1. 核桃花生辣椒油的做法
需要提前准备好的材料包括：红辣椒 10克、白芝麻 20克、花生碎 少许、植物油 100毫升、盐 适量、葱 1段、花椒 5克、八角 1个、桂皮 1小块、丁香 2粒、姜 2片、草果 1个。
1、第一步干红椒放入搅拌机中。
2、打成粉状
3、将辣椒粉、盐、白芝麻、花生碎放进一个耐热的容器中。
4、锅内放油加热，放入葱花、丁香、八角、桂皮、姜片、草果，小火加热。
5、等待葱花变色后，锅内放入准备好的花椒。
6、翻炒几下关火，将油用漏网倒进辣椒粉中。
7、搅拌均匀，这样花生辣椒油就做好了。
2. 辣椒油里放核桃的作用
答：方法如下：
先将红曲粉用温水稀释并搅拌均匀备用。
取出辣椒粉然后用稀释过的红曲缓慢到入辣椒粉中，一边进行搅拌均匀，待辣椒粉充分吸收湿润状态后，放入少许盐，搅拌均匀备用。
起锅烧油热，然后一点点放入备用好的辣椒粉中，一边进行搅拌均匀，直到油与辣椒粉充分融和后，放入少许白芝麻在辣椒油中。
希望以上回答对您有所帮助吧！
3. 辣椒花生核桃芝麻酱的做法
这是最值得记录的菜谱，十几年来，每年必吃两大罐，每顿饭都想吃的配菜，妈妈做的辣椒酱。 今年因为各种原因，过年带杭的一大罐辣椒酱两个月就吃完了，在网上买了广西的二荆条，本来打算寄回去让妈妈做，但是地址默认寄到了杭州，这下好了，不得不自力更生，自己做辣椒酱了。 我提前搜索下厨房很多类似的菜谱，牛肉酱，辣椒酱，香菇酱，但是都和妈妈做的方法有些许差别，而且有的菜谱并不是很详细，不能够被新手复制，一旦做不好，浪费了整个的材料，就太不值得了，为了让自己身边的人和厨友有个参照，把妈妈指导下自己做的辣椒酱好好记录下来跟大家分享。 从油下锅开始到熬成辣椒酱，共用时1小时。全程小火熬制。 此辣椒酱密封到玻璃瓶中，辣椒酱盛时候要把油也倒进去，直到最上层用一层油封住，可以保存一年之久。
用料主料 新鲜二荆条辣椒 600克花生豆 300克熟牛肉 100克泡发香菇 60克配料 芝麻 50克姜丝 适量植物油 1000毫升盐 30克糖 40克白酒 10克甜面酱 50克八角 3个
香菇牛肉辣椒酱的做法步骤
步骤 1
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选择细长肉厚的二荆条，或者线椒，这样的辣椒里基本没有太多水分，熬出来香辣味。辣椒进行清洗之后用抹布把表面水份擦去，辣椒去蒂，注意过程中不要让辣椒里面进水，必须保证辣椒完好无损，辣椒里外都没有水分。称量600克备用。 注意清洗过程带一次性手套！！不然你会后悔的。
步骤 2
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花生米300克。
步骤 3
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用大刀把它们切碎，大小可以自己掌握，每个花生豆切一刀或者两刀，切的越小越好熟，但不要用料理机磨碎，不然你就用筷子夹不起来了。
步骤 4
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干香菇提前泡发，洗干净，也可以用湿的新鲜香菇，但是一定要用毛巾把水份挤压出去。
步骤 5
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挤压水份之后的软软香菇，切成小丁。
步骤 6
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牛肉选择熟的，很多厨友都是用生牛肉，生牛肉自己煮的话其实味道并没有专门炖牛肉的人做的好吃，口感上会差很多，而且更加费时间，生牛肉里面还有很多血水，这里我们选用做好的熟牛肉，轻松切成丁。
步骤 7
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辣椒切成丁。注意带手套，不然…你的手就会冒火……
步骤 8
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姜丝切好备用。姜丝适量即可，不需要太多，做好后，姜会缩水到一点点细。不会辣了。
步骤 9
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主角配齐可以来油了。
步骤 10
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注意油大概是半锅，一升左右。妈妈说选用花生油口感更香，这里为了健康一点，选用的米糠油……其实也是心理安慰…吃多了油当然都不健康。
