1. 江西赣州辣
食材准备：
黄辣丁500克（一般3-4条）
香芹一把
葱结姜片大蒜适量
花椒一小把
郫县豆瓣酱、剁辣椒
食用油、料酒、生抽、糖、盐
做法：
1、准备好需要的食材，黄辣丁1-2人食，买一斤左右的黄辣丁就够了，购买的时候让摊主帮着给收拾干净。
2、黄辣丁黏糊糊的，清洗干净后放入一小勺盐和少许料酒，拌匀后腌制15分钟，去除些许粘液和去腥。
3、配菜可以用黄豆芽、莴苣条、香芹段，一把香芹去叶洗净切段备用。
4、锅内放入菜籽油，烧热后放入葱结、姜片和大蒜，再倒入一小把花椒爆香，花椒可以多放一些，去腥又增香。
5、倒入一大勺的剁辣椒和两勺郫县豆瓣酱，加入一大勺料酒，翻炒爆香。
加入2勺生抽调味，这里我没有放盐，豆瓣酱和剁辣椒都有咸味，这里加入一小勺糖即可。
6、加入适量温水，保持中火先熬4-5分钟，熬出底汤的香味。
7、接着放入黄辣丁，保持中火炖煮5分钟，过程中不要翻炒，而是用锅铲轻轻推动鱼肉。
8、黄辣丁本就鲜美，炖煮时间别长了，接着放入切好的香芹段，2分钟的时间即可关火出锅。
2. 江西赣州辣椒酱
江西赣州的别称～虔城，也称赣南，简称虔。赣州还有世界客都、稀土王国、赣南脐橙的绰号，它是江西省的南大门，是江西面积最大，下辖县市及人口最多的地级市。历史上有多个名称，如，庐陵郡，南康郡，南康国，虔州等。是国家历史文化名城。为什么说是历史文化名城呢？因为在宋代的历史时期，赣州的政治，经济，文化和商业处于鼎盛时期，它是一个宋城的博物馆，为我们遗留了很多的文化遗产。
3. 江西赣州辣椒酱豆
乘坐100路单向行驶 到 赣县梅林 下车步行24米 就到啦
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4. 江西赣州辣椒
说媒 过去客家男女青年，十六岁以后就可托媒人说媒，介绍婚事。一般是由男家父母托媒去女家说，也有女家请媒人先访男家的。
5. 江西赣州辣椒基地
我习惯选红辣椒来泡制。把一片红辣椒清洗干净再晾干水份，去蒂，切好（不用太碎，就是平时炒菜大小即可）。加两勺盐拌均，再加入先压碎的二两冰糖，搅拌均后腌渍两小时。两小时后装玻璃瓶加米酒没过腌制过的辣椒，再加点白酒，这样不易上白，放5天左右就可以吃了。味道杠杠的。
6. 江西赣州辣椒酱玻璃罐厂家
一、地形地貌
赣州市群山环绕，断陷盆地贯穿于赣州市，以山地、丘陵为主，占总面积的80.98%。其中丘陵面积24053平方千米，占赣州市土地总面积61%;赣州市山地总面积8620平方千米，占赣州市土地总面积21.89%;兼有50个大小不等的红壤盆地，面积6706平方千米，占赣州市土地总面积的17%。赣州市四周有武夷山、雩山、诸广山及南岭的九连山、大庾岭等，众多的山脉及其余脉，向中部及北部逶迤伸展，形成周高中低、南高北低地势。赣州市海拔高度平均在300~500米之间，有海拔千米以上山峰450座，崇义、上犹与湖南省桂东3县交界处的齐云山鼎锅寨海拔2061米为最高峰，赣县湖江镇张屋村海拔82米为最低处。
二、位置境域
赣州市位于中国华东江西省南部，地处赣江上游，处于东南沿海地区向中部内地延伸的过渡地带，是内地通向东南沿海的重要通道。赣州东接福建省三明市和龙岩市，南至广东省梅州市、河源市、韶关市，西靠湖南省郴州市，北连江西省吉安市和抚州市，介于北纬24°29′~27°09′、东经113°54′~116°38′之间，总面积39379.64平方千米，占江西省总面积的23.6%。
7. 江西赣州辣椒批发市场
赣州的拼音：gàn zhōu赣州市 ɡàn zhōu shì在江西省南部，赣江上游章、贡两水汇合处。为中国历史文化名城。1949年设市。人口415万(1995年)。向为赣南水陆交通及物资集散中心。以产竹器、皮枕、皮箱及广柑、蜜橘、水蜜桃等著名。名胜古迹有八境台、通天岩、郁孤台、慈云塔等。
8. 江西赣州辣椒品种
1：腌辣菜有很多种，也可以选用白萝卜，切丝晒干水分。首先把辣菜先清洗一下，再把外皮切掉，再次清洗干净。
2：把清洗干净的辣菜先切成片，然后再切成细丝，装在一个大一点盆里，这样方便搅拌，再把蒜与从处理干净，蒜切末，葱切丝备用。
3：在辣菜丝上面撒上少许盐，用手抓拌均匀，腌制30分钟，这样做的目的是，不用晒干辣菜丝，腌制30分钟，水分就出来了，时间到了，用清水洗一遍，用手捏，把辣菜丝里面的水分捏干。
4：然后将准备好的辣椒粉，白砂糖，蒜末，葱，鱼露，白醋，把所有佐料放完后，用手再次抓拌均匀。
5：抓拌均匀后，用一个可以密封的容器装起来，农村是用坛子装的，装的时候，在用力捏一下水分，最后盆中的水分就不要了，装完后，盖上盖子密封，2到3天就可以食用了，非常的美味下饭，辣的过瘾有嚼劲。喜欢的朋友就收藏试试吧。
9. 江西赣州辣条
每一个地方都有一些非常好吃的特色美食，江西鱼粉确实非常好吃。做的时候要准备一些面粉，然后加一些水在里面，等它们发行好蒸熟的时候再切成一些小长条，然后调一些汤汁。因为江西省是一个吃辣的省份，所以一般在调汁的时候加一些辣椒和醋。当然，要根据各人口味来。
10. 江西赣州辣椒项目
赣州就成盛产辣椒，像信丰县和大余县，辣椒产量大，还都是比较辣的品种
11. 江西赣州辣椒酱的做法
菜系及功效：家常菜谱 工艺：腊
腊鸭肝的制作材料：
主料：鸭肝500克
调料：盐8克,白砂糖40克,生抽10克,猪油（炼制）5克,白酒15克,姜汁10克
腊鸭肝的特色：
甘香浓化，可茶、可酒、可饭
腊鸭肝的做法：
1. 将精盐、白糖、优质生抽、猪油、汾酒、姜汁放到一起，拌匀后腌鸭肝4小时
2. 然后把鸭肝铺在密竹筛上
3. 将竹筛连鸭肝上棚晒，每隔3小时翻转再晒，晚上入火柜焙至身爽便成
4. 食用时，蒸熟即可食用