一、干花蛤汤的做法？
材料：1.花蛤400克，苦瓜半个，姜，盐，味精，花生油
做法：1.花蛤加淡盐水，让其吐净沙土，并清洗干净备用。
2.苦瓜去仔，切簿片，均匀洒下少许盐.
3.热锅加点花生油，将花蛤，苦瓜倒入翻炒几下，加入适量开水，花蛤壳打开就煮熟了，加入适量味精，少许盐，就OK了。
二、苦瓜黄豆花蛤汤的做法隔水炖？
食材用料
花蛤 5 个，黄豆 一把，苦瓜 1根，姜 5片，排骨500克，清水 1000克，盐 酌量
苦瓜黄豆花蛤汤的做法步骤：
步骤 1
排骨焯水，冷水下锅放入姜片和料酒，撩掉浮沫。
步骤 2
捞出排骨冲洗干净
步骤 3
苦瓜切掉一头，用勺子或筷子掏出籽和瓜馕，我买的苦瓜太大了，只好切掉3分之一。
步骤 4
黄豆泡发一下，将黄豆填入苦瓜中。
步骤 5
用牙签封住苦瓜口。这样黄豆在炖煮时不会溜出来，这样可以保持汤底的清澈。
步骤 6
砂锅倒入清水，放入排骨，苦瓜，花蛤，姜片，盖盖儿，大火烧开转小火炖40分钟。
步骤 7
加入适量盐，开大火煮5分钟。OK大功告成！
三、苦瓜白蛤汤做法？
原料：烚蜊300克，苦瓜150克，姜片、葱花各少许调料：盐2克，鸡粉2克，食用油适量制作：洗好的苦瓜去籽，切片；洗净的蛤蝴掰开壳，去除内脏，备用。锅中倒入适量食用油烧热，放入姜片爆香，倒入切好的苦瓜翻炒，注入适量清水；烧开后再煮2分钟，至苦瓜熟软；放入蛤蝴续煮至全部食材熟透；加入少许盐、鸡粉搅勻调味即可。
四、油蛤苦瓜汤的做法？
首先,苦瓜的话要把它切成块状,最好用缘分把它腌制,把苦瓜的苦味稍微去除
2.
然后花蛤要提前用水浸泡。要养一个小时左右,把里面的沙石去除,再洗多几遍水,把死的花蛤把它挑出来剔除
3.
然后上锅放入适量的热水,然后把苦瓜和花蛤同时放进去,大火煮开五分钟,之后调成小火再煮20分钟
4.
最后就可以上过了上锅之前放入适量的盐份鸡精调味。就可以了
五、花蛤苦瓜汤的做法有哪些？
食材清单
花蛤 250g 、 苦瓜 70g 、 姜 3片 、 葱白 两根 、 盐 1勺
做法步骤：
步骤1/5
所需材料：花蛤、苦瓜、姜、葱白
步骤2/5
一个250克的苦瓜我只用切用70克，如果用太多了，苦瓜的味道会淹过花蛤的鲜味，接着切薄片，葱姜切丝
步骤3/5
切好的苦瓜放入开水中，加适量的盐焯熟捞出，再过凉水沥干水分备用，苦瓜焯水的时候加盐会保持绿色
步骤4/5
锅里倒入适量的清水，再倒入清洗干净的花蛤、葱姜丝，锅加盖开大火，花蛤烧汤一定要冷水下锅。
步骤5/5
烧开后锅中的花蛤就会噼里啪啦的争着开壳，差不多都开好时马上转小火加适量的盐，放入焯熟的苦瓜就可出锅，
六、花蛤苦瓜汤怎么做不会苦？
准备花蛤、苦瓜、泡姜、大葱、豆腐、料酒、白胡椒粉、盐、鸡精。 花蛤吐沙。所以材料切好 苦瓜去中间的瓤切块。
热锅起油放花蛤和大葱姜片翻炒。
放入料酒和少许盐炒至花蛤微微张口。
放入适量清水，加入苦瓜煮沸放入少许白胡椒粉。
、水沸以后加入豆腐调入鸡精。
七、花甲汤的做法？
苦瓜花甲汤主料：花甲350g、苦瓜250g佐料：蒜头5、6瓣、姜丝、少许盐、少许鸡精、少许辣椒做法1、苦瓜切条，花甲洗净。起锅爆香整个的蒜头瓣、姜丝、辣椒。当蒜头爆有点黑了下花甲爆炒，开了就加苦瓜微微炒后加上沸水煮5分钟。2、差不多时，熄火再加上鸡精跟少许的盐。西式花甲汤材料薄壳花甲500克、海鲜高汤或鸡汤500毫升、牛奶500毫升、淡奶油15毫升、培根25克、洋葱半个、土豆1只、蘑菇50克、油面酱2大匙、黄油10克、盐和白胡椒粉适量做法1、将花甲与清水一同放入汤锅中，煮至花甲开口立即关火。2、捞出花甲剥出花甲肉，反复冲洗一下，去除残留的泥沙。3、蘑菇入沸水中焯2分钟，捞出切片。4、洋葱、培根及去皮的土豆，均切成指甲片备用。5、锅里放入黄油，小火融化，放入洋葱煸至透明。6、分次加入土豆、培根、蘑菇片煸透。7、加入鸡汤煮10分钟左右，至全部食材成熟，加入牛奶和淡奶油小火煮开。8、加入油面酱搅匀，用盐和胡椒粉调味。9、最后倒入花甲煮开即可。