步骤 11
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中小火，1分钟后，油稍微有点热热的，用手放锅上感觉有热气。花生米和姜丝下锅。这时候依然是小火哈。
步骤 12
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中小火转小火，花生米熬10分钟左右之后，看看颜色有变微微黄，这时候下小芝麻。
步骤 13
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小火，再过两分钟，把香菇下油锅，翻一翻，翻一翻。
步骤 14
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再过两分钟，牛肉下油锅，翻一翻，翻一翻。
步骤 15
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再过两分钟，辣椒入锅，大力翻一翻。可以感觉热气腾腾了。 加入30克食盐，40-50克白糖，翻一翻。
步骤 16
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大概安静的小火煮个20分钟，这时候倒入10克左右白酒
步骤 17
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注意我说的小火，就是真的小火！小到你能多小就多小，但是不能灭了哈，你就看看全程那个辣椒酱一直在滚泡泡就对了。
步骤 18
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全程大概五十分钟时加入甜面酱，翻一翻
步骤 19
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快做好了，油开始飘起来，固体物沉淀。
步骤 20
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全程一小时以后，油飘起来，非常清澈的油在上面，辣椒变软变薄变小，水份基本蒸发出去。
步骤 21
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关火，盛到不锈钢盆子里，等待凉透后装入玻璃瓶存着，注意，玻璃瓶不要有水，装好后瓶口应该有一层油，这样不会坏掉。
步骤 22
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细节特写：花生，牛肉，香菇，辣椒融为一体，香辣可口……回味无穷…
4. 核桃花生辣椒油的做法视频
食材
主料
核桃
6个
花生
20g
瓜子
30g
白芝麻
10g
辅料
油
适量
桂花糖
少许
白砂糖
20g
面粉
30g
步骤
1.准备好材料。
2.将材料加热2分钟。
3.花生去皮。
4.锅中无需倒油，放入坚果炒。
5.将其剁碎。
6.面粉放入锅中，无水无油。
7.炒至微微变黄。
8.倒入坚果馅料中。
9.加入少许桂花糖。
10.放入白砂糖。
11.加入少许白芝麻。
12.加入橄榄油，拌匀。
13.搓成圆球。
14.甜甜的~
15.可以用来包汤圆之类的~
5. 核桃花生辣椒油的做法大全
一、老醋花生米
原料：花生米
辅料：盐，生抽，白酒，蒜，陈醋，白糖，花生油。
做法：
1. 凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以。 把花生米也倒进去。开小火慢慢炸，边炸边搅拌。
2. 花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）。 炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉。接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖。
3. 再放入少许生抽。 放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁。 把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀。
4. 把醋汁浇在花生上。将醋汁与花生搅拌均匀。 放冰箱冰冻一会，冰完之后的花生口感更酥脆，更爽口（也可省去这一步骤）。
