1. 怎么炒海螃蟹好吃又简单
螃蟹好吃又简单的做法如下：
用料：
梭子蟹 4只、姜 4片、葱 2根、蒜 4瓣、糖 1勺、淀粉 适量、生抽 4勺、料酒 3勺、小米辣 1-3根
步骤：
步骤 1
新鲜梭子蟹去壳，去后盖，去腮，洗净，斩成小件（一般一蟹四块），晾干备用
步骤 2
裸露蟹肉部分沾上干淀粉，下油锅，中火炸至金黄
步骤 3
另一边葱切段，姜切丝，蒜切片，小米辣根据对辣的喜好程度放；葱白和葱青分开
步骤 4
炸好的蟹捞出，控油。
步骤 5
起锅烧油，下葱姜蒜辣椒爆香，下蟹爆炒，加入生抽，料酒，白糖提鲜；下葱青爆炒出锅，一道美味的香爆梭子蟹就上桌了
2. 海蟹炒着吃如何做
你好，首先洗干净紫菜，然后放油下锅，接着炒就可以了，最后放盐。
3. 海螃蟹怎么煮好吃又简单
材料:莲藕1节、糯米80克左右、水600克、冰糖52克、红糖40克
1、将莲藕洗干净后去掉外皮，然后将莲藕一端的蒂头用刀切下，不要丢掉
2、接着把蒂头和藕身一起放入水里泡一会，把藕孔里的脏物泡出来
3、糯米淘洗干净后，放在碗里用凉水浸泡20分钟
4、泡好的糯米沥干水，然后塞入莲藕孔里，塞的时候最好用筷子戳实一下，避免有空心
5、等糯米都塞满后，将蒂头盖上去，用牙签固定好
6、把水、冰糖以及4红糖倒入锅内，大火煮沸后转小火，加热到冰糖和红糖完全融化
7、最后把煮好的红糖水和莲藕一起倒入电压力锅内，盖上盖子，闷煮40分钟左右即可
4. 怎么炒海螃蟹好吃又简单窍门
把表层膜撕掉，切成薄段，用洋葱呛锅，加韩式辣酱，加鱿鱼翻炒熟出锅
5. 如何炒海蟹好吃又简单
把木耳先泡发三四小时，再倒点面粉抓洗干净，锅里烧开水焯一分钟捞起备用，切一点肉片放点淀粉抓一下备用，打两个鸡蛋打散备用，再切辣椒块备用，锅中烧热油将打散的鸡蛋倒入炸一下盛起备用，再放肉片炒熟放术耳炒一分钟再放鸡蛋辣椒块翻抄，再放盐，老一点老抽，一些生生抽翻炒起锅。
6. 如何煮海螃蟹好吃又简单
螃蟹是我们比较常见的一种水产品，有淡水螃蟹和海水螃蟹的区别。螃蟹简单又好吃的做法，其实就是清蒸。把螃蟹洗干净，锅里的水烧开以后，把螃蟹肚皮朝上放在锅里面，在螃蟹的肚皮上放上一片姜，盖上锅盖儿。大火蒸13~15分钟就可以了，最大限度的保留了原滋原味。
7. 怎样炒海螃蟹
螃蟹壳朝下放进铁锅，放适量水，盖锅盖烧。烧到水分干掉，螃蟹壳发出香味就好了。其实原理和蒸螃蟹一样。只是比单纯蒸螃蟹多了蟹壳在铁锅里烫烧的香气。不管蒸还是煮，蟹壳要朝下放置，这样螃蟹黄不会跑掉。
螃蟹最好吃的莫过于大闸蟹，大闸蟹产卵是要在海水里，再洄游至淡水长大。以前阳澄湖蟹好也是自然条件好靠近入海口。在民国起打响名气也和挨着上海市场有关。改革开放前，国外人士想吃大闸蟹，只有去香港吃了，比如香港天香楼。
8. 炒海螃蟹的做法
用料：螃蟹500克，大葱150克，姜25克，白皮大蒜5克，黄酒15克，酱油10克，豌豆淀粉5克，白砂糖3克，香油2克，猪油75克，盐5克，味精5克，胡椒粉1克。
做法：
1.把螃蟹腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，刮掉鳃，洗净；
2再剁去螯，每个螯都切成二段，再用刀拍破螯壳，然后将每个半蟹身再各切为四块，每块各带一爪，待用；
3.葱切段，姜切丝，蒜剁泥，淀粉加水调成湿淀粉，备用；
4.把炒锅用武火烧热，下猪油，烧至六成热，放下葱段，翻炒后，把葱段捞出；
5.炒锅内略留油底，上灶爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱段，待出香味，下蟹块炒匀；
6.加盖略烧，至锅内水分将干时，下猪油10克、香油、胡椒粉等炒匀，用湿淀粉勾芡，便可出锅。
9. 怎么炒海螃蟹好吃又简单的做法
主料：菠菜一斤 ，鸡蛋三枚 ，虾皮一把
配料：姜一块，蒜半头，盐，白醋适量
制作步骤
第一步：把姜蒜切成末备用。起火煮一锅水，煮开后放入洗净的菠菜，烫30秒左右，去掉菠菜中的草酸，然后搁一边让它凉快去。
第二步：取一个碗，磕入鸡蛋，放入姜末、盐、白醋，给它搅拌均匀备用
第三步：起油锅，多倒点油，油烧热，均匀的倒入搅拌好的蛋液，给它煎成大的鸡蛋饼，然后用铲子切开，分成大块盛出备用
第四步：将放冷的菠菜捏成团，挤出里面的水分，切几刀放在旁边备用。
第五步：锅中加油烧热，下入蒜片和虾皮爆香，然后倒入菠菜快速翻炒，加少许盐和料酒，然后加入鸡蛋，翻炒几下，就可以出锅了。装盘后，再滴上几滴香醋。这样 一道美味无比的下饭菜：“虾皮菠菜炒鸡蛋”，就完美上桌了。此菜味道特别的鲜美，菠菜也是清脆爽口。
10. 怎么炒海螃蟹好吃又简单视频
主料
螃蟹4-5只，大蒜适量，葱适量
辅料
盐适量，蚝油适量，酱油适量，料酒适量
做法步骤：
步骤1
大蒜切米，切点葱段，下锅爆香
步骤2
螃蟹洗净，切小块，下锅炒，蟹壳我就没切了，好像有点太大
步骤3
加入蚝油、酱油，翻炒均匀
步骤4
再加点料酒、盐翻炒均匀
步骤5
加水适量开水，焖10-15分钟，螃蟹红了再过一会就好了的
步骤6
水干就可以起锅了。这样做出来的螃蟹肉，鲜嫩好吃。
11. 海螃蟹怎么炒着好吃
用料：
蟹 500克 姜 5片 葱 3根 小米椒 3个
做法：
1：将刚死的螃蟹洗净去除心肺鳃等赃物斩成小件，加入料酒腌制15分钟，目的是为了去腥味，然后再清洗干净，沥干水备用。
2：起锅烧热，多放点油，把油烧热，放蟹翻炒出香味，放姜和小米椒继续翻炒。
3：加入适量清水、蚝油、胡椒粉稍煮几分钟，加入葱段翻炒均匀，出锅。