1. 怎样做辣椒糊涂
辣椒糊是人们日常生活中必不可少的调味料之一，在煮肉类的时候只要加上自制辣椒糊一样可以变成美味的菜肴。
主料
红辣椒适量
指天辣椒适量
辣椒干适量
辅料
小葱适量
蒜米适量
姜适量
自制辣椒糊的做法步骤
1.原料：红辣椒 指天辣椒 辣椒干 小葱 蒜米 姜
2.小葱，蒜米及姜切块。辣椒干泡软，大小红辣椒洗净去柄。
3.把所有材料放入搅拌机。
4.加入适量的水。
5.搅拌成糊。
6.将做好的辣酱装入一个玻璃瓶中。放入冰箱保存可耐几天。
2. 辣椒糊做法大全窍门
1、准备食材。红彩椒4个、小红辣椒适量、洋葱半个、苹果1个、蒜150克左右、西红柿1个。
2、在西红柿表面划个“十”字花刀，然后放到开水锅中，把表皮烫掉。接下来捞出，放入凉水中。
3、把辣椒的蒂和籽去掉，然后放到切菜器里绞碎，（小红辣椒的籽不太好去掉，可以留下。它量不多，也不会影响口感。）
4、把苹果去皮去籽后绞碎。去皮的西红柿绞碎、洋葱绞碎、蒜绞碎备用
5、开小火，把辣椒碎、苹果碎、西红柿碎放入锅中，再依次放入80克白糖、80毫升白醋、60克盐、100克豆瓣酱，
6、不停的翻炒，直至锅里的水分差不多快要烧干，这大概需要十分钟左右。
7、把蒜、洋葱碎放入锅中，
8、再次加热2-3分钟即可关火，酱做好的样子。
9、晾凉后即可上桌开动。
3. 辣椒糊涂的做法大全家常窍门
疙瘩汤怎么做好吃
制作疙瘩汤的方法不困难，首先需要准备好普通面粉1小碗、西红柿2个、油菜2棵、鸡蛋2个、葱1段。我们在西红柿的顶部需要划上一个十字花刀，然后就可以直接放入开水锅中，需要泡一会，这样就可以方便去皮。之后我们就可以把去皮的西红柿切成块，油菜叶也需要切成碎，葱切末、鸡蛋打散之后就可以备用。
我们把面粉放入一个大盆中，需要一点一点的在盆中加水，每加一次水之后，都需要充分的拌匀。等到面粉拌成黄豆粒大小的疙瘩就可以了。
在锅中需要倒入适量的食用油，等到油热的时候就可以放入葱末，一起煸炒出香味。然后我们再把将西红柿放入锅中，再在锅中放入2勺番茄酱，煸炒匀均就可以了。之后需要我们倒入适量的水。还需要在其中放入2勺酱油、1勺盐进行调味。等到水开之后，需要把面疙瘩一点一点的倒入到锅中。我们把油菜叶放入汤中，再选择把鸡蛋液缓缓的倒入到锅中。等到再次烧开的时候淋上少许香油，就可以盛出上桌吃了。
疙瘩汤打疙瘩的技巧
制作疙瘩汤的时候最主要的就是去打好疙瘩了，首先要把水，一滴一滴的落到面粉上，与此同时需要不停的摇晃面盆，用筷子迅速的进行搅拌。等到面粉沾水的时候就也变成团，之后要用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩就可以了。
我们可以给矿泉瓶盖扎上一些眼，然后在其中里面装上一些纯净水，之后盖上盖子。用瓶子往面粉中撒水，边撒的同时需要用筷子向着同一个方向，快速的进行搅拌，这样就可以打好疙瘩汤。
我们把面粉放到盆里之后，需要用左手醮上一些凉水，然后需要我们用手指把水全部都弹到面粉上，同时需要用筷子不停的进行搅拌，这样就可以制作做出大小均匀的面疙瘩。
4. 辣椒糊涂的做法窍门
食材
主料：
佛手瓜200g
油适量
盐适量
大蒜适量
花椒适量
干辣椒适量
醋适量
步骤
1.佛手瓜去皮籽
2.擦丝
3.蒜瓣切片
4.坐锅，放油，爆香花椒、干辣椒、蒜片
5.倒入佛手瓜丝
6.翻炒至熟
7.放盐
8.放醋
9.翻匀出锅
10.装盘
5. 怎样做辣椒糊涂好吃
准备食材：青红尖椒一共500克，50克精盐.