二、酒鬼花生米
原料：花生米
辅料：食用油，盐，花椒，桂皮，干红辣椒，香叶，白糖，白酒，花椒粉，辣椒粉。
做法：
1、凉锅凉油放入花生米，然后将火调到最小，不停的搅拌，最少15分钟。
2、15分钟后从高处抛落花生米，听到有脆响，不是闷响时，沿锅边撒一些白酒，然后出锅。
3、花生米最好倒在不锈钢盘子中，凉的快，要等20分钟，花生米彻底凉了以后才能再炒。
4、锅中不放油了，直接爆香花椒；干辣椒；香叶；桂皮，然后倒入花生米炒匀。
5、然后调入花椒面；辣椒面；盐；糖，然后关火，再炒匀，即可出锅。
三、五香花生米
原料：花生米
辅料：花椒，八角，香叶，桂皮，盐。
做法：
1. 准备一小盆热水，放入八角、花椒、香叶、桂皮，冲成五香水。花生米洗去浮尘，放入五香水中，浸泡2个小时以上，控干水，备用。
2. 取圆底炒锅洗净，大火烧干，放入一汤匙盐，倒入控干水的花生米和八角、花椒粒，大火翻炒10分钟左右，去除多余水分。之后转小火，不停地翻炒大约30分钟，直至听到啪啪的响声，花生米就炒好了。
3. 将炒锅倾斜，盛出花生米，去除盐末，放凉之后，花生米就变得非常酥脆了。
四、挂霜花生米
原料：花生米
辅料：白糖、水、淀粉。
做法：
1、将花生仁放入锅内（不需放油），用小火将其炒香，取出晾凉；
2、净锅内倒入水与白糖，待白糖融化后转小火，熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝来；
3、倒入先前炒好的花生仁，一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅，筛去多余的淀粉，待其冷却变酥脆后即可食用。
6. 核桃辣椒油怎么做
材料:蜂蜜20克、核桃仁50克、蜂蜜10克。
1、生核桃仁洗净,放入开水中煮2两分钟。
2、将核桃仁码在垫了锡纸的烤盘上,放入烤箱150度烤制25分钟。
3、锅中放清水烧开,加红糖小火熬到粘稠状。
4、加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒。
5、核桃仁挂满糖汁后立即关火,洒入熟芝麻拌匀。
6、将核桃仁取出摊开,晾凉即可。
7. 核桃花生辣椒油的做法窍门
材料
薄皮核桃300克 无皮花生仁1斤 盐 油 适量
做法
1、核桃去皮，留下核桃仁备用
2、铁锅里不放油，放入核桃仁翻炒，炒到略微变色了，拿出来放到盘子里备用
3、锅里放少量油，倒入花生仁，小火炒制，炒大概15-20分钟，不停的用铲子翻动，否则炒糊了
4、炒到7分熟，倒入核桃一起炒，再炒5分钟，至8分熟，盛出来
5、最好是有密封盖的玻璃碗，或者陶瓷碗里
6、撒上食用盐，用筷子翻动
7、隔2，3分钟就翻动一次，让底下的，翻到上面来，等热气散掉了，变凉了，花生就是脆的了
8、吃不完的，盖上盖上，隔绝空气，下一次吃，还是脆的
8. 辣椒花生核桃仁酱的做法
把辣椒用简单剪成寸段
剪好的辣椒段
4.锅热放入油。 炸花生不需要太多油。
中小火
把花生米放入锅中
7.用筷子不断搅拌使其受热均匀。
8.当听到花生有噼里啪啦的声音时改小火同时晃动锅。 接着用筷子搅拌。.炸到花生表面微微变成褐色时倒入碗里。不要等到发黑。不然就老了会发苦。
倒入碗里稍微搅拌。余热还会继续加热。
刚才的油接着炸辣椒
刚变成褐色盛到蒜臼里。油和辣椒籽留在锅里这样方便倒烂。
放入蒜臼加入盐。盐的量根据自己口味加。用擀面杖捣碎。捣好后放入一个空碗 。
锅里剩的辣椒籽和油用白菜帮刮干净倒入蒜臼。
炸好的花生米放入塑料袋。
先用擀面杖敲碎。再用擀面杖擀碎。
擀好的花生碎。和捣好的辣椒混合好
往刚捣辣椒的蒜臼到入开水
把开水倒入混好的辣椒花生碎里。加的水要莫过它们。花生和辣椒都会吸水不用担心稀。用筷子搅拌。
做好的酱。
9. 油辣椒放核桃
放500g油枯
核桃制油工艺有四类，第一类是采用传统的机械压榨工艺;第二类是采用预榨一浸出工艺;第三类是水剂法提取工艺;第四类是超临界CO2萃取工艺以及亚临界低温萃取技术。此外，还有微波法萃取核桃油工艺的研究及核桃油微胶囊技术制备工艺的研究。同时核桃又属于小众 特种油料，必须根据其特性选择合适的制取方法，在保证核桃油天然品质的同时又避免核桃蛋白的变性。
10. 核桃油可以炸辣椒油吗
可以用瓷碗。炸辣椒油一般都是瓷碗或者玻璃瓶 因为辣椒油里面的油是和塑料瓶子里面的介质特别相似的，所以会在炸辣椒油的时候放在瓷碗当中。
不仅因为瓷碗耐高温，更是因为用瓷碗炸辣椒油可以长时间的存放的更容易储存，也更加的健康。