后，放置20分钟。
4在辣椒酱里放入酱油，白糖，蒜，蜂蜜，花椒面少许，准备好调料。
5锅里放点食用油，放入明太鱼，用中火前后翻转进行烧烤。
6烤至明太鱼熟了以后，改用小火，涂抹辣椒酱调料。
7最后放点葱少许，完成料理。
10. 朝鲜族狗酱怎么做的好吃
主料4人份
猪脖骨1000克
辅料
韩式辣椒酱2大勺番茄酱1大勺蜂蜜1大勺生抽1大勺食盐1小勺骨头汤1.5小碗熟白芝麻5克葱1/2根花椒20粒大料3个桂皮5克小茴香1小勺料酒2大勺洋葱1/3个姜1大块植物油4大勺
步骤1
骨头洗净，先用冷水浸泡1小时去里边的血水，其间要换一次水，然后烧一锅开水，把骨头放入沸水中焯一下，去杂质后捞出，水倒掉
步骤2
重新烧一锅水，放入煮料：葱、姜、大料、花椒、桂皮、小茴香、料酒
步骤3
待水开后放入骨头大火烧开
步骤4
然后转成小火煮约40-50分钟，关火备用
步骤5
洋葱切成末备用
步骤6
炒锅烧热倒入约4大勺油，油温4成热后放入洋葱末炒香
步骤7
然后放入辣椒酱和番茄酱炒匀
步骤8
再放入生抽和蜂蜜炒匀
步骤9
倒入煮骨头的汤大火烧开
步骤10
放入煮好的骨头，转成小火焖煮约10-15分钟，尝下咸淡，加少许盐调味，开大火稍微收下汁，汤汁不要收干，把骨头盛出来，酱汁浇在骨头上撒点芝麻即可，酱汁拌米饭也是超好吃的