一、猪尾焖苦瓜做法？
食材用料
自定义食材
苦瓜
250g
猪尾巴
600g
泡发的黄豆
150g
姜片
少许
料酒
少许
盐
少许
味精
少许
收起
方法/步骤分步阅读
1/4
猪尾巴剁小块，放入冷水中焯水，捞出冲洗干净。
2/4
苦瓜洗净，切开去瓤，切成小块；泡发的黄豆沥水备用。
3/4
锅内放入猪尾巴、黄豆、苦瓜、姜片、料酒和适量水焖50分钟。
4/4
开盖撒入盐、味精调味，搅匀后出锅。
二、猪脚焖苦瓜的做法？
猪蹄含有丰富的胶蛋白，极易消化又滋阴补液。苦瓜清热凉血，有明显的降血糖之功。此道菜补而不腻，咸香爽口，适于经常食用。
材料：猪蹄2只，苦瓜300克，姜20克，葱20克，盐、味精各适量。
做法：
1.猪蹄氽烫后切块，苦瓜洗净、去籽、切成长条，姜、葱拍破。
2.锅中油热后，放入姜、葱煸炒出香味后，放猪蹄和盐同煮。
3.猪蹄熟时，放入苦瓜稍煮，味精调味出锅。
三、猪脚炖苦瓜花生做法？
主料
猪蹄2个
花生150克，苦瓜半根，
辅料
食用油半匙，
清水若干，
调料
葱姜少许，
花椒八角少许，
冰糖几块，
生抽适量，
老抽适量，
鸡精1g，
1. 花生洗净浸泡。泡好的花生捞出来。
2. 苦瓜切滚刀块。
3. 猪蹄一个，我就吃了白色那一点。
4. 猪蹄分拆，切葱姜。
5. 热锅冷油，放花椒八角和冰糖。
6. 放猪蹄和花生。
7. 翻炒1分钟。
8. 放生抽。
9. 放老抽。
10. 翻炒均匀。
11. 放清水，水略低于食材。
12. 中火炖煮25分钟，放鸡精。
13. 汤汁浓稠即可。
14. 放葱叶扒拉即可即可。
四、苦瓜烧猪脚做法？
主料
猪蹄500克、苦瓜250g
辅料
油20克，老抽15克，生抽酱油40克，冰糖20克，小葱少许，生姜8克，八角3颗。干辣椒3个，浓汤宝32克，料酒40克
步骤
1.猪蹄爪斩块后用清水浸泡数小时后捞起洗净，中间水浑浊了要换清水。
2.冷水下锅，猪蹄焯水后捞起洗净备用。
3.热锅温油下入冰糖炒出糖色，把猪蹄下入不断的煸炒至全部粘上糖色，沿锅边加入料酒，加入生抽和老抽煸炒均匀，再把浓汤宝加入，全部倒入炖锅里，加入开水，水量能浸没食物。
4.把葱，姜，干辣椒，八角加入锅中，炖1小时出锅，出锅前将苦瓜加入炖锅中，炖煮3分钟即可。
五、苦瓜炒猪脚的做法？
材料
猪蹄2只，苦瓜300克，姜20克，葱20克，盐、味精各适量。
1、猪蹄氽烫后切块，苦瓜洗净、去籽、切成长条，姜、葱拍破。
2、锅中油热后，放入姜、葱煸炒出香味后，放猪蹄和盐同煮。
3、猪蹄熟时，放入苦瓜稍煮，味精调味出锅。
4.美味又好吃的苦瓜炒猪脚的做法完成开吃了。