1. 美人辣椒酱的做法
首先购买一些新鲜的蛤蜊，用刷子把表壳刷洗干净，然后把蛤蜊倒入盐水中浸泡一小时左右后捞出沥干水分备用
02
然后取一口干净的锅子，放入适量的水，然后放入适量的盐，把蛤蜊倒入锅中煮制开口，然后捞出沥干水分备用，汤汁先不要倒了，稍微沉淀一下备用
03
然后把开口后的蛤蜊盛入到碗中备用
04
再准备一些配料，葱姜蒜洗干净切成末备用，适量的干辣椒洗净后对切备用
05
锅中放入适量的油，倒入上述的各类配料进行爆香
06
然后把蛤蜊倒入锅中一起翻炒，稍微调入些料酒进行去腥提鲜
07
再依次调入生抽，盐，少许白砂糖翻炒均匀，舀上适量第二步中留下的汤汁，继续翻炒
08
最后直至把汤汁炒制蒸发干了之后，调入少许味精出锅
2. 美人椒怎么做好吃,美人椒的吃法
主料美人椒30克精肉150克辅料油适量盐适量蒜瓣适量醋适量酱油适量步骤1.美人椒洗净2.切碎3.精肉切小片4.蒜瓣切片5.坐锅，放油，爆香蒜片6.倒入肉片，翻匀7.放酱油，炒熟8.倒入美人椒9.翻炒一会儿10.放盐、醋，翻匀即可11.出锅喽小贴士先放酱油炒熟肉片，口感好。
3. 美人辣椒酱的做法窍门
先把醪糟用水煮开，以后煮20分钟，再倒入牛奶煮五分钟，放入白糖即可出锅。
4. 美人辣椒酱的做法视频
用美人椒好！美人椒的辣度较高，通常都比红线椒要辣一点；美人椒一般形状较尖，较长，微弯，像体型纤细的美人，初熟时为绿色，红线椒一般呈小羊角形，果长25-30厘米，果面光滑，果顶渐尖且微弯。成熟之后呈大红色、深红色，味道香辣，肉质薄的可以腌制或制成辣椒酱比较香！
5. 美人椒辣椒酱做法
准备材料：美人椒、豆豉、蒜末、胡椒粉、酱油
步骤：
1、线椒（美人椒）买回来用清水浸泡15分钟。
。2、带上手套把美人椒切成小圈
3、中火热锅倒入适量菜籽油，可以尽量多一些油，放入蒜末爆香。
4、倒入豆豉爆香，等蒜末变金黄。
5、倒入美人椒翻炒均匀。
6、倒入酱油，胡椒粉翻炒均匀。
7、倒入清水翻炒1-2分钟即可出锅。
8、成品。
6. 美人椒怎么做蒜蓉辣椒酱好吃
用来做菜，抹馒头，直接下饭都可以
7. 美味辣椒酱的做法大全
红烧肉
食材，五花肉，姜，蒜，香葱，料酒，豆腐乳，冰糖，生抽，老抽，蚝油，干辣椒几个，沙姜2片，八角2颗，香叶几片，桂皮一小段，草果一小个，花椒二十粒
一，姜切片，蒜杆切段，香葱切段
二，锅烧红把猪皮放在锅中烫一下，去除猪皮杂毛，去除猪皮异味
三，把猪皮刮干净，切成半斤重一块
四，锅加水放猪肉，姜片，料酒，香葱一起煮，煮熟捞起
五，把猪肉切成小四方块
六，锅烧热，放少许油，放冰糖下去小火炒糖色，炒糖色一定要不停搅拌，慢慢炒到糖全融化完，颜色变成棕红色放猪肉下去翻炒均匀，待猪肉完全上色，放沙姜，八角，香叶，桂皮，草果，花椒下去一起翻炒一下，放水盖过猪肉，把香葱，蒜，豆腐乳，生抽，老抽，蚝油，盐下去一起大火烧开，小火慢炖一个小时，一个小时后揭开锅开，翻一下，等中锅中水烧差不多干就好了
8. 美人辣椒酱的做法大全
原料：辣椒、蒜、白酒。
水磨辣椒酱的做法大全：
1 将辣椒和蒜洗干净，晾干水！菜刀和砧板也洗干净，晾干
2辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。
3打碎到自己觉得满意的程度就行了。
4 将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。
5 加白酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了，
6将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦！
7最后，就装到瓶子里，封好，水磨辣椒酱就做好了。
9. 腌美人椒的做法
美人椒洗净切小段备用，鸡蛋在器皿内打散成均匀蛋液
在蛋液中加入浓水淀粉和料酒
锅烧热后加入油，迅速倒入蛋液，用筷子转圈滑炒至熟至散后盛出备用
锅内重新注入油，油热后入切好的辣椒段翻炒，一次调入生抽、盐、糖，翻炒熟软
将炒好的蛋碎倒入，混合均匀后熄火即可
10. 酱美人酱辣子
一、酱汁熬制方法：
锅中加入清水450克、酱油450克、醋200克，再放入香料：花椒5克、八角5克、桂皮3克、香叶2克，大火烧开后熬制10分钟，关火，放凉，待用。
二、食材处理方法：
1.将主料青辣椒1000克、红辣椒500克，清洗干净，对半切开，晾干，待用。
2、大蒜瓣50克，切片；嫩子姜100克，切片；小米椒30克，斜刀切片，待用。
3、将冰糖100克，打成粉，待用。
4、凉干的青辣椒、红辣椒，放入盆中，再放入处理好的大蒜片、生姜片、小米辣，放入精盐20克、冰糖粉100克，翻拌均匀，腌制30分钟，待用。
三、腌制方法：
将腌制好的辣椒放入罐中，倒入冷却后的酱汁，再加入高度白酒几点，密封后，半天即可食用
11. 美人椒辣不辣能做辣酱吗
楼上在干嘛啊,又不是开实验室.
美人椒只是长得好看,根本不辣,比灯笼椒辣一点,但皮厚不还切,又老,所以家里根本不买