一、猪肝和什么一起吃最好，四款食物搭配猪肝一起吃？
大葱，红甜椒，姜，蒜头一起吃最好，具体做法如下：
材料
猪肝，大葱，红甜椒，姜，蒜头，料酒，白醋，生抽，盐，白糖，鸡精
做法
1.猪肝买回来后，加水浸泡，水中加点料酒和1小勺白醋，浸泡5分钟后沥干
2.2、猪肝切片后，加生粉抓匀
3.大葱斜切成段，姜、蒜、红甜椒去籽都切片
4.锅中热油，先将猪肝滑炒变色，大概7成熟装起来待用
5.洗净锅，将蒜、姜、大葱爆炒出香味
二、腊猪肝炒苦瓜做法？
主料
苦瓜1个
猪肝130g
辅料
蒜末适量
泡椒2个
调料
油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
胡椒粉1匙
淀粉2匙
猪肝炒苦瓜的做法步骤
1.苦瓜切成四小块，切去白瓤，改刀切片。
2.猪肝切片后清洗干净， 放入盐、酱油、 胡椒粉、淀粉、油，搅拌均匀。
3.准备蒜末、泡椒备用 。
4.烧开一锅水， 放入油和盐， 下苦瓜焯水30秒后捞起。
5.起锅热油，猪肝入锅炒。
6.炒至变色 。
7.放入蒜末和泡椒，炒出香气。
8.再倒入苦瓜片。
9.加少许蚝油，翻炒入味后出锅 。
10.成品。简单家常小炒。
三、洋葱苦瓜炒猪肝的做法？
主料： 苦瓜200克，洋葱半颗，猪肝75克
调料:：大蒜10克，料酒5克，酱油5克，盐3克，味精2克，花生油20克
做法步骤：
1.将苦瓜洗净，去瓤，放入精盐腌渍5分钟，以去苦味，冲净切块；洋葱洗净切丝
2.将猪肝洗净，切成薄片，加料酒、精盐腌渍10分钟，再用开水焯一下，捞出沥干。
3.将炒锅置于火上，加入花生油，待油烧热后，投入大蒜粒、洋葱和苦瓜，翻炒几下，放入酱油、料酒略烹，倒入猪肝翻炒，加入味精调味即成。
四、苦瓜炒猪肝的做法有哪些？
主料苦瓜半个猪肝半斤辅料盐2调味勺味精1调味勺淀粉1小勺步骤1.猪肝要选择颜色均匀，没有黑点的，2.苦瓜对半切开，把籽去干净。
3.猪肝切成薄片，一勺盐一勺味精一勺淀粉，抓匀。
4.苦瓜先切成二指大小的长条，再削成片。
5.锅里放油，先把猪肝炒变色后盛出。有五分熟就可以。
6.炒苦瓜，放1小勺盐，加一点清水，7.倒入猪肝炒匀，收汁，出锅。