操作步骤：
1.首先我们准备青红尖椒各500克，挑青红尖椒的时候，我们挑选颜色比较重的，这样的辣椒生长成熟了，而且不老也不嫩。买回去挑一下，去除里面的生虫以及破伤的辣椒，将其洗净备用。
2.将洗净的辣椒，去掉根部，然后将其放在阳光下，暴晒一上午。将其晒到有褶皱的外皮为止。
3.准备一个干净的盆子，然后用开水烫一下消一下毒，同时也要晒干一下，确保无油无水。做腌辣椒的时候，最好放在一个蜜罐里保存，同时用饮料瓶也可以。这样能延长辣椒的保存时间。
4.将晾干的辣椒放在准备好的干净盆中，将50个精盐放入里面，然后加入适量的温开水，没过辣椒。
5.盖上盖子，腌制即可。
6. 怎样做辣椒糊涂菜好吃
加枸杞土豆板栗萝卜吸油，最后它们双方中和成就对方美味上一档次
7. 怎么做辣椒面糊涂
糊涂面，隶属沂蒙山区对于熬制稀饭的小麦面、玉米面、地瓜干碎半等原材料的统称。它们的来历，应该是自有了这些粮食以后，人们在做食物的时候，感觉整个的粮食所制成的食物，不如将它们碾碎了以后做成的好吃，由此逐步的形成了用这种碾碎以后的粮食做成稀饭的习惯。由于糊涂面，是沂蒙山区的方言，所以，其发源地就应该是在沂蒙山区了。
8. 怎么做辣椒糊涂
不晓得你要的粥是什么样子，我们这边是河南，村里面喜欢做面汤，我们俗称的“稀饭”，也做过有加绿豆贺其他材料的“稀饭”，从您的问题的字面上理解的做法是这样：放水和洗干净的绿豆，一起煮，等绿豆煮开花的这段时间，放小半碗的面粉到碗里，然后加适量的水，搅拌成稀糊状，等绿豆煮开花后，面糊边到入边搅拌，之后盖上锅盖，等里面的“粥”煮开后大概2、3分钟，散发出浓郁的香味。此粥就OK了。本人挺喜欢绿豆稀饭，尤其里面再加一些南瓜，我的大爱。
9. 辣椒糊涂的做法大全家常
自制蒜蓉辣椒酱
材料：二荆条椒， 胖椒，大蒜 ，姜 ，盐， 白糖，苹果， 白醋， 白酒 ，豆瓣酱
做法：全部洗干净后控水，辣椒蒜姜苹果分别用料理机打碎，把辣椒蒜蓉姜蓉倒进锅里，豆瓣酱，苹果，盐，白糖， 白醋 ，白酒一起放进去煮开即可。然后搅拌均匀，冷却后装到干净无水的瓶子里盖好盖子。随时都能吃。
10. 如何做糊辣椒
椒糊子的食材和调料
葱姜蒜 适量
青红尖椒 适量
木耳 适量
面粉 适量
水 适量
鸡蛋 一或两个
虾皮 适量
花生碎 适量
干辣椒粉 适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
椒糊子的做法步骤
第1步.葱姜蒜木耳切碎末
第2步.起锅烧油（平时做菜量即可），炒香葱姜蒜末。
第3步.加入热水，烧开后放木耳碎，鸡蛋打散变搅边入锅。
第4步.加入胡椒花椒辣椒粉
第5步.面粉和冷水搅成稀面糊后倒入锅中，注意一边倒一边搅拌
第6步.微微收汤呈稀糊状时加入花生碎和虾皮，完成
11. 辣椒糊涂的家常做法
辣椒糊是人们日常生活中必不可少的调味料之一，在煮肉类的时候只要加上自制辣椒糊一样可以变成美味的菜肴。
主料
红辣椒适量
指天辣椒适量
辣椒干适量
辅料
小葱适量
蒜米适量
姜适量
自制辣椒糊的做法步骤
1.原料：红辣椒 指天辣椒 辣椒干 小葱 蒜米 姜
2.小葱，蒜米及姜切块。辣椒干泡软，大小红辣椒洗净去柄。
3.把所有材料放入搅拌机。
4.加入适量的水。
5.搅拌成糊。
6.将做好的辣酱装入一个玻璃瓶中。放入冰箱保存可耐几天。