一、苦瓜炖黄豆的做法？
一、准备食材:苦瓜1条，黄豆100克，花生油80克，生抽2勺，蚝油2勺，水1200毫升
二、做法:
步骤1
黄豆先泡发，至少也很泡发2小时；
步骤2
苦瓜去囊，切块备用；
步骤3
把材料码进锅里；
步骤4
加入1200ml的水；
步骤5
煲开调至中火继续煲；
步骤6
当水煲剩三分之一的时候加入油；
步骤7
加入蚝油；
步骤8
加入入生抽继续煲至收汁即可；
步骤9
继续煲至收汁即可。
注:
黄豆一定要生泡开，如果不泡开的话很难把它煲到软
苦瓜去囊一定要把里面白色的刮掉，要不煲好的苦瓜会比较苦哦
二、苦瓜黄豆花蛤汤的做法隔水炖？
食材用料
花蛤 5 个，黄豆 一把，苦瓜 1根，姜 5片，排骨500克，清水 1000克，盐 酌量
苦瓜黄豆花蛤汤的做法步骤：
步骤 1
排骨焯水，冷水下锅放入姜片和料酒，撩掉浮沫。
步骤 2
捞出排骨冲洗干净
步骤 3
苦瓜切掉一头，用勺子或筷子掏出籽和瓜馕，我买的苦瓜太大了，只好切掉3分之一。
步骤 4
黄豆泡发一下，将黄豆填入苦瓜中。
步骤 5
用牙签封住苦瓜口。这样黄豆在炖煮时不会溜出来，这样可以保持汤底的清澈。
步骤 6
砂锅倒入清水，放入排骨，苦瓜，花蛤，姜片，盖盖儿，大火烧开转小火炖40分钟。
步骤 7
加入适量盐，开大火煮5分钟。OK大功告成！
三、苦瓜黄豆煲汤有几种做法？
苦瓜黄豆煲汤的做法
用料
苦瓜 1个
黄豆 200g
猪骨 500g
清水 适量
盐 适量
做法步骤
1、黄豆洗净浸泡半个小时；苦瓜洗净去瓢，切块备用。
2、苦瓜焯水1~2分钟，捞出备用。
3、猪骨焯水后捞出，洗去浮沫。
4、另取一锅，加入猪骨、热水、黄豆，加盖用中小火焖煮40~60分钟。
5、加入苦瓜，烧开后转小火煮20分钟，再加盐调味即可。
四、如何做凉瓜黄豆炖龙骨汤？
食材明细
黄豆50G
花生25G
苦瓜250G
龙骨250G
八角1个
老姜3小片
粗盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
黄豆苦瓜龙骨药膳汤的做法步骤
1
当然是准备材料啦，今天的材料有黄豆 花生 苦瓜 龙骨 八角 老姜 粗盐 鸡精跟胡椒粉。
2
将需要用的黄豆、花生过冷水洗净，然后加水浸泡半小时，看到花生皮起疙瘩就行。
3
材料浸泡过后，准备好砂锅，加入入适量清水，投入老姜3片，盖锅开大火煮开。
4
用砂锅煮水的同时，我们用另外一口马勺煮水准备将苦瓜跟龙骨飞水（过一下开水）。
5
处理苦瓜的时候将苦瓜切成大段的花型，因为太小煮的时间长了容易烂掉，就不好看了哦。
6
切完苦瓜后，用手轻轻从中间将苦瓜中最苦的中心部分推出弃之。
7
这时，马勺的水开了吧，先放入苦瓜过一下，看准表哦，只需要30秒，时间太长了，汤水就没味道了，太短了汤水又会苦，看到变嫩绿色就捞起来咯。
8
刚刚过完苦瓜的水可以接着过龙骨，将洗净的龙骨投入水中，看到变色了就马上捞起来用温水冲洗一遍待用。
9
弄了那么久，砂锅中的水开了吧，开了就将黄豆、花生、苦瓜、龙骨、八角一起放入开水中，小心别烫着了，水开了很热的，最好准备一张潮湿的布辅助您。
10
材料都放进入后，盖过大火煮开，此时任何调味料都不放。
11
锅中水沸腾后，转小火炖2小时，期间要不时看看锅中情况哦，翻一翻锅中物，事半功倍啦。
12
约2小时后，恩，闻到香喷喷的汤味，便可以撒入适量的盐、鸡精品尝了，记得要少盐哦，我们都是注重健康的人。
五、苦瓜黄豆酸菜潮汕做法？
食材清单：
苦瓜 220g、 酸菜 100g、 黄豆 200g 、 排骨 适量
烹饪步骤
步骤1：黄豆提前浸泡半小时，然后与排骨洗净，倒进高压锅里
步骤2：加入适量的水，下盐，大火熬制半小时
步骤3：将苦瓜和酸菜切块
步骤4：关小火后打开锅盖，倒入苦瓜酸菜
步骤5：大火水滚后，小火在煲十分钟即可
六、苦瓜炒黄豆的做法？
主料：
苦瓜1条、黄豆100克、油80克、生抽2勺、蚝油2勺
辅料：
水1200毫升
做法与步骤：
步骤1.黄豆先泡发，至少也很泡发2小时
步骤2.苦瓜去囊，切块备用
步骤3.把材料码进锅里
步骤4.加入1200ml的水
步骤5.煲开调至中火继续煲
步骤6.当水煲剩三分之一的时候加入油
步骤7.加入蚝油
步骤8.加入入生抽继续煲至收汁即可
七、苦瓜和什么搭配煲汤最好喝？
1,准备好材料：苦瓜2条，黄豆50克，排骨500克，芥菜一棵（小棵只要菜杆），姜少许。盐少许，蜜枣1粒，油。
2,苦瓜洗干净切开并且去籽，然后切块状备用。 黄豆洗干净备用（黄豆要提前泡一下水4个钟），芥菜杆和姜切好洗干净切好备用。
3,把排骨切块（一般商家会帮你切好），放在放有凉水的锅内烧开焯水，焯水后捞出用凉水洗干净沥干水备用（焯水时放2片姜，去腥）。
4,把姜片，蜜枣一起放进锅里，倒入清水烧开，再排骨和芥菜杆一起放进锅里，放几滴油，大火烧开，最后把苦瓜黄豆一起倒进锅里。大火烧开后转小火煲1.5小时左右，加入调味盐，这道美味的黄豆排骨苦瓜汤就可以上桌了。
八、苦瓜黄豆排骨汤的做法？
食材明细
排骨 500克，苦瓜 一条，蚝豉 8粒，淡菜 100克，姜 4片，蜜枣 2粒，黄豆 适量
烹饪步骤
1.苦瓜剖开去囊籽，切厚件，黄豆、蚝豉用温热水浸泡洗净。猪骨用盐腌1-2小时，也可不腌。
2.淡菜浸泡，也可以炒下洗净才煲，这样容易煲绵，全部材料加水2500毫升，放入汤锅大火烧开。
3.改小火煲2小时，放盐调味，先试过再放，因为排骨用盐腌过。