1. 苦瓜茶的制法
晒苦瓜茶需要焯水，因为苦瓜含有大量的草酸，每100克苦瓜中的草酸含量高达459毫克。而草酸会和体内的钙元素反应生成草酸钙。
1、苦瓜晒干之前需要焯水，建议选择个头大一些、稍微老一点的苦瓜来制作，这样苦味更浓，晒出的苦瓜干更能保持风味。
2、苦瓜茶可以和其他蔬菜一起炒制，只需要将其浸泡变软，然后用清水清洗干净，进行后续的烹饪即可。
2. 自制苦瓜茶的做法窍门
铁观音苦瓜茶的泡法如下：
1、将水煮开，加入苦瓜茶。
2、调为小火，烹煮一分钟，关火。
3、将煮好的苦瓜茶铁观音倒入茶杯，静置一会，待汤色变为金黄色，即可饮用。
这种方法泡出的苦瓜茶铁观音，闻起来浓郁芬芳，喝起来非常顺口，不过时间较长，工序较繁琐。
如果嫌麻烦，可以采用以下这种冲泡方式：
1、将苦瓜茶铁观音放进茶壶，最好带纱网的，可以倒进纱网里。
2、将热水轻轻灌进壶中，避免将干脆的苦瓜和茶叶击碎。
3、待茶叶和苦瓜吸水，舒展开来，汤色转为金黄色，即可饮用。
这种泡法，更适合上班族，在公司冲泡。苦瓜茶铁观音，是非常好的防辐射饮品。对于需要久坐的上班族而言，还可以促进肠道蠕动，有助于排毒减肥。
3. 苦瓜茶的泡法
自制干苦瓜片的方法如下：把苦瓜洗净、去瓤后切片。将水烧开，放进苦瓜片，焯烫至断生即可捞出，浸入凉水。平铺在竹盘中，放在太阳下晒干。晒两天后，可以用根绳子串起来，挂在高处晾干。晒干后密封保存。注意：苦瓜干有两种晒法，一种是生晒法即不经过焯烫，二是烫过之后再晒。
4. 苦瓜茶的制法与配方
朋友你好！晾干的苦瓜，是放不长的，会坏的！苦瓜茶---是用烘干机制作的，而后密封包装，可以较长时间保存，用于泡茶喝！苦瓜茶---对人体健康有很好的效果！祝你：心情愉悦，身体安康，一切顺利！
5. 苦瓜泡茶的做法
所需材料：碗、热水、苦瓜片、冰糖。
1、准备一个清洗干净的玻璃碗。
2、放入少许苦瓜片。
3、之后加入三颗冰糖。
4、之后倒入热水，热水能有效去除苦瓜的涩味。
5、之后使用勺子搅拌，使得冰糖充分融化。
6、静置五分钟，就可以饮用了。
6. 苦瓜茶制作工艺流程
1.先把材料准备好，茶底需要提前4个小时冷萃
2.苦瓜切两圈1cm左右厚度，去掉瓤，白色的部分也要去干净，口感的关键
3.加盐和热水浸泡2分钟左右去苦味，如果怕苦瓜味太浓可以用盐稍微抓一下再浸泡
4.切柠檬，一个香水柠檬大概切成三圈，总之一定要厚切
5.苦瓜一定要用冷水冲洗干净
6.这一步很关键，如果喜欢苦瓜味可以多锤几下，如果不那么喜欢就稍微锤两下就可以了
7.这一步柠檬一定要把汁都锤出来，大力出奇迹，另外柠檬一定是第二个放进去锤的，如果先锤柠檬会喝起来有点涩
8.加蜂蜜会增加一层风味，如果没有也可以拿白糖或者糖浆代替
9.冰块一定要装满，装满才好将材料充分融合
10.我一般会提前一个晚上将茶包泡进杯子里，这样早上我就可以做柠檬茶了。
11.最后一步当然是疯狂雪克杯子了，我直接用喝水的太空杯做，摇完我就可以喝啦！
12.如果怕苦瓜或者柠檬泡在茶里会味道变重的话可以倒出来喝