一、怎样做广式腊肠炒苦瓜？
食材明细
苦瓜一根
广式小香肠二根
生抽适量
咸盐适量
白糖少量
味精少量
葱段、蒜片少量
咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
苦瓜炒香肠的做法步骤
1
苦瓜中间剖开，去籽，切片后用淡盐水泡上。
2
香肠斜刀切片，葱切段，蒜切片。
3
炒锅加油，放香肠略加煸炒，加入葱、蒜片炒出香味。
4
加入苦瓜片，盐，生抽，白糖，味精，快速翻炒，出锅。
5
成品。
二、苦儿瓜与什么炒好吃？
1、苦儿瓜切片，腊肠、蒜片切好备用；
2、锅里烧开水，放苦瓜儿片飞水，再用凉水冲一下沥水待用；
3、油烧八成熟，下蒜片爆香，再放腊肠稍煎一下，拔开在锅的一边，放入苦儿瓜快速翻炒，放盐，鸡粉，糖调味，再腊肠番炒匀即可。
三、苦瓜炒腊肉炒鸡蛋怎么做？
食材：苦瓜150克，辣椒1个，鸡蛋2个，油、盐、鸡精、糖适量。
做法：
1、苦瓜洗净剖开去瓤焯水，辣椒切片，鸡蛋打入碗里放点盐打散。
2、起锅热油炒鸡蛋，稍黄时盛出。
3、锅内放油爆炒苦瓜、辣椒约1分钟。
4、辣椒变色时放盐、糖和鸡精调味，放入鸡蛋拌匀即可。
四、苦瓜炒鸡蛋能放腊肠吗？
根据自己的喜好是可以的。 苦瓜两小根、鸡蛋四个、葱半根。 1、苦瓜对半剖开，去籽，再顺竖直方向切成细条，最后再把细条切成小碎丁儿，葱切末儿； 2、鸡蛋打到碗中搅匀，再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀；热锅，加适量油。 3、将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可。