一、苦瓜凉拌糖做法？
主料2人份
苦瓜一根
辅料
白糖60克
步骤1
苦瓜一根，白糖60克
步骤2
苦瓜洗净后切两半，淘去中间的瓤
步骤3
先把苦瓜切薄片，再切成细丝，最好切的细一些，口感会更好
步骤4
把白糖撒到苦瓜丝上面，搅拌一下，这样苦瓜即使苦，因为加了白糖也会中和一下苦味，吃着不会那么苦了
步骤5
拌好后可以放冰箱恒温里冷藏20分钟，冰冰凉凉的口感会更有食欲
二、苦瓜拌糖的做法？
把苦瓜切薄片在开水中煮一下，捞出控水放入容器放入适量白糖搅拌均匀即可
三、蜜汁苦瓜酿香蕉的做法，蜜汁苦瓜酿香蕉怎么做？
食材
主料
苦瓜
1根
香蕉
2根
蜂蜜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备苦瓜和香蕉
2.苦瓜切去两头，挖去瓜瓤
3.放入开水锅中进行焯水
4.捞出过凉后塞入香蕉，不好塞的话可以把苦瓜切成段再塞
5.塞好的苦瓜段
6.苦瓜切片装盘
7.淋上蜂蜜，即可食用。如果放冰箱冷藏30分钟再吃，口感更好！
小贴士
苦瓜里面的白瓤尽量去的干净点，可以减少苦味。
食材
主料
苦瓜
1根
香蕉
2根
蜂蜜
适量
四、苦瓜糖拌糖的做法？
糖拌苦瓜的做法步骤
步骤 1
苦瓜洗净切薄片。
步骤 2
锅里放适量的水，煮开，水开后，放入切片的苦瓜，焯一焯水。
步骤 3
焯熟后捞起晾凉，晾干水分。
步骤 4
晾干水分后，拌上白砂糖，即拌即吃最佳！
五、凉瓜可以做什么糕点？
苦瓜山药糍
食材：
苦瓜 200克，山药 100克，糯米粉 100克，澄面 15克，
桂花 10克，甘汁园双碳白砂糖30克
甘汁园双碳白砂糖，无硫更健康
做法：
1、山药对半切开，放蒸锅内蒸熟，约30分钟；
2、苦瓜把皮削出来，加入一匙清水，用微波炉加热2分钟。
小贴士：苦瓜的其他部分用不上，可以煮汤喝下火，或者是煮水泡澡，有消炎防痱子的效果；
3、半熟的苦瓜皮用料理机打成浆；
4、将苦瓜汁中倒入糯米粉、澄面（此时的苦瓜汁还是温热的，拌面团正好）。将其均匀混合成光滑的面团，盖上湿布待用；
5、在蒸好的山药内放入甘汁园双碳白砂糖、少许清水以及桂花，将其均匀拌成团状，这就是内馅；
6、取苦瓜糯米面团分成小份，压成小圆片状，桂花山药搓成小小的，如枣子那样的形状；
7、在每一份苦瓜糯米面团上放上一份桂花山药馅，并搓成小香肠的样子（形状可以任意）；
8、把做好的苦瓜山药糍大火蒸2分钟即可。
取出蒸好的苦瓜山药糍撒点桂花点缀一下即可，
这个苦瓜山药糍并不怎么甜，想吃甜味重点的可以在山药馅中加糖量，
又或是在搅打的苦瓜汁时也放点白砂糖在里面也是可以的。
六、凉拌甜苦瓜怎样做不苦？
首先把洗净的苦瓜对半切开，再用小勺把里面的籽和瓤刮干净特别是那层白膜是最苦的。弄干净后切再成薄片，然后放到大一点的碗里，放一些白糖戴上一次性手套翻拌均匀腌制20分钟。
时间到，苦瓜就被杀出好多水分，挤干水分放到另一个碗里再用冷白开清洗一下，挤干水分后再淋上调好的料汁就可以开吃了，这样做出来的凉拌苦瓜一点都不苦。