一、南乳焖五花肉的做法？
食材用料
苦瓜1根，五花肉200克，黄豆豉1勺，大块红腐乳1块，香菜1棵，生抽适量，盐适量，清水一碗
做法步骤：
1，将苦瓜、五花肉洗净切好，并准备好一勺黄豆豉和一块红色大块腐乳。
2，上锅入少量油，将五花肉煎炒至有点上色。
3，加入一勺黄豆酱和少量生抽拌炒入味。
4，将炒过的肉另装起。
5，将锅洗净再上炉入少量油，加入腐乳用锅铲压烂爆香。
6，加入苦瓜拌炒。
7，依次加入适量盐和生抽拌炒至苦瓜入味。
8，加入一碗水。
9，盖紧将东苦瓜焖煮至半熟打开盖子。
10，加入之前炒过的肉，一起再焖煮至苦瓜熟透即可关火。
11，装盘。放上一棵香菜即可食用。
二、南乳苦瓜焖五花肉广东做法？
食材用料
苦瓜1根，五花肉200克，黄豆豉1勺，大块红腐乳1块，香菜1棵，生抽适量，盐适量，清水一碗
做法步骤：
1，将苦瓜、五花肉洗净切好，并准备好一勺黄豆豉和一块红色大块腐乳。
2，上锅入少量油，将五花肉煎炒至有点上色。
3，加入一勺黄豆酱和少量生抽拌炒入味。
4，将炒过的肉另装起。
5，将锅洗净再上炉入少量油，加入腐乳用锅铲压烂爆香。
6，加入苦瓜拌炒。
7，依次加入适量盐和生抽拌炒至苦瓜入味。
8，加入一碗水。
9，盖紧将东苦瓜焖煮至半熟打开盖子。
10，加入之前炒过的肉，一起再焖煮至苦瓜熟透即可关火。
11，装盘。放上一棵香菜即可食用。
三、红烧肉焖苦瓜的做法？
苦瓜洗干净去籽切块，五花肉也切块放入锅中加入适当水和调料，最后把苦瓜放入锅中煮熟即可
四、三层肉焖苦瓜怎么焖？
食材：三层肉、苦瓜、蒜蓉豉汁酱和蒜头。
步骤2
三层肉和苦瓜择洗干净，切块；蒜头去衣。
步骤3
准备芡汁（适量的蒜蓉豉汁酱、砂糖、粟米粉和清水拌匀）。
步骤4
砂锅煮滚水，放入苦瓜。
步骤5
焯烫一下，苦瓜捞起，倒掉水。
步骤6
热砂锅，放入三层肉。
步骤7
盖锅盖，焖煮至三层肉变色。
步骤8
放入苦瓜和蒜头。
步骤9
倒入芡汁。
步骤10
盖锅盖，文火焖煮25分钟左右至收汁。
步骤11
熄火盛出。
五、羊肉焖苦瓜的做法？
食材清单
苦瓜 一根 、 羊肉 400g 、 白糖 一小勺 、 盐 适量 、 味极鲜 少许 、 料酒 适量 、 猪油 一芍 、 干辣椒 2个 、 花椒 30粒 、 八角 1个 、 香叶 两片 、 大葱 半根
烹饪步骤
1/10
步骤1
羊肉焯水洗干净
2/10
步骤2
切好葱姜蒜末，适量花椒，香叶，八角，焯好水的羊肉
3/10
步骤3
热锅热油，下猪油烧热
4/10
步骤4
下香料，小火煸香
步骤5/10
下羊肉炒干水份
步骤6/10
用余油煸香葱姜蒜末，干辣椒，然后一起翻炒
步骤7/10
加热水大火煮开，小火焖煮
步骤8/10
苦瓜洗干净切块先用盐腌会，然后再洗干净再焯水，去苦味
步骤9/10
羊肉炖好了下苦瓜
最后一步
啦啦啦，成品出锅
六、苦瓜干焖五花肉最简单的做法？
用料
苦瓜 一根
五花肉 一条
大蒜 5瓣
酱油 一汤勺
蚝油 一汤勺
盐 一丢丢
水 一大碗
苦瓜干焖五花肉的做法步骤
步骤 1
把苦瓜去籽洗净，五花肉切厚
步骤 2，
锅烧热，五花肉直接干煸出
步骤 3
干煸直到不再出油了，丢入蒜蓉炸出香味，倒入苦瓜翻炒直至变色，倒入一大碗水，一勺酱油，盖上锅盖中火焖十分钟。焖至苦瓜变软，加一勺蚝油，一丢丢盐，继续中小火焖，焖至汤汁浓稠即可。
七、苦瓜焖腩排的做法？
主料3人份
排骨1大块
苦瓜2根
辅料
花生油5茶匙食盐3克白糖2茶匙水淀粉1/2茶匙蚝油1茶匙姜3片酱油2茶匙清水少许
步骤1
准备好食材
步骤2
排骨用姜、蒜、酱油、油、盐，蚝油、玉米淀粉调味。调味拌均匀后，腌制2小时
步骤3
苦瓜去籽子
步骤4
再切小块
步骤5
排骨下油锅炒香
步骤6
倒进苦瓜，一同翻炒
步骤7
加少许盐调味
步骤8
再加上两勺糖调味
步骤9
加进少许的酱油调味
步骤10
加上少量的水去焖，焖至收汁即可
八、苦瓜焖排骨高压锅做法？
原料：苦瓜、排骨、姜、葱、柱侯酱、蚝油、蒜蓉、豆豉、盐、料酒。
做法步骤：
第1步、食材主料（排骨剁碎，姜切片）
第2步、炒排骨。
第3步、将苦瓜对半切开后挖出里面的籽。
第4步、苦瓜半个切为4条，再切成厚片。
第5步、苦瓜里放入适量的盐腌制片刻。
第6步、锅烧热放入少许油，倒入排骨和姜翻炒爆香。
第7步、然后倒入适量的料酒（香）和柱候酱翻炒均匀。
第8步、然后适量加入清水和少量的盐（水盖过排骨为准）盖上盖子大火焖沸后转小火焖20分钟左右。
第9步、焖排骨有空的时间，将盐腌过的苦瓜用清水冲洗。
第10步、用手挤干水分备用。
第11步、将蒜和豆豉剁碎，葱切段备用。
第12步、焖20分钟后的排骨盛出备用。
第13步、锅烧热后倒入油下，蒜蓉和豆泥爆香。
第14步、倒入苦瓜爆炒。
第15步、炒透后加入适量的清水。
第16步、然后加入适量的蚝油炒均匀。
第17步、倒入焖好的排骨煮至熟收汁即可。
九、牛排骨炆苦瓜做法？
食材用料
苦瓜 1根，牛排骨 500g，香葱 1棵，老姜 1小块，绍兴黄酒 2汤匙，老抽 1汤匙，冰糖 2汤匙，盐 适量，油 1汤匙
牛排骨炆苦瓜的做法步骤：
步骤 1
准备食材。
步骤 2
牛排骨洗净，冷水入锅，大火烧开，用温水洗净后控干备用。
步骤 3
苦瓜洗净去籽，切成象眼块备用，老姜拍破，香葱打结。
步骤 4
炒锅注入油，放入冰糖用中火加热至糖融化，泛起大泡时，放入煮过一水的牛排骨，调成大火快速翻炒至均匀地裹上糖色。
步骤 5
烹入黄酒、老抽，放入葱姜，加入足量热水（没过排骨1指），大火烧开后调成小火焖煮1小时。
步骤 6
加入苦瓜块，调入盐，大火烧至汤汁浓稠即可。