1. 鲜辣椒末的家常做法
辣椒末的做法
1.
将红辣椒洗净，淋干水份
2.
一头蒜扒好备用
3.
将辣椒切末，记得一定要带手套，否则辣手指头。辣椒籽也不用去掉
4.
将蒜切末与辣椒混合抓匀
5.
将梨先切片再切末
6.
将梨末、辣椒末和蒜末混合一起，搭上盐和酒，搅拌均匀
7.
装入罐中
8.
完成，放到冰箱里，约一个月可以吃，腌的时间越长越好吃
2. 新鲜辣椒末的做法大全集
辣椒洗净，去掉辣椒根即可，辣椒籽可留着，然后入绞碎机绞碎；
2、大蒜去皮去根，绞碎；
3、姜去皮绞碎，如果不是鲜姜，把姜沫中的长的姜丝去除；
4、梨去皮去核去籽，绞碎；
将以上碎沫依次放入盆内，然后再依次放入其他配料，搅拌均匀。然后品尝，根据个人和家庭口味可以适当添加盐、糖、白醋，满意为好。最后将辣椒沫成品装入5000毫升的玻璃瓶中（此玻璃瓶可以到医药器材商店购买，5000毫升的广口瓶）盖严，放置阴凉处，即食即取。
3. 鲜辣椒末的做法大全
主料未知
辣椒(红，尖，干)20个
蒜1头
梨1个
辅料
白酒1勺 盐8勺
步骤1
将红辣椒洗净，淋干水份
步骤2
一头蒜扒好备用
步骤3
将辣椒切末，记得一定要带手套，否则辣手指头。辣椒籽也不用去掉
步骤4
将蒜切末与辣椒混合抓匀
步骤5
将梨先切片再切末
步骤6
将梨末、辣椒末和蒜末混合一起，搭上盐和酒，搅拌均匀
步骤7
装入罐中
步骤8
完成，放到冰箱里，约一个月可以吃，腌的时间越长越好吃
4. 制作辣椒末的方法配料
食材准备
青辣椒250g，油1000g，生姜适量，蒜适适量。
方法步骤
1、辣椒去蒂洗净，晾干水份，蒜去皮 生姜洗净；
2、晾干水份的辣椒切成小段，用料理机打成颗粒；
3、锅里烧油，较多的油，油温在五成热的时候，把打成颗粒的辣椒倒进锅里慢慢的炒；
4、熬制的过程比较长，需要有耐心，时时翻动，不能糊锅；
5、一直要把辣椒里面的水份全部熬干，熬好的辣椒酱冷却后，装进干净的瓶或是罐里，盖严密封即可。
5. 做辣椒末怎么做好吃
准备材料：新鲜红辣椒二十斤，食盐两斤
1、挑选新鲜辣椒，把破损的辣椒挑出来，有破损的辣椒都不能用。
2、洗净的辣椒晾干，不能有生水，可以用电风扇吹吹。
3、将洗净晾干的辣椒拿到砧板上用刀子切小剁碎。
4、把剁好的辣椒放入盆中，然后放盐，每十斤辣椒放入一斤食盐，搅拌均匀。
5、拌好的辣椒装进坛子里，表面再撒一层薄盐，防止变质。
6、坛口密封，阴凉干燥处放置半月左右就可以吃了。
6. 辣椒末的做法家常做法
东北辣椒末的做法:
步骤1、将红辣椒洗净，淋干水份
步骤2、一头蒜扒好备用
步骤3、将辣椒切末，记得一定要带手套，否则辣手指头。辣椒籽也不用去掉
步骤4、将蒜切末与辣椒混合抓匀
步骤5、将梨先切片再切末
步骤6将梨末、辣椒末和蒜末混合一起，搭上盐和酒，搅拌均匀
步骤7、装入罐中
步骤8、完成，放到冰箱里，约一个月可以吃，腌的时间越长越好吃
7. 干辣椒末的家常做法
食材明细 猪肋条肉(五花肉)350克 辣椒(红、尖、干)15克 花椒4克 蒸肉粉10克 味精2克 鸡精2克 猪油(炼制)30克 盐3克
辣子粉蒸肉的做法详细步骤
1. 猪肉烧皮刮洗干净，切成片，放入蒸肉粉、香油、盐、鸡精、味精拌匀，入笼蒸熟取出；
2. 把肉片分别卷起，用牙签穿上固定；
3. 锅内放入猪油烧热，下蒸肉卷略炸后捞出；
4. 底油中下干辣椒、花椒炒香，倒入粉蒸肉炒匀吃味，起锅装盘即成。辣子粉蒸肉的做法小贴士制作要诀：中火蒸20至30分钟，肉熟即可；另可根据个人嗜好掌握辣椒和花椒的用量。